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釀酒師福利!BeerSmith2全中文家釀啤酒材料庫

工欲善其事,必先利其器。老于來給大家伙擴充材料庫了。用過BS(BeerSmith)的朋友都清楚,軟件自帶的材料庫不僅是全英文的,而且沒有中國的麥芽和酒花品種。雖然可以自己添加,但不僅勞時費力,原始的材料參數(shù)也不易獲取。

老于通過程序抓取了各國常用的189種麥芽,108種酒花,48種干酵母,并生成為BS的材料庫文件,只需簡單的替換,就可以完美替換和擴充你的BS材料庫。

完成后的效果見下圖:

1. 共收錄各國189種常用麥芽,麥芽參數(shù)中價格和含水量請根據(jù)所購麥芽參數(shù)自行調(diào)整。

2. 共收錄各國常用啤酒花108種。

3. 共收錄各國常用干酵母48種,酵母每包活菌數(shù)及生產(chǎn)日期請參見包裝.

驚不驚喜?

獲取方式:掃描下方二維碼或搜索并關(guān)注微信公眾號:老于精釀 。回復(fù)“BS2中文材料庫”或“材料庫”既可獲得下載方式。

安裝方式:

將Grain.bsmx,Hops.bsmx,Yeast.bsmx三個文件替換掉“我的文檔”中BeerSmith2文件夾下的同名文件。替換前請先備份原始文件!

