第1節(jié):前言
《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·通天篇》中說:"凡五人者,其態(tài)不同,其筋骨氣血各不等。"意思是說,不同的人在體型、膚色、性格、飲食偏好等諸多方面都會有所差異。其實,人與人的差異不僅僅表現(xiàn)在外部,內(nèi)部氣血的多少,陰陽的盛衰也是有差異的?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》美顏基礎(chǔ)篇《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的體質(zhì)養(yǎng)生養(yǎng)顏經(jīng)《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·通天篇》中說:"凡五人者,其態(tài)不同,其筋骨氣血各不等。"意思是說,不同的人在體型、膚色、性格、飲食偏好等方面都會有所差異。
其實,人與人的差異不僅僅表現(xiàn)在外部,內(nèi)部氣血的多少,陰陽的盛衰也是有差異的。中醫(yī)學(xué)將這種個體的特殊性通稱為體質(zhì)。并依據(jù)這種特殊性的外在顯現(xiàn),將體質(zhì)分為九種:平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、瘀血質(zhì)、氣郁質(zhì)、特稟質(zhì)。每個人的體質(zhì)不一樣,美容養(yǎng)生的法子也就大相徑庭。但想要達到的目標(biāo)卻一致:成為陰陽平和的大美人。要想成為陰陽平和的大美人,說來也不難,一些大原則一定要遵循:注意養(yǎng)陰補血,重視內(nèi)外環(huán)境的健康潔靜,始終保持良好的情緒,善待自己的肝臟,遵循科學(xué)飲食原則?!饵S帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·壽夭剛?cè)帷分姓f:"人之生也,有剛有柔,有強有弱,有短有長,有陰有陽。"意思是人的身體有強弱之異,性格有剛?cè)嶂畡e,年齡有長幼之殊,性別有男女之分。這意味著一個人剛一出生,就自然擁有了與眾不同的體質(zhì)。
第2節(jié):體質(zhì)決定容顏(1)
第一章體質(zhì)決定容顏
早在兩千多年前,制定個性化美顏大法《黃帝內(nèi)經(jīng)》成書的時候,人們就已經(jīng)認(rèn)識到人與人是有差別的,一個人的身體在漫長的生命過程中也是會不斷變化的?!饵S帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·通天篇》中說:"凡五人者,其態(tài)不同,其筋骨氣血各不等。"意思是說,不同的人在體型、膚色、性格、飲食偏好等方面都會有所差異。其實,人與人的差異不僅僅表現(xiàn)在外部,內(nèi)部氣血的多少,陰陽的盛衰也是有差異的。中醫(yī)學(xué)將這種個體的特殊性通稱為體質(zhì)。并依據(jù)這種特殊性的外在顯現(xiàn),將體質(zhì)分為九種:平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、瘀血質(zhì)、氣郁質(zhì)、特稟質(zhì)。體質(zhì)不同,適合的美容方法也千差萬別。
如果不分體質(zhì),盲目套用所謂的美容圣方、護膚精品,不僅起不到預(yù)期的效果,有時甚至?xí)m得其反。你想想,陽虛質(zhì)的人應(yīng)溫陽散寒,多吃溫?zé)嵝允澄?,如牛羊肉、核桃、韭菜、荔枝,幫助氣血流動暢通。氣血暢通了,人自然也會越來越漂亮。可若是濕熱質(zhì)的人吃了這些溫?zé)嵝缘氖澄?,那不啻是火上澆油,就等著小痘痘如雨后春筍般冒出來吧!有人可能會疑惑,為什么自己的情況與兩種甚至兩種以上的情況相符。其實,體質(zhì)劃分只是相對的,不是絕對的,所以,你的體質(zhì)可能是兩種或兩種以上類型的混合,我們稱其為"兼夾體質(zhì)"。比如氣虛的人就很容易發(fā)生瘀滯,那么,你就可能兼有氣虛質(zhì)和瘀血質(zhì)兩種體質(zhì)類型的特點。我們要在了解自己體質(zhì)的基礎(chǔ)上,多管齊下,兼顧自己所屬的各類體質(zhì)。
陰陽平和的女人要想美麗常駐,就要牢記岐伯的這段話:"上古之人,其知道者,法于陰陽,和于術(shù)數(shù),食飲有節(jié),起居有常,不妄作勞,故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去。"要想身體處于陰陽調(diào)和,氣血充盈,精氣神俱佳的健康狀態(tài),就要取法陰陽之道,遵循自然規(guī)律,歸納起來,就是要做到以下幾點。
飲食有節(jié):合理搭配,注意節(jié)制,不飽一頓饑一頓,不偏食,不吃過冷或過熱的食物,少吃油膩辛辣的食物。起居有常:作息要有規(guī)律,早睡早起。不妄作勞:注意勞逸結(jié)合,堅持適當(dāng)?shù)剡\動鍛煉。不是陰陽平和的女性也不要心焦,你們并不是病態(tài),只是處于一種亞健康狀態(tài),跟著美人們學(xué)習(xí)如何調(diào)養(yǎng),一切都會好起來。亞健康可以說是現(xiàn)代人的通病。大約七成現(xiàn)代人都處于這種似病非病,似健康非健康的尷尬狀態(tài)。在中醫(yī)看來,亞健康其實就是體內(nèi)陰陽失去了平衡。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說"陰平陽秘,精神乃治"。陰陽平衡了,精神氣足了,身體也就健康了。如果陰陽失衡了,這樣那樣的問題也就來了。不過,亞健康人的陰陽失衡在身體能夠修復(fù)的范圍內(nèi),不會出現(xiàn)實質(zhì)可見的病變,只是表現(xiàn)為一些小病小痛,如精神倦怠、胸悶、煩躁等。
這里,告訴大家一些遠(yuǎn)離亞健康狀態(tài)的小方法:休息:熬夜最戕害女人的身體。沒事就早點上床休息,最好10點鐘就上床,睡個"子午覺"。長期堅持,你會發(fā)現(xiàn),身體更健康,容顏也更水靈。情緒:最忌大喜大悲。心情要平和穩(wěn)定,不要過分激動,緊張,焦慮。運動:每天堅持來點有氧運動,做會兒瑜伽,練幾招氣功,跳跳操或者慢跑都可以。它們會使你的身體處于最佳狀態(tài)。食物:天然、綠色、健康是最基本的原則,少吃漢堡、炸雞、油條、火鍋等速食。按摩:有空時自己稍用力按摩足三里、合谷、涌泉、大椎穴等幾處穴位,方便實用。
有人會說了,上面所言的那些遠(yuǎn)離亞健康狀態(tài)的小方法,自己也有做到?。】蔀槭裁催€是無法成為陰陽平和的大美人呢?原因無他,你只注重了身體內(nèi)在的調(diào)理,卻忽視身體外在的因素?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》早說了,體質(zhì)隨時隨地都受到外界和自身雙重因素的影響,忽視任何一面,都很難成為陰陽平和的大美人。
人們常說,男女有別。性別差異,造成了男女之間有很多的不同。其中,女人就該養(yǎng)陰補血
最大的不同即是陰陽之別。中醫(yī)說"男為陽,女為陰"。男性稟陽剛之氣而生,外形體魄遠(yuǎn)比女子健壯,女性稟陰柔之氣而生,形體偏于苗條小巧。陰陽之別決定了男女補益方向大相徑庭,《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·五音五味》中說:"婦人之生,有余于氣,不足于血。"意思是,女性生來氣有余而血不足。相對于男性,女性氣更盛,但血就虛了。這也就是女性比男性更愛發(fā)脾氣的原因,不發(fā)發(fā)氣,旺盛的氣就沒處宣泄。正是由于男女在身體上的這種天然差異,決定了他們補益方向的不同。
第3節(jié):體質(zhì)決定容顏(2)
男性養(yǎng)生重在"補氣",女性則應(yīng)偏于"養(yǎng)血"。為什么呢?因為陰是女人的先天之本,要養(yǎng)陰,那就得補血。偏偏女人的生理構(gòu)造特殊,經(jīng)常都會"失血":月經(jīng)來潮,生小孩。頻繁的"失血"讓女人一生都處于血氣不足的狀態(tài)。這里為你介紹一些調(diào)經(jīng)養(yǎng)血的好方法:食補。多吃富含造血功能的食物,如紅棗、蓮子、紅糖、赤豆、核桃、黑芝麻、胡桃、龍眼、烏骨雞、雞肉、雞蛋、豬血、豬肝、黃鱔、海參、菠菜、胡蘿卜等。
荔枝粥
可健脾益氣,養(yǎng)肝補血,理氣止痛,養(yǎng)心安神。
荔枝肉10克,大米100克,白糖少許。將荔枝去殼取肉,與大米同放鍋中,加清水適量,慢火熬煮,待熟時調(diào)入白糖即可。
藥養(yǎng)。滋補養(yǎng)血的中藥很多,如當(dāng)歸、川芎、紅花、桃仁、黨參、黃芪、熟地、何首烏、枸杞子、山藥、阿膠、丹參、玫瑰花等。用它們作材料,可以制作出美味補血的藥膳。
歸參燉母雞
此湯大補氣血,效果極好。
母雞1只,當(dāng)歸30克,黨參30克,蔥、姜、黃酒、鹽各適量。將母雞宰殺后,去毛及內(nèi)臟。將當(dāng)歸、黨參、蔥、姜、黃酒、鹽放入雞腹腔內(nèi)。把雞放到沙鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火燉至熟透即成。當(dāng)歸燒羊肉
此菜味道鮮美,且是中醫(yī)補血的傳統(tǒng)良方。
當(dāng)歸15克,生地黃15克,羊肉250克,干姜10克,醬油、鹽、糖、黃酒各適量。羊肉洗凈,切成3厘米長、2厘米厚的塊。將羊肉放入沙鍋內(nèi),加當(dāng)歸、生地黃、干姜、醬油、鹽、糖、黃酒、清水各適量,武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火燉熬至羊肉熟透。
特別是每個月的那幾天,更要多加注意。稍有不慎,人體就會被邪氣侵害,健康就會出問題。經(jīng)期調(diào)養(yǎng)妙法保暖:注意不要讓身體受涼,尤其是下腹部。盡量避免冷水洗浴。清潔:注意衛(wèi)生,每日用溫開水清洗外陰。選擇可信賴的衛(wèi)生巾,每片衛(wèi)生巾的使用時間不能超過6小時。不在月經(jīng)期同房。睡眠:起居有常,保證充足的睡眠,不熬夜。養(yǎng)心:樂觀地對待生活,保持良好的心態(tài)。心情要舒暢、情緒要穩(wěn)定。運動:可適當(dāng)運動。練練氣功、跳跳健身操、進行日光浴、爬爬山都行。但不可運動過度。飲食:不吃生冷、辛辣類食物。這里給痛經(jīng)的女性介紹一個貼心小甜湯--姜棗紅糖水。準(zhǔn)備些干姜、大棗、紅糖,大棗最好是那種胖胖的肥大棗。每次月經(jīng)快來的時候各取30克,干姜和大棗洗干凈,干姜切片,大棗去核,有條件的話就煎,沒條件的話用開水沖也可以,不過要多泡一會兒,讓姜棗的藥性充分溶出。喝湯,吃大棗,搞定!
