小米粥是傳統(tǒng)健康食品，
可單獨(dú)燜飯和熬粥。
在北方小米是主要的食物之一，
很多地區(qū)有晚餐吃小米粥的習(xí)俗。
下面就來給大家說說小米粥的好處。
小米即粟米，能開腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)，適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。
1.小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；
2.小米具有防止反胃、嘔吐的功效；
3. 還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力；
4.小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
5.小米能夠解除口臭，減少口中細(xì)菌的滋生。
6.小米中營(yíng)養(yǎng)含量豐富，其中色氨酸的含量為谷類的首位，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。
【小米宜與燕麥同食】
二者同食可增加各類維生素、礦物質(zhì)的攝取量，
既有利于減肥，
又適合心臟病、高血壓和糖尿病患者食用。
【小米宜與黃豆同食】
小米中的類胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A與黃豆中的異黃酮作用，
起到保護(hù)眼睛、滋潤(rùn)皮膚的功用。
【小米宜與胡蘿卜同食】
二者都含類胡蘿卜素，
在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，
有助于保護(hù)眼睛、滋養(yǎng)皮膚、延緩衰老。
【小米宜與桂圓同食】
二者同食，
再稍加些紅糖可補(bǔ)血養(yǎng)顏、安神益智，
適用于心脾虛損、氣血不足、失眠健忘、驚悸等癥。
【小米宜與香菇同食】
二者搭配煮粥，
可大益胃氣，
適合于氣虛食少者，
有開胃助食的作用。
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