win10的路徑為C:\Users\XXXX\Documents\BeerSmith2,XXXX為你的用戶名稱。

升級BeerSmith3后,會自動將BeerSmith2的材料庫導(dǎo)入。

麥芽清單

橡木煙熏小麥芽(Oak Smoked Wheat)/德國,淡色拉格麥芽(Lager Light Malt)/新西蘭,酸葡萄麥芽(Sour Grapes Malt)/新西蘭,紅色焦香麥芽(CaraRed)/德國,布蘭德慕尼黑麥芽(Bonlander? Munich Malt 10L)/美國,焦香麥芽 40L(Caramel Malt 40L)/美國,淺色焦香麥芽(Cara Clair)/比利時,深色慕尼黑焦香麥芽(GoldSwaen? Munich Dark)/荷蘭,金色焦香麥芽(Cara Blond)/比利時,烘烤大麥(Roast Barley)/新西蘭,餅干麥芽(BlackSwaen? Biscuit)/荷蘭,黑色小麥芽(Midnight Wheat Malt)/美國,琥珀麥芽(Amber Malt)/中國,類黑素麥芽100~150EBC(Melanoid Malt 100~150EBC)/中國,琥珀焦香麥芽(GoldSwaen? Amber)/荷蘭,濃香麥芽 150EBC(Aroma 150 MD)/比利時,焦香麥芽 20EBC(Cara 20 MD)/比利時,曼努卡煙熏麥芽(Manuka Smoked Malt)/新西蘭,淺色焦香麥芽(GoldSwaen? Hell)/荷蘭,焦香麥芽 120L(Caramel Malt 120L)/美國,小麥芽(WhiteSwaen? Classic)/荷蘭,淺色水晶麥芽(Light Crystal Malt)/新西蘭,煙熏麥芽(Peated)/比利時,角斗士麥芽(Gladiator Malt)/新西蘭,巧克力小麥芽(BlackSwaen? Chocolate Wheat)/荷蘭,蜂蜜餅干麥芽(BlackSwaen? Honey Biscuit)/荷蘭,大麥片(Brewers Barley Flakes)/美國,淡色艾爾麥芽(Pale Ale)/比利時,裸麥芽(PlatinumSwaen? Rye)/荷蘭,焦香小麥芽(CaraWheat)/德國,烘焙大麥(BlackSwaen? Barley)/荷蘭,焦香麥芽 50EBC(Cara 50 MD)/比利時,櫸木煙熏麥芽(Beech Smoked Malt)/比利時,維也納麥芽(Vienna Malt)/新西蘭,慕尼黑麥芽(Munich MD)/比利時,黑色麥芽一號(Carafa I)/德國,水晶麥芽(Crystal Malt)/比利時,烘焙裸麥(Roasted Rye)/德國,淡色小麥芽(Wheat MD)/比利時,淺色焦香麥芽(CaraHell)/德國,慕尼黑麥芽III(Munich Malt III)/中國,艾爾麥芽(Swaen? Ale)/荷蘭,紅色焦香麥芽(GoldSwaen? Red)/荷蘭,黑色麥芽三號(Carafa III)/德國,深色慕尼黑麥芽(Swaen? Munich Dark)/荷蘭,黑色小麥芽(Wheat Black)/比利時,巧克力麥芽(Chocolate Malt)/比利時,類黑素麥芽(Melanoidin Malt)/德國,類黑素麥芽20EBC(Melanoid Malt 20EBC)/中國,維也納麥芽(Vienna Malt)/中國,維也納麥芽(Swaen? Vienna)/荷蘭,皮爾森焦香麥芽(GoldSwaen? Light)/荷蘭,烘焙大麥(Roasted Barley)/德國,巧克力麥芽(Chocolate Malt)/美國,小麥芽(Wheat Malt)/新西蘭,棕色焦香麥芽(GoldSwaen? Brown)/荷蘭,特種黑色麥芽一號(Carafa Special I)/德國,琥珀濃香麥芽(Amber MD/Aromatic MD)/比利時,經(jīng)典焦香麥芽(GoldSwaen? Classic)/荷蘭,淡色艾爾麥芽(Pale Ale Malt)/中國,烘烤小麥芽(Toasted