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蘿卜既是水果又是蔬菜，為什么這么說呢，直接洗洗可以當(dāng)水果吃的，我家老公就是這么吃的，每回看他都是吃得津津有味的樣子，有一次，我實(shí)在忍不住就想嘗試一下，結(jié)果一口下去趕緊的吐，實(shí)在在受不了，但是北方人吃得習(xí)慣，可能因?yàn)檫z傳的原因，我家閨女從小也愛生吃蘿卜，這點(diǎn)我表示非常的佩服的。

對(duì)于我們南方人來說，更喜歡把蘿卜炒熟了做菜吃， 不論是小炒都是紅燒，味道都非常的不錯(cuò)的，而且蘿卜的價(jià)格是真的便宜呀， 7毛七一斤，白菜都要八毛錢一斤呢， 比白菜都便宜，越是好的東西，越是便宜，大伙都知道這蘿卜，白菜是好東西吧，這蘿卜呀營養(yǎng)豐富，不 僅可以順氣，抗衰老，增進(jìn)食欲，幫助消化，所以在國民間就有冬吃蘿卜賽人參的說法。今天小廚帶來做法，簡單，吃起來比肉都過癮。

紅燒蘿卜

1、把白蘿卜清洗干凈，對(duì)半切片，再切成長條狀，或者切成塊狀都可以，前提是要方便用筷子夾。

2、起鍋放油，放大蒜，八角，香葉，煸炒出香味，此時(shí)火不要太大，避免把大蒜燒糊了。

3、 倒入白蘿卜，放少量食鹽，來回不斷的翻炒，翻炒至蘿卜表面開始變軟。

4、倒入一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油一起翻炒均勻。

5、加入沒過食材的水， 加一小勺的白糖炒勻，大火煮開，改中火慢煮，約15分鐘的樣子。

6、最后留一點(diǎn)的湯汁出鍋，非常的好吃，比肉都香，冬天正是吃蘿卜的好季節(jié)，這種做法一定要試試喲。