對大多數(shù)人來說，家代表溫馨、舒適，若有什么健康安全問題，首先排除的或許是外面風(fēng)險，家里與朝夕相伴的東西往往被忽略。如今，癌癥的發(fā)病率越來越高，我們沒有更好的方法來治療癌癥，所以人們在談?wù)摪┌Y時非常害怕，甚至“一提到癌癥就臉色蒼白”。為什么現(xiàn)在人們更容易得癌癥？主要原因是不衛(wèi)生的飲食，最重要的是家庭廚房的衛(wèi)生問題。家庭廚房里有五種東西最有可能致癌，然而，許多人不了解他們，也不太注意他們。他們幾乎每天都使用它們，這導(dǎo)致癌癥發(fā)病率增加。
廚房5物是癌癥“幫兇”，很多人經(jīng)常用，或許卻毫不知情
1、切菜板。案板致癌毒素，絕大部分是在使用過程中未及時有效清理，造成食物殘渣變質(zhì)后成為細(xì)菌。這其中，黃曲霉毒素是最主要的致癌物。黃曲霉毒素耐高溫，280度以上才能將其消滅，普通清洗不能將其除掉。除此之外，一周左右在案板上撒層鹽，或者撒醋晾曬，或者用洗潔精清洗均可。
不同材質(zhì)的切菜板的優(yōu)劣勢：木質(zhì)切菜板。這種材料非常厚且堅韌，適合切肉或切硬食物，不含甲醛。它的缺點是難以清潔，吸水性強，難以風(fēng)干，并且容易在潮濕環(huán)境中長時間成型；竹切菜板：它大多是拼接的，不可避免地含有甲醛，甲醛浸入食物中，這可能會導(dǎo)致胃粘膜侵蝕、潰瘍甚至胃穿孔；塑料案板：重量輕，便于攜帶，但主要由聚丙烯、聚乙烯和其他材料制成，在高溫下很容易散發(fā)出塑料氣味。不合格的砧板也會分離出對身體有害的化學(xué)物質(zhì)。一般來說，顏料切菜板僅適用于切割新鮮蔬菜和水果。
2、保鮮膜?，F(xiàn)在市場上的大多數(shù)薄膜是由聚氯乙烯制成的。當(dāng)PVC保鮮膜接觸到食物上的油時，它會釋放有害的致癌物，輕微影響人體內(nèi)分泌，并嚴(yán)重導(dǎo)致乳腺癌，新生兒缺陷或男性生殖障礙。保鮮袋有（PE）廣泛用于食品的包裝；聚丙烯袋（PP）透明度高，主要用于面包、小食品等的包裝；聚氯乙烯袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包裝，但不可用于油脂性食物的包裝，也不能用于微波爐中加熱。冰箱里的冷藏、冷凍食品應(yīng)使用保鮮袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮袋或膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時間稍長就會使食物腐爛變質(zhì)，達不到保鮮的目的。
3、不粘鍋，不粘鍋解決了人們做飯時把食物粘在鍋上的問題，同時，它也有助于減少廚房油煙，易于清潔，這被認(rèn)為是許多家庭的選擇。然而，另一方面，不粘鍋涂料的潛在致癌性和高溫毒性也有爭議。當(dāng)不粘鍋被加熱到260以上時，它會釋放至少六種有毒氣體，包括兩種致癌氣體、兩種全球污染物和一種致命的化學(xué)物質(zhì)。一旦不粘的烤漆被刮傷，它也會在低溫下釋放無色無味的有害氣體。
4、洗碗布。目前在大型超市和互聯(lián)網(wǎng)上非常流行，因為擦洗東西特別方便和干凈，最難的污漬可以很快擦掉。所以它有很多名字，比如魔術(shù)擦，去污海綿，納米海綿擦，魔術(shù)擦，術(shù)海綿...如果洗碗布的標(biāo)簽上出現(xiàn)“經(jīng)過特殊處理并具有抗菌效果”的字樣，可能含有殺蟲劑。日常生活中，我們沒有必要追求高檔洗碗布。傳統(tǒng)洗碗布可以很容易地使用，同樣的效果，不用擔(dān)心農(nóng)藥殘留。
5、發(fā)霉的筷子?？曜拥氖褂闷谙奘?- 6個月。如果出現(xiàn)變色、霉菌和其他現(xiàn)象，繼續(xù)使用筷子可能會導(dǎo)致腹瀉、嘔吐和其他消化系統(tǒng)疾病。嚴(yán)重的霉菌會滋生“黃曲霉毒素”，黃曲霉毒素被認(rèn)為是主要致癌物和肝癌的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
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