被營養(yǎng)學家盛贊黑木耳為“素中之葷”，其營養(yǎng)價值可與動物性食物相媲美。常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；而核桃能補大腦。兩者合一，腴美可口。
食材
核桃仁 黑木耳 油 鹽 小米椒 生抽 白砂糖 醋 蔥 香油
步驟
1
核桃仁用開水泡上10分鐘后
2
去皮
3
全部去皮后
4
放入鍋中過一下油
5
黑木耳事先用水泡發(fā)好
6
燒開水，把木耳放進去，焯一下。撈出瀝干水分
7
把生抽、醋、鹽、蔥、小米椒和香油倒入一個碗，攪拌均勻，調(diào)成調(diào)味汁
8
把黑木耳、核桃仁放入盤中
9
倒入調(diào)味汁，攪拌均勻
10
健康菜肴就可以品嘗啦
小貼士
核桃去皮，口感好~
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