人間萬(wàn)物米為珍，稻米春季種、秋日收，聚六合之靈氣。有鄙諺“人參一斤，比不上糙米一升”，與白米比擬，糙米更具有平衡滋補(bǔ)的功用。
唐朝醫(yī)學(xué)家孟冼的《食療本草》、明朝醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》中紀(jì)錄，糙米補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋骨和血脈，和五臟、好色彩。
糙米比大米強(qiáng)80%
要曉得糙米的滋補(bǔ)價(jià)直，就必須理解大米的結(jié)構(gòu)。
大米中60%~70%的維生素、礦物質(zhì)和少量必須氨基酸都堆積在外層布置（谷皮、糊粉層、胚芽中），而我們平常吃的精美白米固然明凈細(xì)致已把這些外層布置全盤(pán)打掉了，喪失了基本上80%的滋補(bǔ)，加上飯前淘洗，剩下的就次如果碳水化合物和局部蛋白質(zhì)……
而糙米脫殼后仍保留著一些外皮層、糊粉層和胚芽，它有更多的維生素、炊事纖維與一般精美白米比擬糙米更好，分離如今人們遍及的飲食習(xí)性，它被視為是一種綠色的健康食品。
研討標(biāo)明，糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙堿素是3.2倍，維他命B1高達(dá)12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍，纖維素高達(dá)14倍……但是在精白米內(nèi)部，我們都吃不到這些。
國(guó)人還在順從它，外洋已吃出新高度
日本和我國(guó)一樣都是以大米為主食的國(guó)度，但日本早已興起了吃糙米的風(fēng)潮。
因?yàn)橛性S多上班族深受便秘麻煩的攪擾，而將主食換成糙米后，許多人的便秘麻煩不只水到渠成，并且身體還變修長(zhǎng)了，除去典范的糙米飯，更有味噌、豆乳、抹茶、生姜等把戲口胃的糙米飯。
想一想中國(guó)這類(lèi)即食產(chǎn)物除去方便面外就沒(méi)有其他挑選了，假如我們自己不趕時(shí)光，萬(wàn)萬(wàn)不要偷懶，糙米飯還是要自己做的！
糙米的益處實(shí)在還不單是這一點(diǎn)哦！
1延緩朽邁，除皺消斑
糙米中含有豐厚的維生素E，其最大成效是由內(nèi)做起，中和自由基，將因日曬、凈化、壓力產(chǎn)生的自由基消弭，加強(qiáng)肌膚布置對(duì)損傷的抵抗力，增加氧化形成的肌膚朽邁、敗壞，防止色素冷靜，從而延緩皺紋、黃褐斑、老年斑的呈現(xiàn)，使肌膚看起來(lái)年老、亮堂。
2防腳氣病
糙米富含豐厚的維生素B1，比任何食品都多。而腳氣病的次要病因就是缺少維生素B1，過(guò)量的食用糙米可以無(wú)效的防治腳氣病。
日本研討證實(shí)，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃異樣數(shù)目時(shí)具有更好的飽腹感，有利于掌握食量，從而協(xié)助肥胖者減肥。
3代主食有利于糖尿病掌握
據(jù)日本琉球大學(xué)的一項(xiàng)研討發(fā)明，糙米中含量豐厚的“γ-谷維素”可以調(diào)理胰腺“β細(xì)胞”，協(xié)助胰腺功用更好的運(yùn)轉(zhuǎn)，從而起到防備糖尿病或加重糖尿病病癥的影響。
別的，糙米中的碳水化合物被粗纖維布置所包裹，人體消化吸收速率較慢，因而能很好地掌握血糖；除此之外，糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于加強(qiáng)胰島素的敏感性，對(duì)糖耐量受損的人很有協(xié)助。
4利于減肥、防便秘
糙米中的糖類(lèi)被粗纖維包裹，人體消化吸收速率慢，可以增加飽腹感，有利于掌握食量，是減肥人群的好幫手。
可增長(zhǎng)腸道無(wú)益菌增殖，減速腸道爬動(dòng)，硬化糞便，防備便秘和腸癌；同時(shí)，炊事纖維還能與膽汁中膽固醇分離，增長(zhǎng)膽固醇的排擠，從而協(xié)助高血脂癥患者低落血脂。
5加強(qiáng)人體免疫力
糙米中米糠和胚芽局部的維生素B和維生素E均能加強(qiáng)人體免疫功用，增長(zhǎng)血液旋轉(zhuǎn)，還能協(xié)助人們消弭懊喪焦躁的心情，令人充滿(mǎn)活力。
6保健口腔
糙米中含有的豐厚鋅、鐵元素對(duì)口腔黏膜的完好及修復(fù)起到重要的影響。
滋補(bǔ)糙米滋味欠好怎么辦？
5：5或許2：8的比例口感好
飯一直是給人吃的，假如人不喜好吃，或許過(guò)于難吃，天然就不會(huì)遭到喜好。我們倡議：精米搭配糙米來(lái)吃，滋補(bǔ)價(jià)直和口感都能統(tǒng)籌。糙米比例20%到50%之間絕對(duì)來(lái)說(shuō)更容易被承受。
▲ 在增加了50%和20%糙米的混淆米飯中，獲得了愈加多的笑容票數(shù)。
在吃糙米時(shí)泡上幾個(gè)小時(shí)，煮出來(lái)會(huì)綿軟一些。別的，要想讓大米更好吃，煮之前無(wú)妨滴幾滴醋嘗嘗。
1玫瑰紅豆大棗糙米粥
成效：溫補(bǔ)之效，合適男女老少食用，有腸通便、健美減肥及補(bǔ)血成效，對(duì)女性調(diào)理心情和神色昏暗有一定的減緩影響。
做法：糙米提早一天泡水預(yù)備，然后將瀝干水份的糙米和水以1：7的比例參加到沙鍋內(nèi)，將提早煮熟的紅豆倒入后，順時(shí)針拌勻，參加大棗，以后倒入玫瑰花轉(zhuǎn)小火慢煮。
2糙米茶
成效：有護(hù)膚、排毒，美容養(yǎng)顏之效。
做法：糙米和水的比例為1：8。首先用沒(méi)沾油的鍋，把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黃褐色為止。然后，將水煮開(kāi)后，放入炒好的糙米，堅(jiān)持5分鐘便可。
3南瓜糙米飯
成效：補(bǔ)中益氣、增長(zhǎng)滋補(bǔ)。
做法：糙米洗凈，加水浸泡1小時(shí)，連同浸泡的水放入電鍋煮。南瓜去皮洗凈、切丁，10分鐘后拌入米飯中，同時(shí)加鹽調(diào)味，稍微拌勻再煮。待電鍋開(kāi)關(guān)跳起，再燜半晌便可盛出食用。
把家里的精白米放一放，增加一些糙米嘗嘗新口胃，維護(hù)血管、加強(qiáng)免疫力！
⊙版權(quán)聲明：文章源于收集，如侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)絡(luò)我們刪除。
聯(lián)系客服
