在中國(guó)千年飲食文化的熏陶下,你嘗試過(guò)世界各國(guó)的美食,你喜歡法國(guó)的紅酒配牛排,享受意大利的通心粉,稱(chēng)贊日式料理的精巧細(xì)膩,學(xué)習(xí)過(guò)西式餐桌禮儀,在星空下與伙伴一同享用炸雞配啤酒……
即使再沉默寡言的人,談到吃的總會(huì)有自己的一套心得,所以我說(shuō):音樂(lè)無(wú)國(guó)界,食物通天下。在這個(gè)吃貨橫行的世界,你沒(méi)吃過(guò)伊朗美食,那就out了!
讓每個(gè)人都豎起大拇指的要屬烤羊排了。伊朗的烤羊排分量十足,每人一把70CM長(zhǎng)的鐵叉,串著大塊大塊的羊排,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到誘人的孜然味道,羊排烤的外焦里嫩,咬上去,脆脆的外皮包裹,嫩滑的羊肉,滿(mǎn)嘴都是焦香的味道。
陜西羊肉泡饃哪里來(lái),絲綢之路傳過(guò)來(lái)?在伊朗,波斯人也有屬于自己的羊肉泡饃。小金屬鍋里盛著羊肉豆子湯,泡入撕碎饃片,用小棍搗爛后入口極佳,亦可包入馕中品嘗。羊肉和馕的絕配,據(jù)說(shuō)由絲路傳入中國(guó)長(zhǎng)安,陜西羊肉泡饃由此而生。
每年的11月,家家戶(hù)戶(hù)都在忙著摘石榴,制作新鮮的石榴汁、石榴醬等各種石榴產(chǎn)品。伊朗的石榴汁基本還是家庭手工制作,是真正的無(wú)添加,純手工!伊朗有道名菜是石榴雞,融合石榴、核桃粉、雞、肉類(lèi)燜燉成,濃稠的黑色醬賣(mài)相不佳,但口感很棒,配搭番紅花飯乃一絕。
一碗清濃羊湯,一份羊腦鮮嫩,一張現(xiàn)烤厚餅,正宗伊朗特色早餐,你吃過(guò)嗎?
去世界最老古城的亞茲德,在時(shí)光倒流的老餐廳,來(lái)一份伊朗駱駝肉,配上伊朗藏紅花米飯和伊朗小麥大餅,這叫一個(gè)美!
想嘗嘗真正的波斯異域味兒?神馬草莓蘆薈芒果味,想象力無(wú)窮的波斯人民喝的可是大蒜味!重口味們準(zhǔn)備好了嘛,伊朗酸奶歡迎你~
藏紅花開(kāi)心果冰激凌,那抹亮黃和柔軟,雪山清水,早忘了哈根達(dá)斯是啥?
伊朗面粉,開(kāi)心果點(diǎn)綠,一公斤的伊國(guó)切糕,有天朝的華麗不?
藏紅花煮成的金黃色米飯,中間一層夾餡,咸香口味,下面一層會(huì)有鍋巴的口感,非常好吃。
里海的魚(yú)子醬,世界聞名,最新鮮的原始未加工的鱘魚(yú)魚(yú)子,深藍(lán)色的飽滿(mǎn)亮晶,一口咬下去,那叫美!
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