《黃帝內(nèi)經(jīng)找對環(huán)境養(yǎng)體質(zhì)·素問·異法方宜論》指出,由于東、南、西、北、中五方地域的差異,氣候不同,生活習(xí)慣不同,人們的體質(zhì)也會不同。環(huán)境的優(yōu)劣
第4節(jié):體質(zhì)決定容顏(3)
對體質(zhì)的影響非常巨大。地球上存在著眾多影響人體的元素,但這些元素卻是不均衡地分布在地球表面,致使不同的地方,山水不同、氣候不同、植被不同、人的適應(yīng)性也不同。例如,高緯度地區(qū)的人天生耐寒,他們大都長著高挺而長的鼻子,有效延長了空氣進入肺部的時間,保護肺不被冷空氣刺激傷害。
而生活在溫帶地區(qū)的人則不易抵抗寒冷。若是常年生活在溫暖地帶的人住到寒冷的地區(qū)去,大多容易咳嗽傷風(fēng)。原因無他,環(huán)境變化了,人體無法適應(yīng)環(huán)境的改變,自然就會表現(xiàn)出不舒服的癥狀來。環(huán)境對人體的影響非常重大。各種體質(zhì)的人,一定要針對環(huán)境,多多進食抵抗不良環(huán)境因素的菜肴、藥膳。如果實在無法適應(yīng)環(huán)境,那就只有搬遷,尋找適合自己體質(zhì)的環(huán)境了。
如體質(zhì)偏于陰虛怕冷的人,如果不能適應(yīng)自己居住地的寒冷氣候,可以遷徙到溫暖的地區(qū);過敏體質(zhì)的人如果對居住環(huán)境中的某樣?xùn)|西過敏,建議搬到?jīng)]有過敏原的地方去居住,如對火鍋油煙過敏的人就不要住在美食街了。要重視大環(huán)境,更不能忽視了小環(huán)境。家,是現(xiàn)代人安身立命之所。
一個人的一生幾乎有90%的時間待在室內(nèi),其中又以家待得最久。因為是自己的家,所以大部分人都以最放松的心態(tài)看待,卻沒有想到,這個安全的避風(fēng)港,也有可能成為兇險之地。合成木的家具、各類裝修材料、空氣芳香劑等揮發(fā)出的有毒物質(zhì),讓家成為了一個危險、病態(tài)的居所。生活在毒素橫行的家中,體質(zhì)哪會不起變化呢?所以,現(xiàn)代人一定要為自己營造一個健康潔凈的居家環(huán)境。
買房要考慮房子的通風(fēng)、日照、空氣質(zhì)量、室內(nèi)溫度和噪聲等因素,還要考察小區(qū)內(nèi)的綠化、污水和中水處理,垃圾收集與處理、環(huán)境衛(wèi)生,等等。有了住宅的美人,就要在日常生活中培養(yǎng)一些良好的習(xí)慣,讓毒素沒有容身之處。若室內(nèi)養(yǎng)花,夜晚一定要放到室外,因其夜間釋放的二氧化碳會污染空氣,不利于人體健康。室內(nèi)植物最好選仙人掌,它能增加空氣中的負(fù)離子,有益健康??諝夥枷銊θ说纳窠?jīng)系統(tǒng)會產(chǎn)生危害,少數(shù)還會損害造血系統(tǒng),刺激小孩的呼吸黏膜,不利于居住者的健康,不如時常開窗換氣,省錢、環(huán)保又健康。要注意的是,開窗換氣最佳時間是上午9時至11時或下午2時至4時。在這兩段時間,沉積在大氣低層的有害氣體已散去。
人食五谷雜糧,離不了七情六欲。所謂好情緒能調(diào)理好體質(zhì)"七情"即指怒、喜、思、憂、悲、恐、驚。其中怒、喜、思、憂、恐為五志,與人的臟腑密切相對。中醫(yī)認(rèn)為"七情"能致病,意思是過分地怒、喜、思、憂、恐,會使人情緒失控,導(dǎo)致神經(jīng)功能失調(diào),陰陽紊亂,累及五臟。《黃帝內(nèi)經(jīng)》就有"怒傷肝,喜傷心,憂傷肺,思傷脾、恐傷腎"的說法。"怒"是人最常有的情緒,會影響肝臟的氣血運行,"怒則氣上",愛發(fā)脾氣的人會感覺頭暈,甚至發(fā)生高血壓。"喜"最受人歡迎。可過喜也不是好事。范進中舉,大喜過望,結(jié)果呢,瘋了!歡喜太過,則會耗傷心氣,最終出現(xiàn)心悸、失眠、健忘等心氣受損的癥狀。
第5節(jié):體質(zhì)決定容顏(4)
更甚者,那就成范進了。"思"是有人愛有人恨。思慮過久,脾就受不了,消化功能自然也不好了。加班熬夜的人,通常吃不下什么東西。"憂"最惹人厭。沒人喜歡看到一張苦瓜臉。林美人不就因為憂得太多,肺上出了毛病,咯血不止,最后哭死收場嘛!"恐"最惹人怕?;钊吮簧鷩?biāo)赖氖聝涸缫巡恍迈r。驚恐會嚴(yán)重干擾人的神經(jīng)系統(tǒng),導(dǎo)致睡眠不好,頭暈耳鳴。瞧瞧,過激的情緒多可怕,居然能使五臟產(chǎn)生看得見的病變?,F(xiàn)代女性想要美容顏,就得有好的"七情"?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》說:"恬淡虛無,真氣從之,精神內(nèi)守,病安從來。"意思是保持心靈的祥和寧靜,甘于淡泊質(zhì)樸的生活,不受物質(zhì)的誘惑,不為外物所干擾,真正做到"物我兩忘",就能使身體和精神都達到最好的狀態(tài)。
其實,也就是我們常說的要有一顆平常心。面對復(fù)雜情況先鎮(zhèn)定;事情過去如雁過無痕,不留心。對待挫折、逆境不氣餒、不焦躁;保持一顆積極進取的心。過勞傷身,過度安逸也不好。"用進廢退"的道理大家都知道。所以,如果美人的工作比較消耗體力,就要注意多休息,以恢復(fù)精力;如果美人是長期伏案工作的人,就要適當(dāng)做做輕體力勞動或者制訂一個適度的運動計劃。所謂"流水不腐,戶樞不蠹,以其運動故也"。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》說:善待肝臟保氣血"肝藏血,為罷極之本……充筋華爪,開竅于目。"意思是肝臟內(nèi)蓄積的血液,是皮膚的養(yǎng)分之源,既可充盈人體的指甲發(fā)膚,也能開六竅明雙目。"肝藏血",意味著肝臟調(diào)控著人體內(nèi)的血液,每個月的月經(jīng)能否按時正常報到很大程度上是靠它的努力。女性想要健康嬌美的容顏,血的濡養(yǎng)不可或缺。必須得善待肝,保證肝的疏泄功能正常和肝血充足,身體才能獲得源源不斷的養(yǎng)分。
善待肝,該如何做呢?禁怒。"怒傷肝",保持一個好心情最有益于肝的養(yǎng)生保健。順時。中醫(yī)認(rèn)為"肝屬木","喜條達而惡抑郁","肝與春氣相應(yīng)"。意思是肝與自然界春季生長之氣相應(yīng)。春季最適合養(yǎng)肝,應(yīng)多吃保肝護肝的食物、藥膳。按摩。曲泉、期門、大敦、三陰交都是肝經(jīng)養(yǎng)生穴位,時常按摩,有助于肝部的氣血充足。
曲泉位于人體的膝內(nèi)側(cè),取穴時屈膝正坐或臥位,于膝關(guān)穴節(jié)內(nèi)側(cè)端,股骨內(nèi)側(cè)髁的后緣,半腱肌、半膜肌止端的前緣凹陷處即是。用艾條灸5~10分鐘即可。期門位于乳下兩肋間當(dāng)?shù)诹唛g。取穴時仰臥,當(dāng)乳頭直下,第6肋間隙,前正中線旁開4寸即是??捎冕樞贝?.5~0.8寸,也可用艾條灸。大敦位于大拇趾(靠第二趾一側(cè))甲根邊緣約2毫米處。取穴時,可采用正坐或仰臥的姿勢。指壓7~8秒鐘,再慢慢吐氣,每日就寢前重復(fù)10次左右。三陰交在內(nèi)踝尖直上3寸,脛骨后緣。取穴時從腳踝骨的最高點往上3寸處,約4根手指橫著的寬度即是。只要每天按揉兩條腿的三陰交各15分鐘就可以了。也可用經(jīng)絡(luò)錘敲打,或者用筷子頭按揉。食療。要保護肝臟,蛋白質(zhì)不可少,但也不能貪多。可以吃一些瘦肉、
