在保健品行列中
阿膠無(wú)疑是個(gè)中翹楚
被看作滋補(bǔ)上品、補(bǔ)血圣藥
深受廣大女性消費(fèi)者的喜愛(ài)
然而
前些天阿膠卻被懟了
國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委12320衛(wèi)生公益熱線(xiàn)
官方微博@全國(guó)衛(wèi)生12320 表示：
阿膠并不值得買(mǎi)
因?yàn)樗皇?span>“水煮驢皮”
網(wǎng)友議論紛紛~
所以
吃阿膠真的和吃肉皮凍差不多嗎？！
阿膠由驢皮熬制而成，主要成分是膠原蛋白。
而豬皮和牛皮的主要成分也是膠原蛋白，可以說(shuō)，吃豬皮凍也能得到與阿膠中類(lèi)似的膠原蛋白。
另外，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)說(shuō)，膠原蛋白缺乏人體必需的色氨酸，根本無(wú)法滿(mǎn)足人體對(duì)氨基酸的需求。
而且，在大多數(shù)國(guó)家，這種蛋白質(zhì)只是用作食品工業(yè)里的添加劑，怎么到了我們這兒，就成了個(gè)寶呢?
并不能。
我們所說(shuō)的補(bǔ)血，是通過(guò)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)血紅蛋白合成。
如果因各種原因，身體內(nèi)的血紅蛋白數(shù)量少到一定程度，就會(huì)貧血，出現(xiàn)面部及口唇顏色蒼白、記憶力下降、女性月經(jīng)量減少等一系列的貧血癥狀。
而最常見(jiàn)的補(bǔ)血方法是補(bǔ)充鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，幫助血紅蛋白的合成。
然而，阿膠中的膠原蛋白作為一種劣質(zhì)蛋白，它促進(jìn)血紅蛋白合成的能力可以忽略不計(jì)。
所以，阿膠并沒(méi)有補(bǔ)血的作用。
阿膠質(zhì)地濃稠，會(huì)妨礙脾胃的正常消化功能。腸胃不好的人吃了阿膠，可能會(huì)出現(xiàn)食欲不振、胃部飽脹等癥狀。
阿膠會(huì)加重瘀滯，并會(huì)增加血液的粘稠度，進(jìn)而誘發(fā)血栓。高血脂、高血壓以及中風(fēng)病人就不宜過(guò)多食用阿膠。同樣，生理期的女性也不宜過(guò)多食用阿膠。
阿膠還可能激活體內(nèi)抗體，因此易過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食。
除了阿膠
冬蟲(chóng)夏草、燕窩、
魚(yú)翅、魚(yú)油之類(lèi)的效用
也存在爭(zhēng)議~
冬蟲(chóng)夏草，被吹捧為“天下第一草”。不少人認(rèn)為它有增強(qiáng)人體免疫力、抗癌的作用，因此價(jià)格比黃金還貴！
冬蟲(chóng)夏草被大眾認(rèn)為含有兩種抗癌物質(zhì)——蟲(chóng)草素和噴司他丁。而最新研究證明，冬蟲(chóng)夏草中并不存在這兩種抗癌物質(zhì)，也不能合成這兩種物質(zhì)。
冬蟲(chóng)夏草是一種滋補(bǔ)藥材，主要針對(duì)體質(zhì)虛弱的人，比如大病過(guò)后的、產(chǎn)后的體虛人群。
如果只是平時(shí)壓力大、疲勞等就認(rèn)為自己體虛，盲目的食用冬蟲(chóng)夏草進(jìn)補(bǔ)，反而會(huì)起反作用，比如心慌煩躁等。
燕窩的價(jià)值主要體現(xiàn)在所含的蛋白質(zhì)上，人們覺(jué)得吃燕窩就能補(bǔ)蛋白質(zhì)。
的確，干燕窩中含有約50%的蛋白質(zhì)。一般每天也就吃3~5g干燕窩，蛋白質(zhì)含量約為1.5~2.5g，吸水后蛋白質(zhì)含量就沒(méi)這么高了；而一天吃一個(gè)煮雞蛋，能攝入約6g蛋白質(zhì)，這要遠(yuǎn)高于燕窩。
另外！衡量蛋白質(zhì)的質(zhì)量，主要是它的氨基酸組成，燕窩蛋白質(zhì)中氨基酸組成比例并不完全，屬于不完全蛋白質(zhì)。而雞蛋所含的蛋白質(zhì)屬于完全蛋白質(zhì)，更易被人體吸收。
所以，燕窩的蛋白質(zhì)并沒(méi)有什么炫耀之處。