Wheat MD)/比利時,慕尼黑焦香麥芽三號(CaraMunich III)/德國,皮爾森麥芽(Pilsner Malt)/新西蘭,慕尼黑麥芽II(Munich Malt II)/中國,皮爾森麥芽(Pilsen Malt)/美國,慕尼黑麥芽(Munich Malt)/新西蘭,紅色麥芽(Redback Malt)/新西蘭,琥珀焦香麥芽(CaraAmber)/德國,酸麥芽(Acid Malt)/比利時,皮爾森麥芽(Pilsen 2RS)/比利時,慕尼黑焦香麥芽二號(CaraMunich II)/德國,焦香麥芽 20L(Caramel Malt 20L)/美國,焦香麥芽 60L(Caramel Malt 60L)/美國,維也納麥芽(Goldpils? Vienna Malt)/美國,巧克力麥芽(Chocolate Malt)/中國,巧克力大麥芽(BlackSwaen? Chocolate Barley)/荷蘭,皮爾森焦香麥芽(CaraPils)/德國,太妃糖麥芽(Toffee Malt)/新西蘭,類黑素麥芽(Swaen? Melany)/荷蘭,除苦黑麥芽(MRoost 1400 MD)/比利時,特種W麥芽(Special W)/德國,慕尼黑麥芽I(Munich Malt I)/中國,裸麥片(Brewers Rye Flakes)/美國,維也納麥芽(Vienna)/比利時,棕色焦香麥芽(Carabrown? Malt)/美國,淡色皮爾森固態(tài)麥精(CBW Pilsen Light DME)/美國,特種黑色麥芽三號(Carafa Special III)/德國,櫸木煙熏麥芽(Beech Smoked Malt)/德國,慕尼黑焦香麥芽一號(CaraMunich I)/德國,深色水晶麥芽(Dark Crystal Malt)/新西蘭,淡色巧克力裸麥芽(Chocolate Rye)/德國,波西米亞焦香麥芽(CaraBohemian)/德國,淺色咖啡麥芽(Cafe Light)/比利時,皮爾森麥芽(Pilsen MD)/比利時,深度棕色焦香麥芽(GoldSwaen? Brown Supreme)/荷蘭,餅干麥芽(Biscuit MD)/比利時,特種烘焙麥芽(Special Roasted Malt)/美國,淀粉糖化麥芽(Diastatic)/比利時,深色巧克力麥芽(Dark Chocolate Malt)/新西蘭,紅寶石焦香麥芽(Cara Ruby)/比利時,維多利亞麥芽(Victory? Malt)/美國,裸麥芽(Rye Malt)/新西蘭,結(jié)晶麥芽300~360EBC(Crystal Malt 300~360EBC)/中國,巴伐利亞小麥固態(tài)麥精(CBW Bavarian Wheat DME)/美國,德式皮爾森麥芽(German Pilsner Malt)/新西蘭,酸化麥芽(Acidulated Malt)/德國,類黑素麥芽50EBC(Melanoid Malt 50EBC)/中國,咖啡麥芽(BlackSwaen? Coffee)/荷蘭,淺色烘烤大麥(Roasted Barley)/中國,淡色艾爾麥芽(Pale Ale MD)/比利時,超新星麥芽(Supernova Malt)/新西蘭,黑麥芽(Black Malt)/中國,黑小麥片(Brewers Triticale Flakes)/美國,焦香麥芽 80L(Caramel Malt 80L)/美國,深黑色麥芽(BlackSwaen? Extra Black)/荷蘭,極光麥芽(Aurora Malt)/新西蘭,淺色慕尼黑麥芽(Swaen? Munich Light)/荷蘭,黑色麥芽(BlackSwaen? Black)/荷蘭,焦香麥芽 30L(Caramel Malt 30L)/美國,酸麥芽(PlatinumSwaen? Sour)/荷蘭,白啤專用小麥芽(Pale Wheat Malt)/中國,櫻桃木煙熏麥芽(Smoked Malt,Cherry Wood)/美國,焦香麥芽 120EBC(Cara 120 