第6節(jié):體質(zhì)決定容顏(5)
魚類、乳類、花生、豆類等。日常飲食宜選擇低脂肪、低膽固醇的食物,高脂肪會增加肝臟的負(fù)擔(dān),過多還會導(dǎo)致脂肪肝。具體來說,有益肝臟的食物有玉米、海帶、大蒜、牛奶、洋蔥、甘薯。含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜,鮮棗、胡蘿卜也是強肝的食物。介紹幾道養(yǎng)肝保肝的菜:
川芎天麻蒸鮮魚
此菜能行血行氣、疏通肝臟。材料:魚肉600克,天麻15克,川芎5克,姜、蔥、米酒、香油適量。做法:洗凈天麻、魚,將切絲的蔥、姜放在盤底,再把魚放置其上。接著放上天麻、川芎,撒點鹽,即可入鍋蒸15~20分鐘。起鍋后淋上香油、米酒即成。
五味子鮮貝
此菜能調(diào)養(yǎng)五臟、強心鎮(zhèn)定、滋養(yǎng)肝腎。材料:五味子15克,鮮干貝600克。蔥、姜、米酒、香油、鹽適量,冰糖15克。做法:鮮干貝洗凈后,用蔥、姜、米酒、香油腌漬一下。五味子洗凈后,加入一碗半水與枸杞子小火慢煮20分鐘后,將五味子拿出,加入冰糖和鹽調(diào)味,再勾少許芡,做成五味子醬汁。將干貝表面粘淀粉后,用中火油炸約3分鐘,成金黃色后撈出,然后淋上五味子醬汁。
柴胡粥
此粥不僅能疏肝解郁,升舉陽氣,更能補脾胃、養(yǎng)五臟、壯氣力,提高身體免疫力。材料:柴胡10克,大米100克,白糖適量。做法:將柴胡擇凈,放入鍋中,加清水適量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調(diào)入白糖,再煮1~2分鐘即成。注意,制作米粥時千萬不要放堿,因為米是人體維生素B1的重要來源,堿能破壞米中的維生素B1,會導(dǎo)致B1缺乏,出現(xiàn)"腳氣病"。
丹參豬肝湯
此湯補益氣血,滋養(yǎng)肝臟,讓面色紅潤。材料:豬肝300克,丹參100克,油菜2棵。做法:鍋中加入4碗水,放入丹參煮沸后,轉(zhuǎn)小火熬煮約15分鐘后轉(zhuǎn)中大火煮開。放入豬肝片和洗凈的油菜,待再次滾沸后加鹽調(diào)味即成。
山茱萸燉蓮藕
此菜能滋陰養(yǎng)血、補益肝腎。材料:山茱萸15克,蓮藕500克,生姜3片。做法:將山茱萸、蓮藕片一起與生姜放入鍋里,加水滾沸約半小時后,置燉盅內(nèi),加少許紹酒和芝麻油,隔水燉約半小時便可。
藥養(yǎng)。多服食滋補養(yǎng)血的藥膳。如當(dāng)歸、川芎、紅花、桃仁、黨參、黃芪、熟地、何首烏、枸杞子、山藥、阿膠、丹參、玫瑰花等。
女貞子蜂蜜飲
此茶能滋補肝腎,明目烏發(fā),是補陰養(yǎng)肝益腎的佳品。材料:女貞子20克,蜂蜜30克。做法:將女貞子放入鍋中,加水適量,文火煎煮30分鐘,去渣取汁,調(diào)入蜂蜜即可。
枸杞蒸全雞
此方有保肝益精、養(yǎng)陰明目的功效。適用于慢性肝炎、早期肝硬化、貧血等患者。材料:枸杞子30克,母雞1只,清湯1250克,料酒10克。做法:將母雞在雞肛門處開膛,挖去內(nèi)臟,洗凈后,將枸杞洗凈裝入雞腹內(nèi),然后放入缽內(nèi)(雞腹部向上),擺上蔥、姜,注入清湯,加鹽、料酒、胡椒面,隔水蒸2小時取出,揀去姜、蔥,調(diào)好咸淡即成。
第7節(jié):體質(zhì)決定容顏(6)
民以食為天?,F(xiàn)代美人愛吃,也愛變著花樣來吃。今天燒烤,明天火鍋,美麗吃出來
大后天吃什么?肯德基好了。這種吃法,胃怎么受得了?還有的女性干脆不吃,高聲宣稱減肥美容。殊不知,如此減法,只會越減越丑。試問,面色枯黃,瘦得像根棒,能稱得上美人嗎?當(dāng)然,亂吃一氣比不吃也好不到哪兒去?吃法不對,危害健康不說,也折損美麗。還是趕緊讀讀《黃帝內(nèi)經(jīng)》,學(xué)學(xué)如何科學(xué)飲食吧!食不厭雜?!饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問·藏氣法時論》說:"五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充。氣味合而服之,以補精益氣。"意思是,五谷瓜果肉類有補養(yǎng)人體的作用。不過,只有在"氣味合"的情況下,才能對人體產(chǎn)生補益,所謂的"氣味合",就是食物的寒熱溫涼、四氣五味適合你的體質(zhì)類型。像米、麥、豆、薯等糧食能夠主養(yǎng)"五臟之真氣"。
各種鮮果、干果和堅果,能佐助五谷,使?fàn)I養(yǎng)平衡。魚、肉、蛋、奶等動物類的食物,能增進健康,彌補素食中蛋白質(zhì)和脂肪的不足。各色蔬菜能夠補充人體所必需的營養(yǎng)成分。說這些干什么呢?其實就是要你吃得"寬",舉凡五谷雜糧、瓜果蔬菜、雞鴨魚肉,要來者不拒,合理搭配。食要有"節(jié)"。"節(jié)"意思是節(jié)制。節(jié)制什么呢?肉食、米飯、蔬果和飲料全都要有節(jié)制,不可暴飲暴食。民間諺語說了,"若要小兒安,常帶三分饑和寒"。這個道理對成人一樣通用。食要應(yīng)"節(jié)"。這個節(jié)不是節(jié)制的"節(jié)",而是季節(jié)的"節(jié)"了。不同季節(jié),要吃不同的食物。春季,萬物蒸騰,人體陽氣外泄,氣血涌于表,蓄積一冬的內(nèi)熱向外散發(fā),肝氣充足,這時應(yīng)多吃清淡之品。
夏季,氣候炎熱,內(nèi)心也燥熱,缺乏食欲,要盡量選擇能引起食欲的食物,但苦味食物要少吃。秋季,秋高氣爽,肺氣旺盛,因此飲食上應(yīng)少食辛味而增加酸味,多食滋潤的食物。中醫(yī)養(yǎng)生說"秋宜平補"。由于秋季的食物相當(dāng)豐富,尤以蔬菜水果為盛,只要不過多吃辛溫燥烈食品,其余均可多食。冬季,氣候寒冷,屬腎氣旺盛之時,在飲食上應(yīng)以咸味、苦味為主。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的體質(zhì)養(yǎng)生養(yǎng)顏經(jīng)《黃帝內(nèi)經(jīng)》體質(zhì)養(yǎng)顏養(yǎng)生篇《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·上古天真論》說:"上古之人,其知道者,法于陰陽,和于術(shù)數(shù),食飲有節(jié),起居有常,不妄作勞,故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去。"意思是說,那些上古時代懂得養(yǎng)生之道的人,懂得天地陰陽自然變化的道理,并根據(jù)此總結(jié)了一套調(diào)和養(yǎng)生的辦法,這就是飲食有所節(jié)制,作息有一定規(guī)律,既不太過操勞,也要避免過度的房事,這樣就能夠使形神協(xié)調(diào)統(tǒng)一,生命力旺盛,從而長命百歲。
