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在美國紐約市中心，一群熱衷綠色環(huán)保的年輕人開辟了一個有機農(nóng)場——“布魯克林農(nóng)場”，這片總面積為1萬多平米的屋頂有機農(nóng)場位于一棟建于1919年的六層高的倉庫上,號稱全世界最大的屋頂土培農(nóng)場。

農(nóng)場位于紐約市的兩座不同建筑的樓頂，總面積2.5英畝，每年生產(chǎn)大約5萬磅以有機方式生產(chǎn)的食物。

布魯克林農(nóng)莊于2010年5月開始創(chuàng)立。團隊的最初愿望就是利用閑置的屋頂空間，創(chuàng)建一個能夠盈利的都市農(nóng)業(yè)的范本，并且為本地社區(qū)生產(chǎn)出健康、美味的蔬菜，同時還發(fā)揮生態(tài)效益。

多孔石被粉碎后加入種植所需的微量無機物，使植物能夠生長到健康和成熟的狀態(tài)。有機土壤的使用意味著布魯克林農(nóng)場生產(chǎn)的每一樣產(chǎn)品都是可持續(xù)和高營養(yǎng)價值的。

另外，他們是紐約市市區(qū)內(nèi)最大的蜜蜂養(yǎng)殖機構(gòu)，擁有30個蜂箱。除了自己生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，布魯克林農(nóng)莊也為來自世界各地的個人和組織提供有關(guān)都市農(nóng)業(yè)和屋頂綠化的咨詢服務(wù)及安裝服務(wù)。并且，他們還和紐約的眾多非營利組織合作，開展活動，致力于建立更健康、更穩(wěn)固的本地社區(qū)。

魯克林農(nóng)莊總是繁忙的，白天，他們可能和農(nóng)場培訓(xùn)計劃的學(xué)員們一起收獲蔬菜，或者接待來訪者；晚上，農(nóng)場上可能有浪漫的晚宴，婚禮或者是電影放映會。

農(nóng)場種植多種蔬果、飼養(yǎng)蛋雞、養(yǎng)殖蜜蜂，產(chǎn)品在當(dāng)?shù)剞r(nóng)夫市集售賣，也供應(yīng)CSA（社區(qū)支持農(nóng)業(yè)）會員和幾家餐廳所需。農(nóng)場已經(jīng)總計售出了12萬磅蔬菜。

堆肥是布魯克林農(nóng)莊的重要組成部分之一。他們從當(dāng)?shù)氐膫€人及餐廳收集廚余垃圾，并且也收集來自當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的廢棄木片和鋸末。自從2010年創(chuàng)辦開始，農(nóng)場已經(jīng)回收了幾百噸的廢棄物，將其轉(zhuǎn)化成肥料。

不論如何，做農(nóng)場依然是這家公司的核心。公司創(chuàng)辦人相信，這座城市能變得更可持續(xù)，這里的空氣可以更清爽、水可以更干凈；占垃圾填埋場14%的廚余垃圾可以被轉(zhuǎn)化為全城都能適用的有機肥料；他們更認(rèn)為，食物應(yīng)該是新鮮的，而不是在貨架上呆上兩個星期……本地化的都市農(nóng)業(yè)可以幫他們實現(xiàn)這些夢想。

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