MD)/比利時,特色比利時麥芽(Special B MD)/比利時,結(jié)晶麥芽100~150EBC(Crystal Malt 100~150EBC)/中國,淡色艾爾麥芽(Pale Ale Malt)/美國,特種黑色麥芽二號(Carafa Special II)/德國,淺色類黑素麥芽(Melano Light)/比利時,類黑素麥芽200EBC(Melanoid Malt 200EBC)/中國,淺色慕尼黑焦香麥芽(GoldSwaen? Munich Light)/荷蘭,餅干麥芽(Biscuit)/比利時,溫和泥煤煙熏麥芽(Mild Peat Smoked Malt)/新西蘭,焦香麥芽 10L(Caramel Malt 10L)/美國,巧克力麥芽(MRoost 900 MD/Chocolate)/比利時,淡色裸麥芽(Rye Pale)/德國,特濃焦香麥芽(CaraAroma)/德國,烘烤小麥(Roast Wheat)/新西蘭,濃香麥芽(Arome Malt)/比利時,米色焦香麥芽(GoldSwaen? Belge)/荷蘭,特濃焦香麥芽(GoldSwaen? Aroma)/荷蘭,維也納麥芽(Vienna Malt)/德國,皮爾森麥芽(Pilsen Malt)/中國,玉米片(Brewers Yellow Corn Flakes)/美國,中度水晶麥芽(Medium Crystal Malt)/新西蘭,特種B麥芽(Special B)/比利時,慕尼黑麥芽(Munich)/比利時,蘋果木煙熏麥芽(Smoked Malt,Apple Wood)/美國,濃香麥芽 100EBC(Aroma 100 MD)/比利時,烘焙小麥(Roasted Wheat)/德國,深色巧克力麥芽(Dark Chocolate Malt)/美國,小麥芽(Wheat Blanc)/比利時,裸麥麥芽(Rye Malt)/比利時,阿什本淡味麥芽(Ashburne? Mild Malt)/美國,慕尼黑麥芽一號(Munich I)/德國,淺色慕尼黑麥芽(Munich Light)/比利時,巧克力小麥芽(Chocolate Wheat)/德國,黑色普林茨麥芽(Blackprinz? Malt)/美國,咖啡麥芽(Cafe)/比利時,黃金焦香麥芽(Cara Gold)/比利時,小麥麥芽(Wheat Malt)/中國,豆科灌木煙熏麥芽(Smoked Malt,Mesquite)/美國,淺色巧克力麥芽(Light Chocolate Malt)/新西蘭,烘焙麥芽(Bakery Malt)/中國,脫皮烘烤大麥(Pealed Roasted Barley MD)/比利時,焦香裸麥芽(CaraRye)/德國,修道院麥芽(Abbey)/比利時,烘焙大麥(Roasted Barley)/比利時,淡色艾爾麥芽(Pale Ale Malt)/德國,艾爾麥芽(Ale Malt)/新西蘭,烘烤大麥(Roasted Barley)/中國,黑麥芽(Black Malt)/比利時,快樂牧人麥芽(Shepherd Delight Malt)/新西蘭,棕色麥芽(Brown Malt)/新西蘭,蒸餾麥芽(Distillers Malt)/新西蘭,米色焦香麥芽(CaraBelge)/德國,慕尼黑麥芽二號(Munich II)/德國,焦香麥芽 50EBC(Caramel Malt 50EBC)/中國,皮爾森麥芽(Swaen? Pilsner)/荷蘭,斯佩爾特小麥芽(PlatinumSwaen? Spelt)/荷蘭,美式艾爾麥芽(American Ale Malt)/新西蘭,淡色小麥芽(Wheat Malt Pale)/德國,焦香麥芽(Caramel Malt)/中國,波西米亞皮爾森麥芽(Bohemian Pilsner)/德國,黑色麥芽二號(Carafa II)/德國,皮爾森麥芽(Pilsen Malt)/德國,類黑素麥芽(Melano)/比利時,焦香麥芽 90L(Caramel Malt 90L)/美國,餅干麥芽(Biscuit Malt)/新西蘭,煙熏麥芽(PlatinumSwaen? Smoked)/荷蘭

