一個20年的實力企業(yè)
小廚娘非常重視后廚建設(shè)，常年定期開展烹飪技術(shù)班、廚藝大講堂、廚娘大課堂等。同時，組織后廚 “師徒結(jié)對子”，做足儀式感，莊重而感動。師傅和徒弟榮辱共存，各類比賽，徒弟獲勝，師傅同樣表彰。如此，讓師傅盡心盡力，徒弟懂得感恩。
▲與廚房相關(guān)的技能培訓(xùn)，小廚娘不僅在做，而且堅持在做，這也是20年紅火的企業(yè)基因
▲師傅帶徒弟，且榮辱綁定，才能真正起到傳幫帶的作用
▲靚麗大方的美女員工，在小廚娘比比皆是
▲該制度讓傳菜生榮譽(yù)感倍增，同時不光是機(jī)械地傳菜，而是積極觀察菜品和顧客
每到春節(jié)、中秋等節(jié)日前，小廚娘的員工在企業(yè)的幫助下，會親筆給父母寫一封家書，用最傳統(tǒng)的方式問候家人。一封家書雖然不貴重，但是卻能反映子女真實的工作狀態(tài)。由于基層員工很多都不擅長文字，小廚娘會擬出模板，幫助員工將文章框架搭建好，具體的內(nèi)容由員工自己真實書寫。
▲各類活動，讓廚娘人不僅僅是餐飲服務(wù)人員，更添自信
小廚娘的入職培訓(xùn)形成完善體系，從入職的第一天開始，用音樂感化員工，在音樂的力量中讓員工逐步接受、認(rèn)可企業(yè)文化。在業(yè)內(nèi)很有名氣的 “入職音樂課”，讓員工在感性的氛圍中，理解工作和同事，最大程度激發(fā)正能量。
▲神奇的音樂體驗課，在緩緩流淌的旋律中釋放情緒，更加感恩企業(yè)、老板和下屬
投入資金栽培“廚娘二代”，讓普通員工的子女可以學(xué)習(xí)書畫、音樂、奧數(shù)等特長，作為一項員工福利，讓無數(shù)廚娘人感慨萬千。感嘆“這輩子，這就是家”。
▲廚娘二代，都是基層員工的子女，小廚娘出錢為他們辦藝術(shù)課、輔導(dǎo)課，讓二代們快樂成長，父母在小廚娘工作更安心
▲小廚娘員工向同行現(xiàn)場展示菜品制作
沒學(xué)夠？不要緊！
東方美食
【正激勵人才培養(yǎng)】專題KTP
南京·小廚娘
2016年10月19-22日，探索小廚娘：逆勢擴(kuò)張，2015年連開連鎖店，而且店店成功，成為了中餐行業(yè)中的“不老傳奇”。并實現(xiàn)了“一專多能”的企業(yè)發(fā)展模式。
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