每個(gè)上海寧都有深切的栗子情結(jié)，
每到秋風(fēng)嗖嗖吹起的時(shí)候，
捧一包滾燙的糖炒栗子在手，
踏著一地枯黃落葉往家走，
想著與家人圍坐邊剝栗子邊嘎訕胡，
心里的幸福指數(shù)就噌噌噌飆升！
又到滿(mǎn)大街栗子香飄額辰光，
糖炒栗子最不需要廣告，
它的香味就是最好的廣告，
陰冷秋風(fēng)一起，
鼻子聞到糖炒栗子的香味，
兩條腿就會(huì)中了魔似邁不開(kāi)步。
輕輕咬開(kāi)，
每顆栗子里面都藏著一顆小太陽(yáng)。
這大概是秋天里最治愈的事吧！
來(lái)，跟著頭條菌一起吃板栗去！
魔都最好吃的板栗目錄
好好栗子
粒上皇
新長(zhǎng)發(fā)
翔鷹栗子
小栗王
祥祥栗子
陳記糖炒栗子
野栗香
樂(lè)樂(lè)栗子
1.好好栗子
虹口排隊(duì)王，兩袋是標(biāo)配！
每次來(lái)都是排長(zhǎng)隊(duì)，備貨很充足，同時(shí)幾個(gè)爐子不停地炒著。每人買(mǎi)兩袋幾乎成了標(biāo)配，買(mǎi)少了都會(huì)覺(jué)得不好意思。
栗子油澄澄的，分成好好栗子13.8元/斤和遷西栗子19.8元/斤兩種。頭條菌愛(ài)吃遷西板栗，粉糯粉糯，滿(mǎn)口飄香。老板份量拿捏很準(zhǔn)，裝袋效率高。
晚上也有不少人來(lái)排隊(duì)，秋天的夜里來(lái)一包熱乎乎的栗子，真是人間一大美事！當(dāng)天吃不掉，第二天起來(lái)微波爐里面轉(zhuǎn)下，味道也還不錯(cuò)！
地址： 北海寧路48號(hào)（吳淞路口）
價(jià)格：好好栗子13.8元/斤、遷西栗子19.8元/斤
2.粒上皇
嚴(yán)格篩選，一天賣(mài)出30多鍋！
粒上皇家的栗子在面世之前，要經(jīng)過(guò)采摘、分揀、運(yùn)輸、清洗、翻炒、等等工序，品質(zhì)極高。
而且絕不粘殼，外殼很薄，剛出鍋輕輕一捏，伴著清脆的炸裂聲，栗子殼就輕松裂開(kāi)，之后順著裂開(kāi)的那條縫就能順利的把栗子剝開(kāi)啦。
果肉個(gè)頭還挺大的，粉粉糯糯的，吃在嘴里還會(huì)有回甜，好吃！
店內(nèi)不僅有糖炒栗子賣(mài)，還有別的堅(jiān)果、零食，選擇多多。尤其是當(dāng)下，酸酸甜甜的霜糖山楂上市，吃了會(huì)上癮！
地址：淮海中路595號(hào)（多家門(mén)店）
人均：23元/斤
3.新長(zhǎng)發(fā)栗子
人氣老字號(hào)，溫暖無(wú)數(shù)人的童年
新長(zhǎng)發(fā)是老字號(hào)了，記得小時(shí)候，姆媽買(mǎi)回最多的栗子就是新長(zhǎng)發(fā)了！她一邊做飯頭條菌一邊剝熱騰騰的栗子，等到飯做好了，栗子也吃完了！
雖然現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手越來(lái)越多，但老字號(hào)人氣依舊。不少人路過(guò)，還是會(huì)習(xí)慣性帶上一些回去。傳統(tǒng)的包裝紙袋把人帶回到久遠(yuǎn)的年代，殼脆，肉甜，易剝！
雖是機(jī)器翻炒，但也是雨露均沾！站在邊上，香氣實(shí)在是誘人！剝開(kāi)一個(gè)，甜甜糯糯，瞬間帶回兒時(shí)的秋天。
地址：萬(wàn)航渡路50號(hào) 靜安寺站1號(hào)口出步行398米
價(jià)格：24.8元/斤
4.翔鷹栗子
10年小店，深得長(zhǎng)輩喜愛(ài)
翔鷹栗子對(duì)于大世界這個(gè)商圈來(lái)說(shuō)看著有些破舊，小店已經(jīng)開(kāi)了11年了，來(lái)買(mǎi)栗子吃的大多都是附近的居民。