第8節(jié):體質(zhì)決定容顏(7)
因此《黃帝內(nèi)經(jīng)》非常注重如何以自然的方法調(diào)理自身,將疾病或者亞健康盡量調(diào)理到健康的狀態(tài),即通過內(nèi)調(diào)達到健康?!饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問·上古天真論》又說:"夫上古圣人之教下也,皆謂之虛邪賊風(fēng),避之有時……病安從來。"這就是在說,在調(diào)理之前,要懂得各種致病的因素,根據(jù)不同的體質(zhì)來及時避開它們,這樣疾病就不會入侵,人自然得到健康。所以后世醫(yī)學(xué)都懂得根據(jù)不同的體質(zhì)來調(diào)理身體。身體健康了,美自然從內(nèi)而外。因此按體質(zhì)調(diào)理來美容的思想,貫穿在整個中國人的美容觀念中。比如長了斑或者長了痘,古代美人會在判斷了自己的體質(zhì)后,根據(jù)體質(zhì)狀況來制定調(diào)理法,這樣才可能真正從內(nèi)部斷了斑或者痘的根,做到更完美的美容。
《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·五常政大論》認(rèn)為"氣始而生化,氣散而有形,氣布而蕃育,氣終而象變,其致一也",就是說氣在生命的過程中有很重要的作用。人氣一旦虛,就會出現(xiàn)形神皆疲的狀況,自然不想做事,事事偷懶了。氣虛質(zhì)女性要想變得精神奕奕,那就得補氣養(yǎng)氣。脾、肺、腎掌管人身上的氣,首先,從它們著手為自己食療補氣;其次,是管理好自己的情緒,不能亂發(fā)脾氣;另外還要經(jīng)常做一些舒緩的運動,來加強體質(zhì)。
虛質(zhì)--養(yǎng)氣養(yǎng)出精氣神
氣短和神疲乏力是氣虛質(zhì)最大的特點。即使沒有劇烈的運動,也會覺得如何判斷氣虛體質(zhì)
有點上不來氣,深呼吸一下就舒服多了。平時工作量也不算很大,就是覺得疲憊,渾身乏力,坐著想躺著,躺著想瞇著。整個人看上去懶洋洋的。除了氣短和神疲乏力這兩個顯著的特征外,這類女性往往還會有下面這些特點:
1.聲低懶言。這類人不愛說話,顯得有點不愛答理人,給人高傲的錯覺。即使說話,聲音也不高,"輕言細(xì)語"的,可斯文了。
2.頭暈?zāi)垦?。有時候會有腦袋暈暈,眼睛發(fā)花的感覺,甚至覺得一切都在旋轉(zhuǎn)。3.自汗。有時候雖然沒有活動身上卻在出汗,甚至自己都沒覺得熱,不知不覺就冒汗了,中醫(yī)將這種汗叫做"自汗"。這些癥狀在活動之后尤其明顯,也就是中醫(yī)所說的"動則尤甚"。4.抵抗能力降低。身體特"小氣",風(fēng)一吹就感冒了,而且不容易好,天天抽著個紅鼻頭,實在是不好看。
為什么氣虛質(zhì)的女性總是懶洋洋的呢?我們先來了解一下中醫(yī)學(xué)所說的氣--女性養(yǎng)顏根本
"氣"?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》中說:"人始生,先成精……精化為氣。"氣是人體內(nèi)的一種精微物質(zhì),由精化生而來,在人體內(nèi)周流不息,它具有激發(fā)身體各項機能,防御外邪入侵身體,傳導(dǎo)感應(yīng)等功能??梢哉f氣維系著我們的生命進程,《難經(jīng)·八難》說:"氣者,人之根本也。"《類經(jīng)·攝生類》也有"人之有生,全賴此氣"的說法。氣虛,則是因為臟腑功能減退,致使體內(nèi)的"氣"短缺,身體的很多機能得不到充分的激發(fā),自然也就懶得動彈了,這和機器動力不足的道理一樣,燃料不足,機器運轉(zhuǎn)自然也就減慢了。"氣"不僅是身體的動力,也是身體的防護網(wǎng)。體內(nèi)的"氣"少了,身體的
防御功能就降低了,抗病能力也差了,外邪就很容易侵入身體,致使身體生病。感冒之類的小毛病是家常便飯。氣虛的人生病之后也不容易快速痊愈,一不小心就會發(fā)展成慢性。如果氣虛日益加深,肌體的承載能力也會下降,即使在沒有活動、不熱的情況下,也會自己出汗,臟腑會下垂,甚至可能出現(xiàn)脫肛。如果氣虛往厲害處發(fā)展,那身體的問題就會更多,陽虛、血虛、陰虛都會紛紛結(jié)伴而來。
同是氣虛質(zhì),如果出問題的臟腑不同,表現(xiàn)出來的氣虛也是有差別的。心氣虛。這類女性大多面色淡白,看上去沒有血色的樣子,常常覺得心悸、胸悶、氣短,精神疲憊,容易出汗。肺氣虛。這類女性易咳嗽,咳起來會覺得很費力,氣短、易喘,咯出來的痰一般都很清稀,說話聲音低微,精神疲憊。肺氣虛的人平時就怕風(fēng)吹,吹著風(fēng)覺得尤其冷,不舒服,很容易感冒。脾氣虛。
氣虛中最常見的類型。這類女性除了覺得渾身沒勁外,最典型的表現(xiàn)就是食欲不振,吃飯跟貓咪一樣,吃一點點,吃了以后還不舒服,容易脹肚子,這類人面色淡黃,一般比較瘦弱,脾氣虛的胖子一般都是"虛胖",是浮腫造成的。還容易出現(xiàn)便溏,也就是大便不成形。腎氣虛。這類女性老覺得腰膝酸軟無力,耳鳴,小便次數(shù)多,顏色淡,
"大姨媽"老是淋漓不盡。白帶量大,看上去很清稀。男性則會出現(xiàn)滑精、早泄的癥狀。胃氣虛。這類女性經(jīng)常胃部隱隱作痛,痛的時候喜歡將胃部按住,容易打嗝,食欲不振,吃了東西之后容易腹脹,不過也有進食之后胃部不適得到改善的情況。導(dǎo)致氣虛的因素有很多,大病久病,勞累過度,先天不足,后天缺乏營養(yǎng)都會耗損身體的氣,造成氣虛。除此,隨著年齡的增大,身體功能自然地衰竭,人體內(nèi)部的氣也會越來越缺乏,成為氣虛質(zhì)。
中醫(yī)認(rèn)為肺掌管著人體一身的氣,腎則負(fù)責(zé)封藏人體的元氣,脾胃乃"氣補元氣,養(yǎng)真元
血生化之源"。要補養(yǎng)人體的氣,就要從脾胃、肺、腎三方面入手,堅持一段時間的補氣養(yǎng)氣。
從脾腎著手,食療補氣選擇補益方面偏于脾腎的食物和藥材。氣虛質(zhì)的女性應(yīng)選擇能夠補氣的食品甚至輔以適當(dāng)?shù)难a氣藥材來給自己"打氣",這樣就能兼顧先后天。溫補。此類人補益一般選用溫補的方法比較好。所謂溫補,就是說補養(yǎng)不可急功近利,直接上溫?zé)岬拇笱a品,選擇的藥物應(yīng)該是溫和的。溫補就好比煲湯,需要小火慢燉,講究的是有理有性,慢慢來,講究一個循序漸進,忌諱急于求成。
管理好自己的情緒,別隨便"發(fā)氣"氣虛質(zhì)最忌情緒過激。它會打亂體內(nèi)氣的協(xié)調(diào)運行,造成"九氣之亂",損傷人體的真元,加重氣的耗損。因此,懶美人要修身養(yǎng)性,調(diào)攝七情,做到寵辱不驚,保持體內(nèi)氣的升降有序。氣運行正常了,再加上食療等方法的補益,氣虛的問題就解決了。
第10節(jié):氣虛質(zhì)--養(yǎng)氣養(yǎng)出精氣神(2)
