錐栗就如其名是一粒一粒的，從學(xué)名中我們應(yīng)該可以看出和板栗有點(diǎn)兒關(guān)系，可是錐栗到底是啥？真的就是板栗的一種嗎？帶著問題去了解一下吧。它屬于植物界殼豆科，主要分布在比較濕熱的地方，分布于長江一帶。除云南及四川西部外，廣布長江以南各地。平時(shí)基本上都是拿來當(dāng)零食食用，是一種特別的綠色健康食品。從表面看其實(shí)和我們平時(shí)吃的板栗差不多，只不過他的頂部相比較之下尖一點(diǎn)。其實(shí)剛摘下來的錐栗外面有一層有刺的殼，所以摘下來之后把這層殼去掉才會展現(xiàn)錐栗本身光滑的外殼。
錐栗富含豐富的營養(yǎng)，在現(xiàn)在的年輕女性中特別受歡迎，因?yàn)槌赃@個(gè)可以美容養(yǎng)顏。其性質(zhì)讓它可以健脾養(yǎng)胃，所以錐栗也是一種天然的補(bǔ)腎食物，對于腎不好的人一定要常吃。錐栗還能促進(jìn)人體的新陳代謝，所以對中老年的高血壓、冠心病等大病起著特別好的預(yù)防作用，這是老年人必備的保健品神物！當(dāng)然他對口腔潰瘍問題有很好的療效，經(jīng)常吃還能強(qiáng)筋健骨、可以延年益壽，這可是理想的送禮佳物呀！
通過上面我們可以看出錐栗豐富的營養(yǎng)價(jià)值，在這里要適當(dāng)?shù)奶嵝汛蠹乙恍┬栴}。由于它的主要成分是淀粉，如果多吃的話會容易形成肥胖，如果胃腸消化功能不好的話，還有糖尿病人、兒童等人群是不易多食的。食物總會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，基本上所有的食物在變質(zhì)之后是不宜食用，會出現(xiàn)食物中毒。最后給大家提個(gè)小建議，街頭小販買的糖炒栗子盡量少買，那種炒法既破壞了栗子本身的營養(yǎng)，還特別又不衛(wèi)生，雖然口味好但是特別影響大家的身體健康。
最熟悉的糖炒栗子是最基本的食用方法，但是我們要注意盡量自己炒。還可以用來煲雞，這可是一道非常美味的菜，還可以做成甜點(diǎn)，比如栗燒、栗蓉小餅、栗子松露泡芙等各種美味！
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