酒花清單

佩勒/珍珠(Perle)/德國,哈拉道馬格努門(Hallertau Magnum)/德國,赫斯布魯克(Hersbrucker)/德國,瓦卡圖(Wakatu / Hallertau Aroma)/新西蘭,檸檬滴(Lemondrop)/美國,斯伯特(Spalter)/德國,艾拉(Ella)/澳大利亞,埃爾德拉多(El Dorado)/美國,夏日(Summer)/澳大利亞,哈拉道MF(Hallertauer Mittelfrueh)/德國,阿波羅/太陽神(Apollo)/美國,水晶(Crystal)/美國,第一桶金/首金(First Gold)/英國,挑戰(zhàn)者(Challenger)/英國,芭樂西(Palisade)/美國,神話(Zythos)/美國,青島大花(Tsingtao Flower)/中國,味美(Waimea)/新西蘭,奇蘭(Chelan)/美國,靈伍德榮耀(Pride of Ringwood)/澳大利亞,德納里(Denali)/美國,阿扎卡(Azacca)/美國,西里亞(Celeia)/斯洛文尼亞,甜瓜(Huell Melon)/德國,傳統(tǒng)(Tradition)/德國,佩勒,美國(Perle, U.S.)/美國,克拉斯特(Cluster)/美國,愛達荷7號(Idaho #7)/美國,法格爾,美國(Fuggle, U.S.)/美國,哈拉道傳統(tǒng)(Hallertau Tradition)/德國,卡茲貝克(Kazbek)/捷克,施蒂里亞戈爾丁(Styrian Golding)/斯洛文尼亞,前鋒/先鋒(Vanguard)/美國,斯伯特精選(Spalter Select)/德國,北極星(Polaris)/德國,威廉麥特(Willamette)/美國,北釀(Northern Brewer)/德國,威伊特(Wai-iti)/新西蘭,帕西菲卡(Pacifica)/新西蘭,戰(zhàn)斧(Tomahawk)/美國,空知王牌(Sorachi Ace)/日本,拉考(Rakau / Alpharoma)/新西蘭,塔吉特(Target)/英國,斯拉德克(Sladek)/捷克,哈拉道赫斯布魯克(Hallertauer Hersbrucker)/德國,自由(Liberty)/美國,夢露(Monroe)/德國,泰禾科(Taiheke)/新西蘭,夏洛 HBC 438(Sabro HBC 438)/美國,夏洛(Sabro)/美國,斯特林/純品(Sterling)/美國,戈爾丁,美國(Golding, U.S.)/美國,馬格努門/麥格能(Magnum)/美國,千禧(Millenium)/美國,巴伐利亞柑橘(Mandarina Bavaria)/德國,哥倫布(Columbus)/美國,勇士(Warrior)/美國,大力神(Herkules)/德國,海軍上將(Admiral)/英國,亞麻黃(Amarillo)/美國,彗星(Comet)/美國,泰特南,美國(Tettnang, U.S.)/美國,奇努克(Chinook)/美國,太平洋翡翠(Pacific Jade)/新西蘭,卡里普索(Calypso)/美國,西科姆(Simcoe)/美國,卡什米爾(Cashmere)/美國,銀河(Galaxy)/澳大利亞,超級榮耀(Super Pride)/澳大利亞,獵鷹飛行7C/七彩鳳凰(Falconer's Flight 7C's Blend)/美國,庫哈圖/寶石(Kohatu)/新西蘭,世紀(jì)(Centennial)/美國,進步(Progress)/英國,賈里洛(Jarrylo)/美國,南方十字/南部穿越(Southern Cross)/新西蘭,摩西/馬賽克(Mosaic)/美國,尼爾森蘇維(Nelson Sauvin)/新西蘭,地平線(Horizon)/美國,魯?shù)喜┦?Dr. Rudi)/新西蘭,喝彩(Bravo)/美國,泰特南(Tettnang)/德國,綠色子彈(Green Bullet)/新西蘭,莫特瑞/島嶼(Moutere)/新西蘭,努格特/拿蓋特(Nugget)/美國,太平洋寶石/太平洋金(Pacific Gem)/新西蘭,頂峰(Summit)/美國,阿塔納姆(Ahtanum)/美國,哈拉道(Hallertau)/美國,冰川(Glacier)/美國,卡斯卡特(Cascade)/美國,普萊米特(Premiant)/捷克,維克秘密/維密(Vic Secret)/澳大利亞,東肯特戈爾丁(East Kent Goldings)/英國,哈拉道,德國(Hallertauer)/德國,索菲亞(Saphir)/德國,格里納(Galena)/美國,佩蔻/佩科(Pekko)/美國,莫圖依卡(Motueka)/新西蘭,哈拉道布蘭克(Hallertau Blanc)/德國,麗影(Loral)/美國,CTZ(CTZ)/美國,春秋(Equinox)/美國,法格爾/福格(Fuggle)/英國,西楚(Citra)/美國,馬可波羅(Marco Polo)/中國,范特西/幻想曲(Fantasia)/德國,胡德峰/蒙特伍德(Mt. Hood)/美國,薩茲(Saaz)/美國