遇事冷靜,面對復(fù)雜情況要鎮(zhèn)定,切忌心急發(fā)火。心胸寬廣,積極樂觀,坦然面對生活中的悲喜。培養(yǎng)一個興趣愛好,讓自己的精神有所寄托。試著按上面的方法去做,就能將自己的情緒管理得很好,從而保證臟腑的安泰,身體的健康。選擇適合的運動氣虛質(zhì)不適宜劇烈運動,如果負(fù)荷過大,出汗過多,會加重氣虛的癥狀。氣虛質(zhì)最好選擇柔緩的鍛煉方式,如散步、太極拳、柔軟操等,并持之以恒。不宜做強度大、出汗多的運動,如跑步、登山、打球等。忌用猛力或做長久憋氣的動作。
很多人都知道燕窩具有補氣的功能,不過燕窩昂貴,我們也可以選取一補益脾腎的養(yǎng)氣食材
些物美價廉的食物。如大棗、甘蔗、蜂蜜、扁豆、飴糖、小麥、銀耳、小米、糯米、豆腐、豆?jié){、胡桃仁、土豆等。別以為只有蔬菜才補氣,肉類也有補氣的功能,雞肉、鵝肉、兔肉、狗肉、魚肉等都是適合氣虛體質(zhì)人的東西。
大棗大棗是具有補氣健脾、養(yǎng)血安神的作用,適合對于脾氣虛,睡眠也不太好的女性。可以將山東的阿膠蜜棗拿來當(dāng)零食吃,尤其是喝茶的時候拿來配茶效果很好。經(jīng)期的時候吃棗也是很舒服的,因為大棗不僅補氣,還有養(yǎng)血的作用。
蜂蜜蜂蜜具有補脾氣、肺氣的作用,還能潤肺止咳、解毒通便,適合脾氣虛、肺氣虛,常常干咳以及便秘的女性?,F(xiàn)在的蜂蜜種類五花八門,槐花蜜、棗花蜜、藥花蜜……數(shù)不勝數(shù),氣虛的女性可以根據(jù)自己的具體情況選擇。脾胃不太好的女性就可以選擇棗花蜜一類具有補氣健脾作用的蜂蜜。蜂蜜可以使皮膚細(xì)膩光滑有光澤,減少皺紋的產(chǎn)生,氣虛質(zhì)女性可以用蜂蜜來DIY面膜。
扁豆扁豆具有補脾氣、化濕的作用,適合脾氣虛,體內(nèi)有濕的女性,尤其是居住在成都、江南地區(qū)的人。
小米、糯米小米、糯米之類的具有健脾益氣的作用。小米忌與杏仁同食,小米宜與大豆或肉類食物混合食用,大豆正好可以補充小米中缺乏的賴氨酸。小米粥不宜太稀?。惶悦讜r不要用手搓,也不要長時間浸泡或是用熱水淘米。
糯米百合粥
材料:糯米、百合、蓮子。做法:將原料洗凈,然后上鍋點火,將水燒到半開時,倒入所有原料。水燒開后,將火調(diào)至小火,再慢慢熬制即成。要注意的是糯米、百合、蓮子
的比例大概為4∶1∶1;水燒到半開就要將材料下鍋,這樣可以避免粘鍋。
小麥小麥具有補益心氣,養(yǎng)心陰,除煩止渴的作用。經(jīng)常心煩口渴的女性就適合吃面食。這里的小麥指的是北方的小麥,它們偏涼性,而南方的小麥則偏熱,吃多了反而會出現(xiàn)"燒心"的癥狀。
第11節(jié):氣虛質(zhì)--養(yǎng)氣養(yǎng)出精氣神(3)
大豆大豆,也就是黃豆,營養(yǎng)價值高,具有健脾益氣,潤燥消水、清熱解毒的功效。大豆也是很好的美容食品。大豆富含的大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似的物質(zhì),是植物的雌激素,能夠減輕女性更年期綜合征癥狀,延緩衰老,幫助皮膚保持彈性,是非常理想的美容駐顏食品。吃豆制品不能貪多。
因為大豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生過多的氣體,容易造成"脹肚子"的現(xiàn)象。消化功能不良,有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少吃。患痘瘡的病人,嚴(yán)重肝病、腎病、痛風(fēng)、低碘的人也不推薦吃豆制品。大豆應(yīng)該高溫煮爛了吃。生大豆含有對健康不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,必須煮熟了才能吃。
去除大豆豆腥味小竅門很多人都沒法接受大豆的豆腥味。其實,要去掉豆腥味很簡單,炒黃豆時,滴幾滴黃酒,再放入少許鹽就搞定了。如果是其他烹飪方式,做之前用鹽水洗一下,也能達到去腥味兒的效果。市面上的大豆制品很豐富,豆腐、豆?jié){、豆皮、豆芽……選擇面很廣,能做出很多好吃的菜式。
燕窩燕窩養(yǎng)陰潤燥,益氣補中,尤其適合肺氣虛,經(jīng)??人缘呐浴Q喔C因為名貴,市面上的假貨也比比皆是,應(yīng)該注意鑒別。挑選燕窩,要經(jīng)歷看、聞、扯三道檢驗。第一是看,真的燕窩應(yīng)該呈絲狀,在燈光下是半透明的。其次是聞,真燕窩有一股特有的馨香,不會出現(xiàn)濃烈刺鼻的味和
魚腥味。最后是扯,浸泡后的燕窩彈性好,不易拉扯斷。如果松軟不經(jīng)拉扯,或用手指揉搓就成糨糊狀的肯定是假貨。燒也是可以用來鑒別真假的招數(shù)之一。點燃干燕窩片,真燕窩絕不會產(chǎn)生任何劇烈聲響的飛濺火星。
烹調(diào)燕窩小竅門燕窩的烹制方法有多種,不過烹飪時要講究一個"清"字,《隨園食單》就說"此物至清,不可以油膩雜之;此物至文,不可以武物串之","以柔配柔,以清配清"是制作燕窩菜肴所要遵循的原則,不然好東西就被糟蹋了。
飴糖飴糖也是補氣的食品,補脾氣,補肺氣,還具有潤的特點,所以適合脾氣虛、肺氣虛以及干咳的女性。飴糖是用米、大麥、小麥、粟、玉米等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化而制成的糖類食品。中藥用價值最好的要數(shù)秋飴糖。推薦一款簡單的飴糖藥膳:
蘿卜蒸飴糖
500克蘿卜搗爛取汁盛在碗中,加入20來克飴糖,上鍋蒸,蒸好之后緩緩服下。這藥膳方源于《本草匯言》,因為蘿卜具有清熱化痰的作用,飴糖又潤肺止咳,所以風(fēng)熱感冒,咳痰咳嗽,咽干口渴的時候可以做來吃。
除了食物,藥物也有很多具有補氣的作用。他們的效果比食物更強,適
氣陰雙補七大中藥
第12節(jié):氣虛質(zhì)--養(yǎng)氣養(yǎng)出精氣神(4)
合氣虛程度比較重的女性。食療中的藥物除了選擇質(zhì)量,還要注意不要貪多,適量即可,否則不僅過猶不及,味道也變得一股藥味,怎么能堅持吃呢?食療的關(guān)鍵就在于長期的堅持。常見的補氣藥物有人參、黨參、西洋參、太子參、黃芪、山藥、白術(shù)、甘草,等等。如果氣虛的情況比較嚴(yán)重,那就需要找醫(yī)生調(diào)養(yǎng)了。中成藥的話一般選擇金匱薯蕷丸。脾氣虛癥狀比較突出的人則宜選擇四君子湯或參苓白術(shù)散。肺氣
虛癥狀突出的人可以選擇補肺湯。腎氣虛比較明顯的人則服用腎氣丸會比較好。
人參人參可以說是名氣最大的補藥了,它具有大補元氣、補五臟氣、生津止渴、安神益智、補血等諸多作用,所以嚴(yán)重的氣虛,肺、脾、心、肝、腎五臟的氣虛、煩躁口渴、血虛等都可以運用。東北地區(qū)出產(chǎn)的人參是最理想的。市面上賣的紅參,是經(jīng)蒸制后再干燥制成。這類人參偏溫,性質(zhì)比較剛健溫燥。參須大多是紅參須,很多見,其實參須的補氣效果相當(dāng)不錯,價格也比紅參便宜很多,沒有必要因為求好而買昂貴的紅參。
白參,是用身短、質(zhì)量較次的高麗參浸糖汁后曬干制成,是人參中性質(zhì)最平和的,尤其適用于健脾益肺。人參藥材珍貴,所以食用的方法也很講究。燉是最常見的,不過隔水文燉才是最理想的,將人參切成2厘米的薄片,放入燉盅內(nèi),加水,封口,放到加水的鍋內(nèi)蒸燉4~5小時即可。嚼食最簡便了,一次2~3片就可以。也可以切片來泡茶、泡酒,或者直接磨成粉,一天吃1~1.5克。
