美國-

屋頂農場

屋頂上種菜是紐約這幾年的一種潮流。號稱全世界最大的屋頂土培農場——

布魯克林農莊就在這里。布魯克林農莊建設于2010年，是一座占地超過1萬平方米。這里遵循有機生產方式，種植多種蔬果、飼養(yǎng)蛋雞、養(yǎng)殖蜜蜂，產品在當?shù)剞r夫市集售賣，也供應CSA（社區(qū)支持農業(yè)）會員和幾家餐廳所需。

他們還是紐約市市區(qū)內最大的蜜蜂養(yǎng)殖機構，擁有30個蜂箱。除了自己生產農產品，布魯克林農莊也為來自世界各地的個人和組織提供有關都市農業(yè)和屋頂綠化的咨詢服務及安裝服務。并且，他們還和紐約的眾多非營利組織合作，開展活動，致力于建立更健康、更穩(wěn)固的本地社區(qū)。

布魯克林農莊總是繁忙的，白天，他們可能和農場培訓計劃的學員們一起收獲蔬菜，或者接待來訪者；晚上，農場上可能有浪漫的晚宴，婚禮或者是電影放映會。

自從2011年開始，每年夏天布魯克林農莊都主辦紐約市的“蜂蜜節(jié)”（NYC Honey Festival），這是屬于隊伍越來越壯大的“都市養(yǎng)蜂人”們自己的節(jié)日。

農場的主要創(chuàng)辦人，是位“80后”工程師Ben Flanner。2009年，Ben就成為Eagle Street屋頂農場的創(chuàng)辦人之一，現(xiàn)在他被廣泛認可為屋頂都市農業(yè)的領袖人物。布魯克林農莊的資金來源于個人資產、貸款、草根募捐、眾酬平臺。農場開辦第一年就實現(xiàn)了收支平衡，到目前為止每個季節(jié)都有收入上的增長。

Ben Flanner

美國-

校園農場

美國紐約市布魯克林區(qū)一所小學的小學生們過了一把做農民的癮。校方為讓學生們了解該地區(qū)的農業(yè)史，在校園里開辟了一塊小型“農場”，讓學生自己種植蔬果、藥草。校長卡門 法尼納(Carmen Faria)稱，對年輕人來說，多到室外活動并觀察學習生物的生長過程是十分有益的，這個過程會幫助孩子們理解食物對生活的真正意義。早在2010年時，該校就在“紐約市農作物校園”項目的資金支持下，將一塊水泥操場改建成有機花園，指導學生種植草莓、番茄、沙梨、薰衣草和藥草。

此外，老師還和學生們共同準備每日正餐，并一起享用自己的勞動成果。該校的學生們紛紛表示，這些經歷讓讓他們對食物有了新的認識，受益匪淺。

日本-

立體農業(yè)

談起立體農業(yè)，不能不提日本。日本人稠地窄，立體農業(yè)很發(fā)達。比如，日本Pasona的總部大樓。走進這座大樓，一樓可見花簇圍繞的咖啡廳與植物工場，二樓是綠意盎然的休閑室，三樓以上的辦公樓層，無論是電梯前廳、走廊、會客區(qū)、或是員工餐廳等等，隨處都可感受到花草與蔬果的存在。如同稻米一樣，采收的蔬果也都會成為員工餐廳的食材，實踐“自產自消”的環(huán)保消費理念。每天在“都市農場”的辦公空間里，Pasona總部的職員透過農作活動，逐日培養(yǎng)出：與自然共生的態(tài)度、對農耕的興趣、以及對食物來源的敏感意識。

德國-

廢棄空地改造的花園農場

公主花園是一個坐落在原柏林墻背光處的城市農場，處于未使用地鐵站、布滿涂鴉混凝土墻和老化的公寓樓之間。在爬滿藤蔓的圍墻里面，生長著各種各樣的蔬菜，都栽在易于移動的特制利樂包裝、米袋和塑料箱里，一旦整個工程需要變換位置，這些容器易于移動操作。游客可以來摘菜、了解種子的收獲和蔬菜腌制，或在咖啡館享受由花園的農產品制成的小吃。