很多人都習(xí)慣性地帶一包栗子回家，能讓老一輩認(rèn)可的小店一定不差！
栗子超級(jí)好剝，對(duì)于不會(huì)剝栗子星人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直福音！基本上輕輕一掐就果皮分離了。果肉相對(duì)于其他幾家更濕潤(rùn)一些，粉粉糯糯的，清甜無(wú)比！
地址： 淮海東路52號(hào)（云南南路口）
價(jià)格：21.8元/斤
5.小栗王
別看個(gè)頭小，濃縮就是精華
鋪面雖小，來(lái)買(mǎi)栗子的食客絡(luò)繹不絕。
個(gè)頭很小，用的是河北良鄉(xiāng)栗子。濃縮就是精華，栗子雖小，但顆顆飽滿(mǎn)，糯糯的，吃口也比較甜。
品質(zhì)也不錯(cuò)，一袋里也就兩三顆壞的，可以說(shuō)質(zhì)量非常好了。剛炒出來(lái)的好贊，滾燙滾燙，一定要趁熱吃，熱的也容易剝，甜甜的糯糯的。
地址：天鑰橋路40-90號(hào)匯聯(lián)商廈1樓（多家門(mén)店）
人均：24.8元/斤
6.祥祥栗子
物美價(jià)廉，超高性?xún)r(jià)比
生意特別好，每次去都排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，人潮洶涌，好在人手多，分工明確，速度還是蠻快的。
他們家的栗子一直以來(lái)就是價(jià)廉物美，老板娘還是一樣的爽朗和熱情。
祥祥的栗子精致小巧，大小均勻，果實(shí)飽滿(mǎn)，非常好剝，幾乎都是完整的一顆栗子肉！
地址：長(zhǎng)壽路285號(hào)（近常德路，地鐵7/13號(hào)線(xiàn)4號(hào)出口）
價(jià)格：15.8元/斤
7.陳記糖炒栗子
冬天板栗夏天小龍蝦，楊浦區(qū)人氣王
楊浦能排上號(hào)的糖炒栗子，沒(méi)有什么比冬天吃熱的甜甜糯糯的糖炒栗子更愜意的事情了。
栗子選用的都是河北遷西地區(qū)最好的板栗，都是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選的，用麥芽糖炒，特別香！
他家冬天賣(mài)栗子夏天賣(mài)小龍蝦，老板真是會(huì)做生意。剝開(kāi)后可以看到果肉飽滿(mǎn)嫩黃，吃起來(lái)糯糯的，一下午消滅一整包完全不是問(wèn)題！
地址：長(zhǎng)寧路1485號(hào)（婁山關(guān)路店）
地址：本溪路262號(hào)（本溪路店）
價(jià)格：21.8元/斤
8.野栗香
長(zhǎng)寧最好吃的板栗，沒(méi)有之一
板栗很好吃，甜甜糯糯的，漂亮老板娘會(huì)貼心的告訴你不要把袋子扎起來(lái)，不然捂到回家就不好剝開(kāi)了。
板栗顆顆飽滿(mǎn)，顆顆都胖乎乎的，網(wǎng)友評(píng)論說(shuō)是“長(zhǎng)寧最好吃的板栗”。
還有很多其他炒貨零食，無(wú)敵好吃，回味無(wú)窮。
地址：婁山關(guān)路825號(hào)（玉屏南路口）
價(jià)格：21.8元/斤
9.樂(lè)樂(lè)栗子
精挑細(xì)選真功夫！
開(kāi)在大華二路新滬路車(chē)站的樂(lè)樂(lè)栗子已經(jīng)有好多年頭了，一到桂花飄香的時(shí)節(jié)，就會(huì)想起他家的栗子，基本每次都要排隊(duì)，不過(guò)為了那剛出鍋，香氣撲鼻栗子都是可以接受的，一般正常情況排個(gè)5-10分鐘，最高峰可能30分鐘左右。