料理人參小竅門要選擇形狀完整,蘆頭長,粗條的,紋路細(xì)的,摸上去硬硬的那種。用人參做藥膳,難免有苦味,如果和小雞肉、魚肉一起煮,苦味就能大大消除,味道能變得很可口。
推薦一個藥膳方:
人參飯
材料:大米3杯,新鮮人參2根,大棗5顆,栗子4粒,黑豆3勺,紅豆5勺,水3杯。做法:將食材都淘洗干凈,人參切小塊或者薄片,大米淘洗干凈后放在水中浸泡30分鐘后瀝干水分,大棗去核后切絲,栗子切厚塊,紅豆和黑豆用水泡軟。將準(zhǔn)備好的食材放到煮開的水中,等再次開的時候開小火,慢慢燜熟,就可以吃了。
西洋參西洋參也具有補益元氣的作用,它補氣的同時還能補陰,所以氣陰兩虛的美人可以在食療時加入西洋參。此外,西洋參偏涼,能清火生津,熬夜上火,生熱病出汗之后出現(xiàn)口渴心煩的時候也可以用。體質(zhì)偏寒的美人就最好用溫性的人參,而不要用西洋參。挑選時,以紋路細(xì)膩緊實,斷面顏色淡黃或者白色的比較理想。
黨參黨參經(jīng)常用來代替珍貴的人參,不過相對于人參,它的作用范圍要窄一些,補氣上只限于脾氣和肺氣。脾氣虛和肺氣虛的美人用黨參就好,不一定非得用人參那么貴的藥材。黨參也能補血、生津,氣血兩虛的美人可以考慮黨參食療。黨參最好選粗壯、質(zhì)感柔潤、嚼起來沒有渣的。
第13節(jié):氣虛質(zhì)--養(yǎng)氣養(yǎng)出精氣神(5)
太子參太子參也是"參家族"的一員,它適合肺、脾、心氣虛的美人,而且具有氣陰雙補的功效,所以氣陰兩虛的可以選太子參。挑選時,顏色黃白、粗條、沒有須根的黨參最理想。
黃芪黃芪是大名鼎鼎的補氣藥,著名的十全大補湯就是以它為主材。黃芪的作用很多,有補脾肺氣、利水消腫、托毒生肌等諸多用途。它對解除自汗的癥狀也有奇效。由于黃芪有托毒生肌的作用,所以,長痘痘的時候抹一些黃芪霜能起到消滅痘痘于無形的神奇效果。
有一個非常簡便的補氣方法,就是用生黃芪泡茶喝。去中藥鋪買好的生黃芪,每次取15克泡水代替茶喝,一般20來天就能見效。黃芪要挑又粗又長,斷面黃白,看起來"粉"的。
白術(shù)白術(shù)補氣健脾的同時還有利尿燥濕的作用,適合于脾氣虛而且體內(nèi)有濕
的女性。和黃芪一樣,白術(shù)也能治療自汗。脾虛會導(dǎo)致胎動不安,白術(shù)安胎又健脾氣,很適合準(zhǔn)媽媽們補脾氣。選白術(shù)要選個頭大、堅實、斷面顏色黃白、嚼起來有黏性的。
山藥我們在吃燉菜的時候經(jīng)常加山藥,它也是很好的補氣藥,主要補脾、肺、腎的氣,同時也補陰,所以氣虛同時還兼有陰虛的人最適合食用山藥了。山藥關(guān)鍵要粉性足,嚼起來有黏性。
介紹了這么多具有補氣功效的食物和藥物,我們該怎么吃呢?首先,根先后天兼顧,美顏永駐
據(jù)自己氣虛的類型--是脾氣虛呢,還是肺氣虛?是單純的肺氣虛呢,還是肺脾之氣俱虛呢?根據(jù)自己的情況選擇相應(yīng)的藥物和食物合理搭配。根據(jù)中醫(yī)的五行配五臟理論,每個臟都有屬于自己的味道,酸味入肝,甜味入脾,苦味入心,咸味入腎,辛味入肺,所以,在制作補氣的膳食時,適當(dāng)?shù)貞?yīng)用這一理論,可以使補氣更有針對性,補氣的效果更好。比如,甜味入脾,想補脾氣的話可以用些甜味的食材,或者干脆做一份補氣的甜湯。脾為后天之本,腎為先天之本,脾腎同補,先后天兼顧,使美顏永駐。下面就介紹幾款補脾腎、抗衰老的美容食譜。
八仙飯
此飯補益脾腎,澀腸利水。材料:芡實6克,山藥6克,茯苓6克,蓮肉6克,薏苡仁6克,白扁豆6克,黨參6克,白術(shù)6克,粳米150克,紅糖少許。做法:將山藥、茯苓切成顆粒狀;黨參、白術(shù)則切片,先熬成汁備用;芡實、蓮肉、薏苡仁、白扁豆洗干凈,先煮,熟了以后瀝出來放到一邊待用。藥材打點完之后就將粳米淘洗干凈,與備好的藥材一同放到鍋中,加入煎好的黨參、白術(shù)藥汁,加入紅糖和適量的水,上籠蒸40~50分鐘即成。
人參蓮肉湯
這款湯適合心氣虛癥狀比較突出的人。材料:選白人參10克、蓮子10枚、冰糖30克。做法:將白人參、蓮子洗凈放在燉盅內(nèi),加入適量的清水浸泡,將其發(fā)開,然后加入冰糖,放入蒸鍋隔水蒸燉約一小時的樣子。燉的時候要小火慢燉,不要著急用急火。需要注意的是:人參可以燉三次。為了節(jié)約藥材,每次將湯喝掉,蓮肉吃了,可以將人參留在燉盅里繼續(xù)使用。人參不能直接用鐵器燉煮,服用人參藥膳期間不能吃蘿卜、喝茶,否則會大大削減藥膳的功效。
第14節(jié):氣虛質(zhì)--養(yǎng)氣養(yǎng)出精氣神(6)
人參群鮮湯
這款湯對增強體質(zhì)很有裨益,尤其適合體質(zhì)虛弱比較明顯的人群。材料:五花肉200克、泡開的海參300克,人參10克,豬肚30克,干貝30克,鮑魚50克,冬筍60克,口蘑20克,蝦米20克,蟹黃20克,雞肉300克,鹽、味精、大蔥、姜、料酒。做法:將冬筍在開水里面燙透;豬肉丁用水焯一下;鍋中放油,將蔥姜末炒香,撒料酒,加水或者湯。在湯中放入精鹽、味精,干貝、蟹黃、豬肚、冬筍、豬肉丁、口蘑、鮑魚等一并放入鍋中,大火將湯燒開,湯沸后將浮沫去掉,改用沙鍋盛裝,調(diào)文火燉至肉爛。最后放入海參丁、人參酒,繼續(xù)燉10余分鐘的樣子,加入備用的人參片,稍燜片刻就可以享受鮮香營養(yǎng)的人身群鮮湯了。
需要注意的是:提前一周制作人參酒。人參浸軟后切成薄片,放入酒中浸泡5到7天,人參酒就制成了。簡單吧!注意哦!泡酒的參片不要扔掉,煲湯時還要用。做湯時,將參片瀝出放好備用。干貝、蟹黃和蝦米要先用溫水浸泡,豬肚和冬筍切成片,泡開的海參和豬肉切成大小適宜的丁、蔥、姜要剁碎成末。由于藥物食物相克的原因,食用人參藥膳的時候,不能喝茶。鮑魚與雞
肉、野豬肉、牛肝相克,不能同食。海參與醋、甘草相克,不宜同服。
氣功,古稱吐納,是一種通過呼吸運動達到養(yǎng)生目的的鍛煉方法。早在呼吸練出好氣質(zhì)
《黃帝內(nèi)經(jīng)》時期,就提出了"呼吸精氣,獨立守神"的養(yǎng)生方法,這里的呼吸就是吐納養(yǎng)生。中醫(yī)認(rèn)為天人是相應(yīng)的,也就是說,人與外界是相互溝通,相互影響的,吐納即是一種溝通人體和外界精氣的方法。運用氣功來養(yǎng)生,能很好地改善臟腑的功能,補充身體原本不足的"氣"。吐納究竟有多神奇呢?了解一下它對臟腑的輔助療效,你就明白了。肺部吐納能增強人體的呼吸功能,促進肺循環(huán)。吐納能鍛煉腹部,改善腹腔內(nèi)血液循環(huán),增強胃腸蠕動,加速營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。吐納能最大程度地放松神經(jīng)系統(tǒng)?,F(xiàn)在,經(jīng)過幾千年的演變,吐納的呼吸鍛煉法已經(jīng)變得門目繁多,介紹兩種適合氣虛質(zhì)女性的呼吸法吧!腹式呼吸法動作要領(lǐng):呼氣時小腹內(nèi)收,同時收提肛門,即提肛縮腎。吸氣時將嘴唇輕輕合攏,將舌頭抵在上腭,同時放松會陰部,使腹部自然隆起,納入外界清新的氣。呼吸頻率和深度要求:要做到深、細(xì)、勻、長。
