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這道香辣脆皮烤雞是聚餐必備的一道佳肴，利用CO-750A跨界烘烤旋轉(zhuǎn)烘烤，最后的強(qiáng)勁熱風(fēng)烘烤非常關(guān)鍵，整只雞表皮被烤得非常香脆！而肉質(zhì)保持鮮嫩多汁，結(jié)合香辣的口感，非常值得一試。

By COUSS卡士烘焙 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 全雞 1只（約1500g）
• 大蔥 1根
• 朝天椒 適量
• 大蒜 5瓣
• 生姜 適量
• 生抽 3勺
• 鹽 少量
• 燒烤汁 5勺

1、準(zhǔn)備好所用的材料，雞洗凈瀝干水。

2、 將腌漬材料切絲后放入調(diào)料拌勻。

3、將腌料均勻抹在雞身上及內(nèi)腔，蓋保鮮膜冰箱腌漬4小時(shí)以上，

4、中途適當(dāng)翻面以便入味。

5、腌好的雞去除腌漬配料，用旋轉(zhuǎn)烤雞架固定好。

6、用廚房紙巾把雞身上及內(nèi)腔都擦干。

7、 COUSS 智能電烤CO-750A，將旋轉(zhuǎn)烤叉固定好，底部放墊錫紙的烤盤。

8、選擇全雞程序，啟動(dòng)旋轉(zhuǎn)烤功能，烘烤約50分鐘。

9、 此時(shí)雞已經(jīng)烤熟了，最后轉(zhuǎn)熱風(fēng)功能，利用強(qiáng)勁的熱風(fēng)把表皮烘烤得更香脆，流口水了！

10、整只雞表皮被烤得非常香脆！

11、家庭聚餐必備的一道佳肴。

12、鮮嫩多汁的雞肉，嫩而不材，呀，要流口水了！

1、 朝天椒是腌漬材料的靈魂，辣味得炒不可言，也可根據(jù)各自喜好更換。 2、 雞腌漬好后，表面的水份擦干及最后10分鐘用熱風(fēng)模式烤，使整只雞表皮被烤得非常香脆！而肉質(zhì)保持鮮嫩多汁，結(jié)合香辣的口感，非常值得一試。 3、 烘烤熟后可根據(jù)各自喜好焦嫩，適當(dāng)調(diào)節(jié)溫度時(shí)間。

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