魚(yú)翅是鯊魚(yú)的鰭，軟骨，形似粉絲。它本身既沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，也沒(méi)有什么味道，但就有一個(gè)特點(diǎn)：貴。
魚(yú)翅中最主要的營(yíng)養(yǎng)成分——蛋白質(zhì)，為不完全蛋白質(zhì)，人體的吸收利用率比較低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還比不上雞蛋、牛奶和瘦肉。
而且魚(yú)翅的來(lái)源——海洋中的鯊魚(yú)，位于食物鏈頂端，隨著生存時(shí)間的延長(zhǎng)，它體內(nèi)蓄積的重金屬，比如汞含量比該食物鏈中其他階段的動(dòng)物要高，食用也有風(fēng)險(xiǎn)。
無(wú)論是從健康的角度，還是從生態(tài)保護(hù)的角度，我們都應(yīng)該抵制吃魚(yú)翅。
魚(yú)油，一個(gè)被神級(jí)化的名字，它的功效也被傳的神乎其神——降血脂、預(yù)防心血管疾病……
其實(shí)，在醫(yī)生眼里，降血脂、預(yù)防心血管疾病，吃魚(yú)油，不如直接吃魚(yú)。
魚(yú)油的主要成分是n-3多不飽和脂肪酸，只是經(jīng)研究證實(shí)具有輔助降血脂效果的保健食品，但無(wú)法充當(dāng)藥品。
另外，每周至少吃2次魚(yú)，每次112克，最好是富含脂質(zhì)的深海魚(yú)，就能攝入足夠的預(yù)防血栓、保護(hù)心血管的n-3多不飽和脂肪酸。此外，魚(yú)肉中還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及維生素、礦物質(zhì)等微量元素。
所以，從健康角度來(lái)說(shuō)，直接吃魚(yú)要比吃魚(yú)油保健品更好。
大家在買(mǎi)牛奶的時(shí)候，常常會(huì)看到高鈣奶，其價(jià)格也比普通奶高出不少。
所謂高鈣奶，只是在生產(chǎn)的時(shí)候，人為地額外添加了一些鈣，也就使得奶中的鈣含量高一些了。
其實(shí)，普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率較高，而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣，吸收率較低。高鈣奶喝了也等于白喝，普通牛奶就夠了！
太胖吃蛋白粉減肥，太瘦吃蛋白粉補(bǔ)充血色，蛋白粉真能補(bǔ)充這么多蛋白質(zhì)？
健康成人所需的蛋白質(zhì)為每日50～70g，是完全可以通過(guò)正常飲食來(lái)滿(mǎn)足的。因此，正常飲食的健康人，是不需要額外補(bǔ)充蛋白粉的。
一罐400g的蛋白粉要賣(mài)二三百塊，這么貴的蛋白粉究竟是什么東西呢？其實(shí)，它只是提純了的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白的粉劑或上述幾種蛋白組合體構(gòu)成的粉劑，僅此而已。
黑枸杞，一度被稱(chēng)為“軟黃金”。也有很多商家宣稱(chēng)，黑枸杞能降壓、降脂、降糖、抗疲勞、抗衰老還能抗癌，價(jià)格最高達(dá)每公斤數(shù)千元。
實(shí)際上，黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已（這也是宣傳的主要噱頭），功效上并無(wú)大異。所以，算不上珍稀藥材。
其實(shí)，這種花青素從日常的紫黑色食物就能獲取，比如茄子、葡萄、紫甘藍(lán)、桑葚中都含有花青素，而且價(jià)格便宜。
生活中
很多人都有吃補(bǔ)品的習(xí)慣
在合適的時(shí)間適當(dāng)吃一些補(bǔ)品
確實(shí)對(duì)健康有益
但是很多人吃補(bǔ)品相當(dāng)盲目
有的甚至把吃補(bǔ)品當(dāng)做一種生活方式
覺(jué)得是生活品質(zhì)的體現(xiàn)
謹(jǐn)記：“保健”不等于“燒錢(qián)”！
你吃下去的補(bǔ)品
可能不僅是浪費(fèi)
有的還對(duì)健康有害~
整理/羊角咩咩
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