中國作為茶葉大國，茶區(qū)東起臺灣東部海岸，西至西藏貢茶場，南至海南島榆林海港，北到山東榮城市，包含西南、華南、江南、江北四大茶區(qū)。

(1)西南茶區(qū)

西南茶區(qū)是中國最古老的茶葉產(chǎn)地，包括云南、貴州、四川、西藏東南部地區(qū)。中國的外銷碎茶和邊茶大多數(shù)產(chǎn)自這里，也是高檔綠茶、普洱茶喝花茶的主要產(chǎn)地。

成都：放下一切去喝茶

及膝高的竹桌，高矮寬窄都很適合人長坐的竹椅，客人剛剛坐下，堂倌即飄然而至，問明所好何茶，稍過片刻，堂倌大步走來，右手擎锃亮的紫銅大茶壺，左手迅速擺上“蓋碗茶”的三件套并在一米開外站定，手臂伸直，以紫銅壺遠(yuǎn)遠(yuǎn)注水，如蜻蜓點(diǎn)水。一圈茶碗，碗碗斟得冒尖，卻無半滴濺出！在你驚慌之時(shí)，只見他小拇指輕輕一挑，那個(gè)蓋子，一個(gè)漂亮的鯉魚翻身，就恰恰把茶碗蓋住了，一段悠閑的時(shí)光就在里頭慢慢地蕩漾開來。

(2)華南茶區(qū)

華南茶區(qū)包括廣東、廣西、福建、海南、云南南部等地，很多名茶，如鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、六堡茶、西山茶等均產(chǎn)自這一茶區(qū)。

廣州：喝茶從早開始

廣州，西關(guān)，一個(gè)普通的早晨。一位老人蹣跚地走進(jìn)一家老茶樓，叫上一壺清茶，兩件小點(diǎn)，捧上一疊厚厚的報(bào)紙迷著煙閱讀起來。過了一會(huì)，又有幾位老人走上茶樓，彼此寒暄著，茶樓開始熱鬧起來…… 廣州，珠江邊，晚上八時(shí)半，一家人走進(jìn)沿江的一座酒樓，照樣是一壺清茶，一桌子的點(diǎn)心，邊看江景邊聊天，一家人圍坐其樂融融，是一天中最愜意的時(shí)候。

(3)江南茶區(qū)

江南茶區(qū)以長江為界線，從長江抵達(dá)南嶺，包括浙江、湖南、江西、安徽等地。茶樹以灌木型為主，是質(zhì)優(yōu)高檔綠茶的集中產(chǎn)區(qū)，如西湖龍井、碧螺春等，在中國茶區(qū)中占據(jù)著相當(dāng)重要的地位。

杭州：慢條斯理挑茶香

靜靜佇立在西湖邊上的茶館，客人們臨湖臨窗這么一倚一望，眼睛里也常常會(huì)有一種迷蒙的感覺看西湖本來就是一件很養(yǎng)眼的事情，來一杯茶，紅茶綠茶，還是花茶米茶，頓時(shí)茶香馥郁，那感覺真真養(yǎng)心。在悠揚(yáng)的琴聲中，一個(gè)女孩在不遠(yuǎn)處的燈光下安安靜靜地做陶，心里慢慢就泛起一種古典江南的心潮來……

長沙：喝茶聽書兩相宜

在長沙茶館，除了喝茶，還多出一項(xiàng)享受：聆聽彈詞、評書。這是長沙由來已久的茶文化傳統(tǒng)，延伸至今。長沙老茶館的擺設(shè)，更能體現(xiàn)出大眾的色彩：大都是清一色的方桌板凳。桌上一把茶壺，4個(gè)杯，也就是說泡一壺茶可供四客飲用，時(shí)間不限，獨(dú)飲一壺或二三人對飲一壺均可。

(4)江北茶區(qū)

江北茶區(qū)從長江向北，直抵信陽，從西部的大巴山延伸到江蘇北部，包括陜西南部，湖北北部，河南南部，安徽北部以及江蘇北部等地區(qū)，該茶區(qū)以生產(chǎn)綠茶為主，茶樹均為灌木型中小葉種，生產(chǎn)的名茶有六安瓜片、信陽毛尖、紫陽毛尖等。

紫陽：清明已煮紫陽茶

紫陽，這個(gè)城市依山傍水，但卻又不同于江南的娟秀，閩越的柔軟曲徑通幽處盡是綿綿小調(diào)，這里有一股子與生俱來的大氣，恢宏磅礴正氣凜然，有一種萬軍陣中寧獨(dú)往的豪情，山山水水盡是數(shù)不盡的風(fēng)流。

一場春雨驚醒了花枝，倚窗遠(yuǎn)眺，滿眼的綠意。 萬里春風(fēng)蕩漾，醉了紅塵醉了大地。柳絲兒捎來了紫陽的信，邀請你去茶鄉(xiāng)才知道春的姿色幾許……

游走在茶園，鼻翼間纏繞的，是揮散不去的悠悠茶香。在這駐足，讓腳步和心靈都歇一歇吧，品一杯地道新茶，吃一頓美味農(nóng)家菜，親歷制茶過程，買兩斤正宗貢茶，讓時(shí)光慢一些，再慢一些……

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