食材明細(xì)

• 糯米飯2杯
• 香腸2根
• 海帶1片
• 炸花生米50克
• 香蔥2根
• 醬油少許
• 粘米半杯
• 雞蛋2個(gè)
• 土豆1個(gè)
• 哨子20克
• 老干媽辣椒醬自己定

• 微辣口味
• 蒸工藝
• 廿分鐘耗時(shí)
• 普通難度

特色糯米飯的做法步驟

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  1

  糯米2杯。
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  2

  粘米半杯。
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  3

  將糯米和粘米混合洗盡，放水（不能多放，只能放食指一指節(jié)的一半，水放多軟了很難吃的。按下煮飯功能就可以了。
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  4

  廣式香腸兩節(jié)。
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  5

  放在煮糯米飯的電飯鍋的蒸碟內(nèi)，煮糯米飯的時(shí)候順便就把香腸蒸好了。
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  6

  雞蛋兩個(gè)。
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  7

  放入鹽，打均。
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  8

  平底鍋內(nèi)放一點(diǎn)油，放入雞蛋液煎成薄餅。
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  9

  將煎好的雞蛋切成絲，還有蒸熟的香腸切薄片，裝盤待用。
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  10

  海帶一片，放水里泡3個(gè)小時(shí)以上。
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  11

  然后切絲。
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  12

  鍋內(nèi)放水，放入海帶絲煮熟，撈出用涼白開水沖涼待用。
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  13

  將還帶絲，放入大蒜沫，醬油，醋，花椒油，香蔥沫涼拌好，待用。
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  14

  土豆一個(gè)
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  15

  切成絲，用水沖洗干凈。
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  16

  放入鍋內(nèi)煮熟，撈出用涼白開水沖涼待用。
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  17

  將撈出的土豆絲，放入大蒜沫，醬油，醋，花椒油，香蔥沫涼拌好，待用。
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  18

  準(zhǔn)備一點(diǎn)哨子，這個(gè)做法以后我會(huì)放出，不會(huì)做的可以不放。
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  19

  準(zhǔn)備一點(diǎn)花生米。
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  20

  鐵鍋放油，燒熱。
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  21

  放入已經(jīng)煮好的糯米飯，然后放入醬油炒糯米飯。
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  22

  稍微炒一會(huì)，把醬油拌均后就可以了。
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  23

  然后將糯米飯盛一些放入碗里，吃多少盛多少。
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  24

  然后將還帶絲，土豆絲，香腸，雞蛋絲，哨子，花生米放入糯米飯內(nèi)。
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  25

  還要一關(guān)鍵的調(diào)料就是老干媽辣椒醬。然后撒入一點(diǎn)香蔥即可。
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  26

  調(diào)料是可以任意搭配的，以上這些調(diào)料除了辣椒醬，花生米，必不可少，其它可減可增，所有沒時(shí)間就不用放那么多東西。
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  27

  每次吃這個(gè)吃一頓頂一天，所以小孩要建少量來(lái)吃，不好消化。
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  28

  再嘮叨一句，這個(gè)最好別做晚餐。還是因?yàn)榕疵罪埐缓孟?，還附帶那么多配菜。

小竅門