作者:小鄭食話實(shí)說
目前,市場上在售的食用植物調(diào)和油形式多樣、標(biāo)簽各一,使得消費(fèi)者選擇時(shí)眼花繚亂、無法有效辨識(shí),特別是部分食用植物調(diào)和油以“芝麻調(diào)和油”、“調(diào)和芝麻油”、“芝麻調(diào)和香油”、“調(diào)和芝麻香油”等命名或者將其作為等效名稱,甚至可能誤將芝麻調(diào)和油誤認(rèn)為芝麻油。
以下圖所示的該款食用植物調(diào)和油產(chǎn)品為例,該產(chǎn)品在標(biāo)簽的配料表中注明了各種食用植物油的比例,因標(biāo)簽上未標(biāo)注有轉(zhuǎn)基因或非轉(zhuǎn)基因信息使得無法判斷是否使用了轉(zhuǎn)基因食用植物油作為原料。同時(shí)該食用植物調(diào)和油在標(biāo)簽正面突出標(biāo)示有“頭道香,芝麻調(diào)和油,食用植物調(diào)和油”字樣和內(nèi)容,標(biāo)簽上標(biāo)注的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
再以下圖所示的食用植物調(diào)和油產(chǎn)品為例,標(biāo)簽上以“食用植物調(diào)和油(調(diào)和芝麻油)”作為產(chǎn)品名稱,并在標(biāo)簽的配料表中注明了各種食用植物油的比例,因標(biāo)簽上未標(biāo)注有轉(zhuǎn)基因或非轉(zhuǎn)基因信息使得無法判斷是否使用了轉(zhuǎn)基因食用植物油作為原料。同時(shí)該食用植物調(diào)和油在標(biāo)簽正面醒目標(biāo)示有“調(diào)和芝麻油”字樣和內(nèi)容,標(biāo)簽上標(biāo)注的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB2716。
那么,究竟芝麻調(diào)和油是否可以作為食用植物調(diào)和油的等效名稱?
先來看一看國家的相關(guān)規(guī)定。
1.國家市場監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委員會(huì)《關(guān)于加強(qiáng)食用植物油標(biāo)識(shí)管理的公告》(2018年第16號(hào))規(guī)定,食用植物油的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)按照《中華人民共和國食品安全法》《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》以及相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定標(biāo)注。食用植物油標(biāo)簽、說明書不得含有虛假內(nèi)容,生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)其提供的標(biāo)簽、說明書內(nèi)容負(fù)責(zé)。食用植物油的名稱應(yīng)當(dāng)反映食用植物油的真實(shí)屬性。單一品種食用植物油應(yīng)當(dāng)使用該種食用植物油的規(guī)范名稱,不得摻有其他品種油脂。采用兩種或兩種以上食用植物油調(diào)配制成的食用油脂,產(chǎn)品名稱應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》(GB 2716—2018)的規(guī)定,標(biāo)注為“食用植物調(diào)和油”,并在標(biāo)簽上注明各種食用植物油的比例。轉(zhuǎn)基因食用植物油應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定在標(biāo)簽、說明書上顯著標(biāo)示。
2.《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》(GB 2716—2018)第4.2、4.3項(xiàng)規(guī)定,食用植物調(diào)和油產(chǎn)品應(yīng)以“食用植物調(diào)和油”命名,食用植物調(diào)和油的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)注明各種食用植物油的比例。
3.《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)第3.1項(xiàng)規(guī)定,應(yīng)符合法律、法規(guī)的規(guī)定,并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定;第3.4項(xiàng)規(guī)定,應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確,不得以虛假、夸大、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品,也不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者;第3.5項(xiàng)規(guī)定,不應(yīng)直接或以暗示性的語言、圖形、符號(hào),誤導(dǎo)消費(fèi)者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆;第4.1.2.1項(xiàng)規(guī)定,應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置,清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱。
筆者認(rèn)為,按照上述規(guī)定,食用植物調(diào)和油的產(chǎn)品名稱只能以“食用植物調(diào)和油”命名,不得以“芝麻調(diào)和油”、“調(diào)和芝麻油”、“芝麻調(diào)和香油”、“調(diào)和芝麻香油”等命名或者將其作為等效名稱,更不得以“火鍋香油”、“芝麻調(diào)味油”等命名,也不應(yīng)在標(biāo)簽上出現(xiàn)任何“芝麻調(diào)和油”、“調(diào)和芝麻油”、“芝麻調(diào)和香油”、“調(diào)和芝麻香油”、“火鍋香油”、“芝麻調(diào)味油”、“專用油碟”等字眼和內(nèi)容,同時(shí)配料表中應(yīng)標(biāo)明各種食用植物油的具體名稱(如大豆油、菜籽油、芝麻油)及比例,不得在配料表中出現(xiàn)“食用植物油”、“植物油”字眼和內(nèi)容。上述幾種標(biāo)簽均屬于上述情形,其標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》(GB 2716—2018)第4.2、4.3項(xiàng)和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)第3.1項(xiàng)、第4.1.2.1項(xiàng)的規(guī)定,可根據(jù)《食品安全法》第六十七條第二款的規(guī)定依法查處。
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