栗子分為兩個(gè)品種，精品良鄉(xiāng)栗子比較有名，小而圓潤(rùn)，肉酥味甜，吃口很好，但缺點(diǎn)是比較難剝，要有耐心。
優(yōu)質(zhì)板栗比較大個(gè)，畢竟都是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選的，味甜有嚼勁，吃起來(lái)比較香，還比較好剝，價(jià)格也相對(duì)實(shí)惠，糾結(jié)癥兩個(gè)都來(lái)點(diǎn)也不錯(cuò)！
地址： 新滬路689號(hào)（近大華二路）
精品良鄉(xiāng)栗子：23.8元/斤
優(yōu)質(zhì)板栗：15.8元/斤
說(shuō)起栗子的吃法，
除了糖炒栗子，還有很多很多！
對(duì)吃極其講究的上海人，
是不會(huì)放過(guò)這顆治愈系栗子的！
舉個(gè)栗子
板栗雞骨醬拌面
每年栗子上市時(shí)，心靈手巧的姆媽就會(huì)變戲法般做好吃的！板栗雞骨拌面就是最經(jīng)典的一款，栗子+拌面，都是上海寧的心頭好，二者結(jié)合，香的直流口水！
板栗很爛很入味，雞塊更是沒(méi)話(huà)說(shuō)，濃油赤醬，就是阿拉本幫面該有的樣子！
面條吸飽了二者精華，根根入味！嗲額！頭條菌作為實(shí)打?qū)嵉摹懊姘V”，一口氣吃三碗沒(méi)問(wèn)題！
覓食攻略
店名： 蟹黃魚(yú)
地址： 太倉(cāng)路200號(hào)
電話(huà)： 18721496757
板栗雞骨醬拌面：28元/份
栗子雞
栗子雞也是上海人飯桌上的一道常見(jiàn)菜，它最難燒的地方在于栗子要燜得酥而不爛。
秘訣在于，栗子先要放在油里浸泡，再煮酥，就不會(huì)破相。
不過(guò)，說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)可沒(méi)這么簡(jiǎn)單。雞肉滑嫩，栗子甜糯，咕嘟咕嘟，這才是最理想的秋天！
覓食攻略
店名：上海老站
地址： 漕溪北路201號(hào)(近南丹路，地鐵1號(hào)線(xiàn)徐家匯站9號(hào)出口旁)
電話(huà)： 021-64272233
栗子雞煲：88元/份
八寶鴨
上海人的秋天，除了必吃栗子雞，當(dāng)然還有八寶鴨，一道象征著豐盛吉祥、合家團(tuán)圓的家常菜！
尤其是八月半或年夜飯上，它是鐵錚錚的主角，誰(shuí)也無(wú)法搶去光環(huán)。
雖然八寶鴨里有糯米、香菇、火腿、蓮子種種，但如若缺少了栗子，就會(huì)缺少一種糯嫩甘甜的口感，可謂損失不少。
覓食攻略
店名： 上海老飯店
地址：福佑路242號(hào)
電話(huà)：63111777-205 021-63552275
八寶鴨：168元/份
栗子蛋糕
對(duì)于上海的甜牙齒們，凱司令的栗子蛋糕實(shí)在是這個(gè)時(shí)節(jié)最應(yīng)景的吃食。
“實(shí)墩墩”的栗子，經(jīng)蒸煮、過(guò)篩、壓制等工序，形成綿柔細(xì)膩的栗子泥，點(diǎn)綴新鮮奶油和蛋糕坯，香氣馥郁、入口即化、甜而不膩，是“上海版提拉米蘇”。
覓食攻略
店名：凱司令西點(diǎn)房
地址：南京西路1001號(hào)3樓(茂名北路口)
電話(huà)：021-62535007
栗子蛋糕：11元/份
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秋風(fēng)涼嗖嗖的，
糖炒栗子、栗子面、栗子雞、栗子蛋糕…
都是這個(gè)季節(jié)才有的恩賜！
全部吃過(guò)一遍，
才是最理想的秋天！