酵母清單

自由鐘艾爾酵母(Liberty Bell Ale)/紅樹杰克(Mangrove Jack’s),德式拉格啤酒酵母(SafLager W-34/70)/弗曼迪斯(Fermentis),巴伐利亞小麥酵母(Bavarian Wheat)/紅樹杰克(Mangrove Jack’s),精選艾爾啤酒酵母(SafAle T-58)/弗曼迪斯(Fermentis),果酒酵母(Lalvin EC-1118)/拉曼(Lallemand),艾爾啤酒酵母(Ale Yeast)/澳洲瑪麗(Mauribrew),溫莎英式啤酒酵母(Windsor English Style Beer Yeast)/拉曼(Lallemand),拉格啤酒原裝酵母(SafLager S-189)/弗曼迪斯(Fermentis),美國西海岸艾爾啤酒酵母(American West Coast Ale Yeast)/拉曼(Lallemand),艾爾啤酒酵母(Draught Yeast)/澳洲瑪麗(Mauribrew),波西米亞拉格酵母(Bohemian Lager)/紅樹杰克(Mangrove Jack’s),蘋果酒酵母(Cider)/紅樹杰克(Mangrove Jack’s),帝國艾爾酵母(Empire Ale)/紅樹杰克(Mangrove Jack’s),英式艾爾啤酒酵母(SafAle S-04)/弗曼迪斯(Fermentis),鉆石拉格啤酒酵母(Diamond Lager Yeast)/拉曼(Lallemand),新世界烈性艾爾酵母(New World Strong Ale)/紅樹杰克(Mangrove Jack’s),柏林拉格啤酒酵母(SafLager S-23)/弗曼迪斯(Fermentis),賽松艾爾啤酒酵母(SafAle BE-134)/弗曼迪斯(Fermentis),比利時修道院酵母(Belgian Abbey)/紅樹杰克(Mangrove Jack’s),拉格啤酒酵母(Beeryeast Lager-BF16)/安琪(Angel),美國西海岸酵母(US West Coast)/紅樹杰克(Mangrove Jack’s),比利時修道院啤酒酵母(Abbaye Belgian-Style Ale Yeast)/拉曼(Lallemand),蘋果酒酵母(SafCider)/弗曼迪斯(Fermentis),慕尼黑小麥啤酒酵母(Munich Wheat Beer Yeast)/拉曼(Lallemand),美式艾爾啤酒酵母(SafAle US-05)/弗曼迪斯(Fermentis),蜂蜜酒酵母(Mead)/紅樹杰克(Mangrove Jack’s),比利時艾爾酵母(Belgian Ale)/紅樹杰克(Mangrove Jack’s),修道院艾爾啤酒酵母(SafAle BE-256)/弗曼迪斯(Fermentis),加利福尼亞拉格酵母(Californian Lager)/紅樹杰克(Mangrove Jack’s),二次發(fā)酵啤酒酵母(CBC-1 Cask Bottle Conditioning Yeast)/拉曼(Lallemand),比利時季節(jié)啤酒酵母(Belle Saison Belgian-Style Yeast)/拉曼(Lallemand),拉格啤酒酵母(Lager Yeast)/澳洲瑪麗(Mauribrew),比利時小麥酵母(Belgian Wit)/紅樹杰克(Mangrove Jack’s),倫敦ESB英式艾爾啤酒酵母(London ESB English-Style Ale Yeast)/拉曼(Lallemand),小麥啤酒酵母(Weiss Yeast)/澳洲瑪麗(Mauribrew),比利時三料酵母(Belgian Tripel)/紅樹杰克(Mangrove Jack’s),德式艾爾啤酒酵母(SafAle K-97)/弗曼迪斯(Fermentis),艾爾啤酒酵母(Beeryeast Ale-CN36)/安琪(Angel),巴伐利亞拉格酵母(Bavarian Lager)/紅樹杰克(Mangrove Jack’s),蘋果酒酵母(Cider)/安琪(Angel),諾丁漢艾爾啤酒酵母(Nottingham High Performance Ale Yeast)/拉曼(Lallemand),大麥啤酒酵母(SafAle HA-18)/弗曼迪斯(Fermentis),二發(fā)酵母(SafAle F2)/弗曼迪斯(Fermentis),艾爾啤酒酵母(Beeryeast Ale-CS31)/安琪(Angel),慕尼黑傳統(tǒng)小麥啤酒酵母(Munich Classic Wheat Beer Yeast)/拉曼(Lallemand),法國賽松酵母(French Saison Ale)/紅樹杰克(Mangrove Jack’s),通用型艾爾啤酒酵母(SafAle S-33)/弗曼迪斯(Fermentis),精選特種小麥啤酒酵母(SafAle WB-06)/弗曼迪斯(Fermentis)

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