冬天寒氣逼人，對(duì)勞累一天的人來說，回到家里能喝上家人熬煮的一碗溫暖的湯，既驅(qū)了寒又增加了營(yíng)養(yǎng)，一天的勞乏也會(huì)隨之消失。冬季是最適于進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為冬季為“閉藏之季”，人體新陳代謝緩慢，生理功能處于抑制、降低狀態(tài)。此時(shí)注重養(yǎng)生，可促進(jìn)人體功能活動(dòng)，增進(jìn)臟腑活力冬季健康的飲食能幫助改善肌膚改變體質(zhì)，女性冬季該多喝這些湯。
1、骨頭湯
冬季常喝些骨頭湯，可以補(bǔ)充機(jī)體所需的骨膠原、鈣、磷脂等，增強(qiáng)骨髓的造血能力，加強(qiáng)抵抗力。冬季體內(nèi)需要熱量多，用骨頭湯來進(jìn)補(bǔ)，除了暖身，也能補(bǔ)氣養(yǎng)肝腎。不同的骨頭湯，功效也不一樣，像豬骨湯能暖胃、牛骨湯能養(yǎng)肝、羊骨湯能補(bǔ)腎。
我們都知道雞湯是非常溫補(bǔ)的食物，它能緩解感冒，改善人體的免疫機(jī)能。寒冷的冬天喝一碗熱熱的雞湯，美味又補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，有助于提高人體免疫力，遠(yuǎn)離各種疾病。煮雞湯時(shí)再加入阿膠、紅棗等料強(qiáng)身健體效果更明顯。
2、歸芪烏雞湯
這個(gè)湯最適合氣血兩虛的，黃芪是補(bǔ)氣的藥，當(dāng)歸是補(bǔ)血的藥，所以氣血兩虛的病人吃這道湯最為合適，像大病初愈或者產(chǎn)婦或者失血的病人都可以來用。
材料：1只烏雞、10克當(dāng)歸、20克黃芪、30克香菇，適量蔥姜、白胡椒粉、雞精、鹽
方法：先將烏雞放在溫水中，然后再加適量的料酒煮，煮沸之后將烏雞取出。往砂鍋中倒入溫水，將焯好的烏雞放進(jìn)砂鍋，加入蔥、姜、當(dāng)歸、黃芪和香菇，然后再加適量的食鹽，大火煮。等煮開了之后轉(zhuǎn)成小火慢慢燉煮一小時(shí)，再加入適量的白胡椒粉、雞精粉即可。
3、潤(rùn)肺湯
冬季天旱地燥，需多喝些潤(rùn)肺止咳的湯水，緩和霧霾所導(dǎo)致的身體不適，梨有止咳潤(rùn)肺的作用，但性涼，加點(diǎn)冰糖煮熟吃效果更好。做梨湯時(shí)還加入羅漢果會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加豐富。羅漢果具有清肺利咽，化痰止咳，潤(rùn)腸通便的功效。
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