DEC 27 全素婚宴 藕做的 “糖醋排骨” 豆腐、海苔、青椒 制成的“醬椒魚” 蘿卜、金針菇、芹菜 混合調色做成的“龍蝦”
12月23日，浙江一對新人舉辦了一場全素婚宴，8道冷菜、20個熱菜全部都是素食。 看看這些菜，各個逼真，如果不說它是全素食，你一定猜不到。 新娘說，媽媽吃素15年了，全素宴是媽媽提出來的，希望向親友傳遞綠色健康的生活理念。現(xiàn)在的素食也很火，就想把喜酒辦成全素宴。素食高營養(yǎng)、低熱量，對健康有益，做得好的話，口感并不遜于葷菜，起初并不同意的公婆最終也接受了。別看是全素宴，但一桌也要2000元呢。 新娘表示，特別擔心客人會不喜歡，但沒想到大家的反響都很不錯，很多朋友還表示有創(chuàng)意，也想辦這樣的全素宴。據(jù)了解，湖南湘潭、岳陽，浙江寧波、嘉興、溫州，河北邯鄲、石家莊，福建三明，青島膠州等地都有新人設過全素婚宴。 對此，網友紛紛評論：這么素，我的份子錢怎么吃回來？！更有網友稱其“佛系婚宴”。 另外，不少網友表示，傳達素食的理念沒有錯，但不要把自己的喜好強加在別人身上，有的人就是不喜歡吃素也說不定呢。 素食主義者 素食主義者即只吃素菜而不吃葷菜的人。素食主義是一種飲食文化，實踐這種飲食文化的人稱為素食主義者。素食主義者不食用有主觀意識動物之食物，包括家畜、野獸、飛禽、魚類、海鮮等，但一般可以食用蛋，以及奶、黃油、奶酪等奶制品。 這么吃 營養(yǎng)更全面 世界上許多素食者都是基于宗教因素而食素，還有些人因環(huán)境因素、保護動物、健康、減肥等原因而吃素。素食主義者這么吃，營養(yǎng)更全面！ 1 注意補充維生素B12 素食主義者最容易缺乏的就是維生素B12，因為這種營養(yǎng)素在植物性食物中幾乎沒有。B12有助于保持神經及血細胞健康，并合成DNA。缺乏B12會讓人感覺困倦、身體虛弱、便秘、體重減輕、神經出現(xiàn)問題以及產生精神抑郁等。維生素B12主要的來源是肉、蛋、奶、海鮮。 如果不吃肉了，那么還是要喝點牛奶、酸奶。研究發(fā)現(xiàn)，奶類的維生素B12利用率比肉要高，按同樣的食物維生素B12含量來算，食用奶制品能夠最有效地升高血液中維生素B12的水平。 2 注意補充鐵 鐵有兩種形式：血紅素鐵和非血紅素鐵。40%的血紅素鐵都來源于動物制品，很容易被身體吸收。素食主義者只能攝入非血紅素鐵，它不易被身體吸收，因此素食主義者需要攝入更多的鐵來保持身體健康。 含鐵豐富的植物有：豆類植物、葵花籽、葡萄干、深色綠葉植物。維生素C含量高的食物如辣椒、柑橘、西蘭花等能夠促進鐵的吸收。 3 多食富含蛋白質的食物 蒙特利爾素食主義營養(yǎng)師Valerie Rosser指出，我們每餐都需要攝入蛋白質。蛋白質是人體組織的構成成分，它會分解為氨基酸，幫助細胞生長及修復。美國醫(yī)學科學院建議，成人每天的蛋白質應為每公斤體重攝入0.8克，如果體重68公斤則每天要攝入54克蛋白質。 營養(yǎng)師指出，富含蛋白質的食物有大豆、小扁豆、藜麥等。
食安山東·誠信守望
——只追尋有良心的食品人！
發(fā)現(xiàn)誠信典型，宣講誠信故事，見證誠信品質，敬重誠信良企！
聯(lián)系客服