這種鍛煉方式簡便易行,隨時都可以練習(xí)。懶美人們敲鍵盤時,等紅燈時,喝下午茶時……只要你有空靜一會兒,都可以練幾招。"吹"字功動作要領(lǐng):雙腳并攏,身體站直,將雙手交叉上舉過頭,然后彎腰,盡量用雙手去觸碰地面,繼而下蹲,雙手環(huán)抱住膝蓋,心中默念"吹"字。剛開始的時候,可以小聲地念出來,熟練之后只需注意吐氣的口型就可以了。一般連續(xù)做十來次就行了。經(jīng)常練習(xí)"吹"字功,可以起到固腎氣的作用。呼吸頻率和深度要求:盡量深、細(xì)、勻、長。學(xué)會了吐納的方法,還要找對吐納的時間和地點,方能取得事半功倍的
第15節(jié):氣虛質(zhì)--養(yǎng)氣養(yǎng)出精氣神(7)
好效果。練習(xí)吐納的環(huán)境很重要。環(huán)境安靜清潔、空氣清新,吐納效果是最理想的。因此,空氣清新的公園、樹林,是練習(xí)吐納的理想之地。練習(xí)吐納的時間要適宜。早上人少的時候去公園或樹林最好。
氣虛質(zhì)女性體內(nèi)缺乏"氣"睡覺養(yǎng)出精神氣,動力不足,就老喜歡賴在床上,即使不睡
也喜歡躺著,結(jié)果呢,是越躺越懶,渾身懶洋洋,更不想動,為什么會這樣呢?那是因為氣虛質(zhì)女性不會"睡",不僅沒有增加體內(nèi)的"氣",反而耗損了體內(nèi)的"氣"。中醫(yī)有"適臥養(yǎng)氣,久臥傷氣"的說法,學(xué)會睡覺,睡個"好"覺,才能幫助體內(nèi)的氣增加。懶美人要如何睡,才是真正地睡了個好覺呢?《黃帝內(nèi)經(jīng)》說"陽氣盡則臥,陰氣盡則寤",睡覺要與自然界的晝夜變化相呼應(yīng)。
每天晚上11點到第二天凌晨1點,是古代計時中的子時,也是人體和自然界陰氣最盛、陽氣最弱的時候,如果這個時候能進入深睡眠,就能起到養(yǎng)神防病的作用。如果這個時候還在加班熬夜、興奮忙碌,就會引起肝膽火盛,從而使得皮膚粗糙,皮膚暗淡發(fā)黃,甚至出現(xiàn)黃褐斑等疾病。優(yōu)質(zhì)的睡眠有時間段,不是隨便哪個時間睡飽8小時就可以的,白天補覺補不回夜晚的損失。放假時整日里蒙頭大睡,也不能把平時"欠下"的睡眠補回來。所以懶覺不可取,對養(yǎng)生美容百害而無一利。控制睡眠時間,睡足一定的時間就要強制自己起床,不要老在床上躺著。長時間躺著不動會影響腑之氣的通暢,壓迫排便中樞,致使腸蠕動減弱,出現(xiàn)排便不規(guī)律,甚至導(dǎo)致便秘的發(fā)生。
長時間臥床對肺部呼吸不利。吸入的新鮮"氣"少了,加重了肺部的負(fù)擔(dān),也沒法養(yǎng)出"氣"來。睡懶覺擾亂了人體的生物鐘,打亂正常的睡眠節(jié)律,長期這樣會導(dǎo)致失眠。睡懶覺打亂了一日三餐的規(guī)律,會引起胃腸功能的紊亂,導(dǎo)致消化不良。氣虛質(zhì)女性可千萬不要睡懶覺,節(jié)假日的時候也別賴在床上當(dāng)懶蟲,約上閨蜜去逛街淘寶、和愛人去看場電影,既增進感情,又有益身心。
《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·陰陽應(yīng)象大論》說:"陰平陽秘,精神乃治。"這是說只有陰陽平和,身體才會健康,任何的偏頗都會使身體出現(xiàn)不佳的表現(xiàn)。陰氣主寒,陽氣主熱,陽氣虛弱,陰氣自然變得相對較強,所以陽虛質(zhì)的人經(jīng)常會感到寒冷。陽虛質(zhì)最重要的就是溫陽散寒。首先,應(yīng)該根據(jù)不同的季節(jié)來攝取自然界中的陽氣;其次,多吃一些性質(zhì)溫?zé)岬氖澄?,少吃寒涼的食物;?dāng)然還是要注意保暖,以防陽氣散失,同時注意要堅持以運動來帶動陽氣的生發(fā)。
第16節(jié):陽虛質(zhì)--增加陽氣暖身體(1)
第三章陽虛質(zhì)--增加陽氣暖身體
除了怕冷和手腳涼這兩個顯著的特征外,陽虛質(zhì)女性往往還會有下面這些特征:
1.面色白。這類人看上去白胖胖的,但是白得沒有光澤神采,嘴唇顏色也偏淡。有些人眼睛周圍還會有黑眼圈。因為眼圈和口唇是反映脾臟情況的區(qū)域,黑眼圈和口唇顏色暗淡的人,通常都有一定程度的腎陽虛或者脾陽虛或者二者兼有。因為脾陽虛很容易影響到腎,從而導(dǎo)致腎陽虛的發(fā)生。
2.口淡不渴,喜熱飲。這類人總覺得嘴里沒味,而且不愛喝水。如果想要喝水的話一般會選擇熱飲料,一杯熱可可下肚,她們會覺得馬上舒服不少。
3.自汗。這類人抗疲勞能力差,稍微活動一下就會大汗淋漓、氣喘吁吁。有時候甚至沒有活動,也會不自覺地就出汗,詭異至極,中醫(yī)將這種不因勞累、炎熱、衣著過暖、服用發(fā)汗藥等因素而出現(xiàn)的時時汗出,動輒汗出益甚的情況稱為"自汗"。
4.小便多。這類人夜尿多,晚上起夜兩三次,非常影響睡眠,相當(dāng)令人討厭。有的人還會有小便解不干凈的感覺。這類女性的尿色清白,不像一般小便那樣有點黃。
5.大便稀。陽虛質(zhì)的大便大多不成形,甚至?xí)?完谷不化",也就是大便里出現(xiàn)沒有被消化的食物,吃什么拉什么。有的人還會出現(xiàn)"五更瀉":大清早的就得起床上廁所,解出來的還是稀大便。
6.精神不振。這類人和氣虛質(zhì)的人一樣,總覺得神疲乏力,有些提不起精神。
7.耐夏不耐冬。這類人怕冷不怕熱,夏天比較好過,冬天就難受了,很容易感冒,中醫(yī)看來,就是易被風(fēng)、寒、濕邪所侵。
8.性情靜。這類人一般比較安靜內(nèi)向,不大說話,不喜歡活動,睡覺喜歡蜷臥。這類人的情緒比其他體質(zhì)的人更易消沉,容易有抑郁的傾向。
9.舌淡苔白滑。這類人可以對著鏡子看看自己的舌頭,一般都是胖胖的,有的甚至有牙齒壓迫的痕跡,舌頭的顏色偏淡,舌苔呈白色,唾液比較多。某些陽虛質(zhì)的人,明明陽虛,偏偏要裝"熱",出現(xiàn)長痘、口臭,甚至心煩失眠一類的"熱火朝天"的癥狀。其實這是假象,是由于下焦陽虛,導(dǎo)致根基不牢,出現(xiàn)陽氣虛浮的現(xiàn)象,虛浮的陽氣飄到人體的上部,于是出現(xiàn)牙痛、口臭、心煩失眠、面部發(fā)紅、皮膚油膩甚至冒痘等諸多貌似上火的癥狀。這種特殊的陽虛類型中醫(yī)稱之為"上盛下虛"或者"上寒下熱"。同時,身體下半部分則表現(xiàn)出中醫(yī)所謂的"寒像":夜尿多、大便不成形、白帶清稀、腰膝酸軟等。這類人千萬不可盲目敗火,動不動就吃清熱解毒藥,一定要致力于解決陽虛這個根本,不然只會適得其反。
《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·寶命全形論》說"人生有形,不離陰陽"陽氣是身體的動力。就是說,陰陽是構(gòu)成我們生命的兩個基本成分。其中,陽是人體內(nèi)一種具有溫煦功能的東西,好比自然界的太陽。缺少了太陽的光芒萬丈,也就沒有了世間萬物的勃勃生機。人也一樣,缺乏了溫煦的陽氣,就會冷冰冰、病懨懨。民間將陽虛解釋為"火力不足",還真有幾分透過現(xiàn)象看本質(zhì)的感覺。用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的話來解釋,就是機體能量不足,機能減退和對刺激應(yīng)答能力的降低。陽虛體質(zhì)的人大多有缺鐵、低血壓,甚至甲狀腺功能低下一類的癥狀。
