導(dǎo)致亞健康狀態(tài)的原因，是現(xiàn)代生活中的環(huán)境污染、飲食結(jié)構(gòu)不合理、嗜煙酗酒以及來自社會競爭的各方面壓力等。其中飲食不合理是最常見的原因，如有些人仍以傳統(tǒng)飲食習(xí)慣為主，即機(jī)體攝入低蛋白質(zhì)、高熱量食物，許多人不重視早餐，甚至不吃早餐，機(jī)體經(jīng)常處于饑餓狀態(tài)，致使大腦供氧不足，影響腎上腺素、生長激素、甲狀腺素等內(nèi)分泌激素的正常分泌，嚴(yán)重者可產(chǎn)生情緒抑郁、心慌乏力、視物模糊、低血糖、暈厥等癥狀。
還有一些人由于長期的偏食嗜好，而導(dǎo)致“亞健康狀態(tài)”。因為人體在正常狀態(tài)下，血液為弱堿性，但是血液中不論酸性過多還是堿性過多，都會引起身體不適，主食中的面、米及副食中的肉、蛋類、白糖等食物，食入過多都會導(dǎo)致酸性體質(zhì)，誘發(fā)“亞健康狀態(tài)”。
人們每天都要從食物中攝取蛋白質(zhì)、糖類、脂類、維生素、無機(jī)鹽、水和纖維素等必需的營養(yǎng)素，以保證身體健康的需要。所攝取的營養(yǎng)素不僅要種類齊全，而且要充足，相互之間的比例又要適當(dāng)，否則就會對人體健康產(chǎn)生不良影響。振奮精神、消除疲勞有賴于飲食，有助于消除疲勞的食物應(yīng)富含維生素B1、維生素B2和維生素C，這些維生素可把人體內(nèi)積存的代謝產(chǎn)物盡快處理掉。此外，多吃弱堿性的食物也有助于消除疲勞，因為人體內(nèi)環(huán)境偏酸，人就容易感覺疲勞。食物中的各種營養(yǎng)素都有一定的生理功能，飲食失去平衡亦會發(fā)生疲勞。許多疲勞現(xiàn)象可以通過飲食調(diào)節(jié)來解決。人體經(jīng)過劇烈或大量運動、勞作之后，體內(nèi)積累較多的乳酸。此時如果攝入過量的酸性食物，也會使疲勞加重。所以人感到疲勞后，除了補(bǔ)充一定的熱能，還應(yīng)多吃些水果、蔬菜，以降低肌肉和血液的酸性，有利于消除疲勞。喝些稍濃的茶和咖啡，可以促進(jìn)腎上腺激素分泌，有效地抵抗疲倦。此外，應(yīng)注意多吃一些魚類、動物肝臟、豆類及其制品、糙米、新鮮蔬菜等食物。
疲勞的產(chǎn)生是非常復(fù)雜的體內(nèi)代謝過程，與最重要最直接供應(yīng)能量的營養(yǎng)有關(guān)。由于長時間體力活動或腦力勞動消耗了大量的熱量，如果不能及時地補(bǔ)充，就會出現(xiàn)疲勞。理想的食譜首先要保證營養(yǎng)均衡，糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素等必需的營養(yǎng)物質(zhì)在每天的膳食中一樣也不能少。都市居民中有兩種不良營養(yǎng)傾向，一是營養(yǎng)和熱量過剩，另一種傾向是為了節(jié)食導(dǎo)致某些營養(yǎng)素和熱量的不足。這兩種傾向都足以引起亞健康。
食物的營養(yǎng)成分各有其長，而人體的營養(yǎng)需求也是多方面的，既要從魚、肉、蛋、豆等食物中獲得蛋白質(zhì)和脂肪，也要由主食米面中獲得糖類，更不可缺少水果、蔬菜中富含的維生素?！?a target="_blank" >黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味和而服之?！币簿褪鞘澄飸?yīng)全面而多樣，糧食谷物、肉類魚蛋、瓜果菜蔬都應(yīng)比例協(xié)調(diào)，才能平衡膳食，補(bǔ)養(yǎng)身體。
疲勞后往往伴隨有消化功能下降，食欲減退。為了促進(jìn)亞健康的盡快消除，必須設(shè)法增進(jìn)鍛煉者的食欲。因此，飲食上必須注意下列幾點：①補(bǔ)充鹽分，可喝含鹽的美味湯汁或吃咸味的蜜餞等。②用牛奶、奶粉、豬肝之類的食物補(bǔ)充維生素、鐵和無機(jī)鹽。③感到精疲力盡時，可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、核桃等干果，這類小食品對恢復(fù)體能往往有奇效。因為它們含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B和維生素E、鈣、鐵以及植物性脂肪，卻不含膽固醇。④選用易消化的食品。動物性蛋白質(zhì)可吃雞蛋、香腸、魚等。蔬菜也是理想食品。⑤在機(jī)體疲勞困怠、食欲顯著減退的情況下，主食可改吃面條，麥片粥之類食品。⑥不要飲用過多的清涼飲料，以及冷水、果汁等。⑦食品可添加帶香味的刺激性調(diào)料，增加食欲。⑧增加點心、冰淇淋、巧克力等食品。
注意飲食有節(jié)是預(yù)防亞健康的一項重要內(nèi)容。飲食有節(jié)是指飲食要有節(jié)制和規(guī)律的意思，包括飲食量的適度、溫度的適宜及五味的調(diào)和。此外，還要因人、因時、因地制宜。因人制宜主要強(qiáng)調(diào)了飲食的個體差異性，是指飲食的選擇與每個人的體質(zhì)、生活習(xí)慣有密切的關(guān)系。如體質(zhì)偏寒者宜多食溫?zé)崾澄?，體質(zhì)偏熱者宜多食寒涼食物，體質(zhì)偏虛者可多食一些有補(bǔ)益作用的食物，體質(zhì)偏實者則不能多進(jìn)補(bǔ)益的食物。只有選擇與自己體質(zhì)相合的食物才會有益于健康，不然會適得其反。這就是因人制宜的含義。
四時氣候的變化對人體的生理功能、病理變化均產(chǎn)生一定的影響，根據(jù)不同季節(jié)氣候的特點選擇飲食，也是飲食預(yù)防方法的內(nèi)容之一。例如，在萬物生機(jī)勃發(fā)的春季，應(yīng)少食油膩、煎炒、辛辣之物，而應(yīng)選擇一些清淡甘涼之品；在炎熱的夏季，應(yīng)注意不能過食生冷，更不能多食油膩厚味，應(yīng)選擇一些具有清熱和解暑利濕作用的食品；在涼爽而干燥的秋季，應(yīng)在平補(bǔ)的基礎(chǔ)上加一些具有生津養(yǎng)陰作用的食品；在寒冷的冬季，可以用一些有溫補(bǔ)作用的食物，如狗肉、羊肉等。在日常生活中，若能根據(jù)氣候變化選擇相宜的食物，不僅能滿足機(jī)體的需要，還能起到祛病養(yǎng)生的作用。因地制宜也是飲食選擇的內(nèi)容之一，它的含義是指根據(jù)地域的不同應(yīng)選擇不同的飲食保健方法。如西北寒冷地區(qū)宜食用辛溫之品，如羊肉等；東南沿海地區(qū)多潮濕，因此應(yīng)選用一些具有清熱利濕作用的食物。
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