夏季不管去哪兒旅行都會(huì)嘗嘗當(dāng)?shù)氐慕馐顪ú瑁?，但酸梅湯始終是消暑最愛?。?/span>
瓶裝飲料還不如不喝，同仁堂的藥味兒又好濃。還是自己動(dòng)手，戰(zhàn)勝路邊攤，擺脫喝藥感吧?。?！
| 烏梅 | 25g |
| 山楂 | 25g |
| 陳皮 | 三四片 |
| 洛神花 | 五六朵 |
| 甘草 | 2~3g |
| 冰糖 | 50g |
| 水 | 1200~1800ml（我用1200ml） |
| 干桂花或糖桂花 | 適量，可不加 |
將烏梅、山楂、陳皮、洛神花及甘草稱量洗凈。
全部材料除冰糖及干桂花，浸泡半小時(shí)以上。大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火半小時(shí)，加冰糖攪拌至冰糖融化關(guān)火。
P.S.我都是頭天晚上用一瓶礦泉水泡上，第二天起床加足量水再煮。
過(guò)濾，趁熱撒入干桂花或糖桂花，晾涼后裝入干凈容器冷藏保存，或加冰直接飲用。
P.S.也可以將酸梅湯倒入冰格冷凍，這樣以后加冰飲用就不會(huì)降低風(fēng)味啦~
1.烏梅、山楂、陳皮、甘草在藥房都能買到，洛神花是在茶葉店買的，干桂花來(lái)自超市，湯渣可加一些水煮第二遍，但味道會(huì)變淡。另外，配方并不是一成不變的，還可加入酸棗、蘋果、菊花等。
2.甘草解毒，但煮后藥味兒重，實(shí)在不喜歡的可以少加或不加，可參考圖里的分量。
3.常溫下，酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起，就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱里存放，但也不要超過(guò)三天。
此方成品入口酸甜，中藥味兒雖已大大降低但還是存在的，另外酸梅湯雖好，可不要貪杯喲，小伙伴們根據(jù)自身體質(zhì)自行斟酌哈！
關(guān)于配方采用的說(shuō)明：
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