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胡蘿卜很多人不愛吃，其實(shí)只是不會(huì)做而已，常吃胡蘿卜，抗癌美容，今天就教大家一道胡蘿卜丸子，估計(jì)大家也是沒吃過吧，下面一起來看看吧。

需要的食材：

胡蘿卜1個(gè)、雞蛋1個(gè)、淀粉、面粉、青蔥、胡椒粉、鹽

具體做法：

蘿卜洗凈刨成絲后調(diào)入少許鹽腌制20分鐘左右

切蔥花

將面粉、淀粉按照1:1的比例混合攪拌均勻

將雞蛋、胡蘿卜、面粉、淀粉、適量鹽、胡椒粉混合放入大盆內(nèi)

攪拌均勻

拌勻后均勻擠成大小差不多的丸狀

熱鍋下油，下入丸子中火炸制，炸至表面金黃即可撈出控油

這樣，一道胡蘿卜丸子就做好了，有沒有很誘人呢？

胡蘿卜功效諸多，大家可以試試這樣的吃法，逢年過節(jié)最適合不過了。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）