栗子是好吃有及其富有營養(yǎng)的食物，而將栗子拿來煲雞湯又是一種將栗子營養(yǎng)價值和雞肉完美的結合起來。那么栗子煲雞肉的營養(yǎng)價值到底如何？而又怎么做出各種各樣的栗子煲雞肉呢？小編接下來就帶大家去了解。
一、 栗子煲雞肉的營養(yǎng)價值
1、 栗子的營養(yǎng)價值
（1） 治療糖尿?。喊謇踔泻胸S富并且柔軟的膳食纖維，這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。
（2） 保健脾胃：每天早晚的時間段中將風干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到栗子都變成漿之后才咽下去，這樣吃板栗的效果是最好的，對于保健脾胃具有非常好的效果。
（3） 提高免疫力：板栗具有干果之王的美譽，這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養(yǎng)素，例如淀粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非?？陀^的。
（4） 助脂肪代謝：栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
（5） 防骨質疏松：栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等
2、 雞肉的營養(yǎng)價值
具有益氣養(yǎng)血、滋養(yǎng)補虛，母雞偏于補養(yǎng)陰血，用于老人、婦女產后虛弱、體弱多病者。公雞偏于溫補陽氣，青壯年食之較為適宜。
二、 栗子煲雞肉的做法大全
1、 板栗枸杞薏米烏雞湯
材料：烏雞半只，去皮板栗10枚，枸杞一小把，薏米一小把，鹽少許
做法：
（1） 烏雞洗凈，入鍋加冷水，第一次水開的時候，將浮在水面的泡泡撈掉。
（2） 將板栗過水、薏米過水，一起加入雞湯里煮。
（3） 最后加入枸杞。
（4） 出鍋前加鹽調味即可烏雞洗凈，入鍋加冷水，第一次水開的時候，將浮在水面的泡泡撈掉。
（5） 將板栗過水、薏米過水，一起加入雞湯里煮。最后加入枸杞。出鍋前加鹽調味即可
2、 板栗菌菇烏骨雞湯
材料：烏雞，板栗，香菇，蔥，枸杞，姜，杏鮑菇，鹽，雞精
做法：
（1） 板栗剝去殼；香菇切成四瓣；杏鮑菇切片；蔥切段；姜切片。
（2） 烏雞切塊，過水抄去血水，再過涼水沖洗干凈。
（3） 重新起水，燒開后倒入所有材料，煮開后關小火燉兩個小時。放鹽和雞精調味，再熬煮片刻即可。
小訣竅：烏雞可以整只煲湯，也可以剁成小塊兒。我為了分食方便，就剁成了小塊。
3、 栗子銀杏烏雞湯
材料：烏雞半只，栗子150克，銀杏（白果）25克約12粒，去核紅棗3枚，姜2片，清水1500毫升，鹽些許
做法：
（1） 烏雞去皮，斬成大塊，清洗瀝干水份。
（2） 板栗去殼去皮，銀杏去皮去殼然后去芯，姜切片，紅棗去核。
（3） 所有材料放砂鍋里，大火燒開，小火熬煮一個半小時。最后放鹽調味即可飲用。
4、 黃花菜板栗煲雞湯
材料：黃花菜 雞肉 板栗 枸杞 姜 鹽
做法：
（1） 雞肉洗干凈，切成塊
（2） 黃花菜泡發(fā)好 板栗剝好皮
（3） 煮沸清水，放雞、板栗和姜片，蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右，轉小火煲20分鐘。
（4） 再放入黃花菜和枸杞半小時，接著下鹽調味即可食用。
小訣竅：黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意
5、 鮮菇栗子燉雞湯
材料：雞腿肉+翅膀1支，大朵干香菇6朵，栗子70元，洋蔥半顆，鹽巴適量
做法：
（1） 將干香菇先以熱水泡軟，洋蔥切片狀，雞腿肉用溫水沖洗干凈
（2） 生栗子殼膜不好剝去，要先滾水燒為川燙過，就可以輕而易舉的去除殼膜，將去殼膜的栗子沖洗一下備用
（3） 取一湯鍋，先將栗子與洋蔥鋪底，再放入香菇，接著雞肉放在最上層，放入約7分滿水
（4） 再將內鍋放置于電鍋中，外鍋約6分滿水位燉煮，按下電源即可先做其他料理囉！
（5） 忙完其他料理后，打開鍋蓋放入適量鹽巴攪拌一下，熱騰騰的鮮菇栗子燉雞湯完成
冬季養(yǎng)生就要吃這種既營養(yǎng)又好吃的，但是又不會讓人容易長胖的食物，而栗子煲雞湯就是最適合的。
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