第17節(jié):陽虛質(zhì)--增加陽氣暖身體(2)
一般說來,女性比男性更容易出現(xiàn)陽虛。陽是身體的發(fā)動機,發(fā)動機沒力,身體沒有了動力,自然毛病就多了,什么氣滯、血瘀、痰飲停留之類的小毛病就會跟陽虛質(zhì)的人結(jié)緣。是不是總覺得陽虛質(zhì)的表現(xiàn)與氣虛質(zhì)很像呢?沒錯,中醫(yī)認(rèn)為,陽虛是氣虛的進一步發(fā)展。如果陽虛再不加以控制,任其發(fā)展,就很容易出現(xiàn)陰陽兩虛。
《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·陰陽應(yīng)象大論篇》認(rèn)為:"陰勝則陽病,陽勝則陰病,陽勝則熱,陰勝則寒。"就是說,如果陰的成分過重,就會打壓陽氣,使其呈現(xiàn)病理狀態(tài),反之,陽勝則會使陰處于病態(tài)。陽勝的時候身體表現(xiàn)出"熱"的特點,陰勝的時候就表現(xiàn)出"冷"的特點。陽虛體質(zhì)的人如果生病,就相當(dāng)于陰勝,一般與寒相關(guān),比如風(fēng)寒感冒。生病的表現(xiàn)也以冷為特點,身上發(fā)冷,喜歡蜷臥著,肚子隱隱作痛,如果熱敷或者揉一揉會感覺舒服一些。有的會表現(xiàn)為腰酸背痛,大便清稀。有的出現(xiàn)不孕不育。有的出現(xiàn)咳嗽喘息,心悸,甚至胸背疼痛。嚴(yán)重的會出現(xiàn)頭面部浮腫,小便不利或者夜尿頻繁甚至小便失禁。
陽虛其實分很多種:脾陽虛是陽虛中最常見的類型。脾陽虛的女性通常食欲不好,容易犯惡心和打嗝,甚至干嘔、反酸,大便清稀不成形。這類美人也常有腹痛腹脹之感,喜溫喜暗;常四肢不溫,面白不華或虛浮,口淡不渴。胃陽虛的女性總覺得胃部不舒服,脹脹的,悶悶的,嚴(yán)重的話會出現(xiàn)火燒一樣的疼痛。
這類人還有個奇怪的現(xiàn)象,老是覺得餓,卻又不大想吃東西。有美人還會有睡眠不安、易出汗、怕風(fēng)怕冷等現(xiàn)象出現(xiàn)。心陽虛的人大多會有心悸心慌、胸部憋悶甚至疼痛的現(xiàn)象,晚上睡眠質(zhì)量也不高,容易失眠,睡著之后夢多,嚴(yán)重的甚至出現(xiàn)心神不寧的現(xiàn)象。這類美人也會有面色滯暗、四肢厥冷、愛出大汗等表現(xiàn)。
肝陽虛的人一般表現(xiàn)為頭暈、胸脅兩邊不舒服、乳房脹痛、月經(jīng)不調(diào)等。另外,肝陽虛的人多疑善慮,很容易出現(xiàn)情緒抑郁的情況。肺陽虛的人呼吸顯得無力,如果咳嗽,聲音一般比較低,咯痰的話,咯出的通常是白沫狀的痰液。這類人也怕冷,還愛感冒,且感冒以后老是好不了。腎陽虛的人腰膝酸軟、小便頻數(shù)或者不利的癥狀比較突出,嚴(yán)重的人甚至出現(xiàn)性冷淡等性功能衰退的表現(xiàn)。這類女性常常腰痛而且發(fā)涼,四肢也總是冷冰冰的。胞宮虛寒的人容易痛經(jīng),月經(jīng)量往往不多,顏色烏暗暗的。
這類人一定要警惕,因為任宮寒發(fā)展,很容易導(dǎo)致不孕不育的發(fā)生。此外,胞宮虛寒的美人還會出現(xiàn)腰痛腿軟、畏寒肢冷、大便溏薄,小便清長等癥狀。導(dǎo)致陽虛的因素有很多,先天不足,患了大病重病,長期住在寒冷的地方、經(jīng)常吃生冷寒涼的食物、過多地服用寒涼藥物如抗生素等都會加重身體的寒濕,損傷機體的陽氣。人體自然的衰老也會造成機體陽氣減弱,陽虛質(zhì)的在生活中一定要多多注意,不要觸犯了這些禁忌。
第18節(jié):陽虛質(zhì)--增加陽氣暖身體(3)
所謂陽虛,就是陽的缺乏,所以陽虛質(zhì)的人需要補充體內(nèi)陽的元素。另溫陽散寒,脾腎施補外,由于身體長期缺乏"陽光"的溫暖,這類人的身體往往處于一種寒冷的狀態(tài)。溫陽散寒是這類人保健養(yǎng)生的關(guān)鍵所在?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》將人體看做一個以五臟為中心的整體,而在五臟之中,腎和脾分別被稱為"先天之本"和"后天之本",補益從它倆下手會起到事半功倍的效果。中醫(yī)認(rèn)為,腎乃一身陽氣之根,脾為陽氣生化之源,脾腎陽氣足,身體自然安泰了。因此,治"冷"要治本,脾腎施補是重點。還要提醒的是,補講究的是溫補,不能急于求成,動不動就上大熱的補品,這樣只會適得其反,欲速而不達。
那陽虛質(zhì)的人的陽應(yīng)該怎么養(yǎng)呢?《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四氣調(diào)神大論》里說"夫四時陰陽者,萬物之根本也,所以圣人春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰,以從其根,故與萬物浮沉于生長之門。逆其根,則伐其本,壞其真矣"。意思是說,陰陽二氣是萬物之根本,善于養(yǎng)生的人懂得春夏季節(jié)養(yǎng)陽氣、秋冬季節(jié)養(yǎng)陰氣,以順應(yīng)自然界的陰陽變化來加固身體的根基,所以才能與萬物同長壽。若是不遵循這一根本,身體就會日趨破敗了。所以,這類人若能順應(yīng)天地陽氣生長的規(guī)律,在春夏之季,天地陽旺之時,合理進食養(yǎng)陽的食物、藥膳,就能夠很好地改善陽虛的體質(zhì)。民間有夏日三伏,每伏飲一次食羊肉附子湯的習(xí)俗,目的就是為了養(yǎng)足陽氣。這類人不僅要順應(yīng)時節(jié),在春夏季節(jié)重點養(yǎng)陽,平日的調(diào)理也很重要。
一日三餐要合理安排養(yǎng)陽的食物、藥膳,尤其是早餐,與一天陽氣的生發(fā)緊密相對,更要多多安排養(yǎng)陽的食物。在進食溫?zé)嵝允澄锏臅r候,這類人要少吃甚至不吃生冷、性寒的食物和油膩難以消化的東西,不然你的溫補工作就泡湯了。像兔肉、鴨肉、鴨血、鴨蛋、柿子、苦瓜、香蕉、西瓜之類的食物,在中醫(yī)看來都是性寒涼的,要少吃,甚至不吃。羅漢果、金銀花、野菊花、薄荷等,雖說是夏季清涼敗火、解暑消渴的好東西,卻不適合這類人服用。沙冰、刨冰、冰淇淋、冰鎮(zhèn)啤酒等也是他們無福享用的。特別注意用藥,抗生素、清熱解毒的藥物應(yīng)盡量避免使用,以免使體內(nèi)本就不足的陽氣遭受打擊。除了通過進食來補充陽氣,運動、良好的情緒、保暖都能幫助你累積和節(jié)約身體的陽氣,如此日積月累,增強體內(nèi)陽性能量,就能達到積少成多、量變到質(zhì)變的效果,脫離陽虛質(zhì)的行列。
很多食物都具有養(yǎng)陽的作用,紅色的肉(牛羊肉、精瘦肉)溫宮祛寒,行氣理血的食療秘方、豆類、芹菜、
香菇、大棗、黑木耳含豐富鐵的食品和富含維生素C的蔬菜和水果以及含碘豐富的海帶、魚蝦、海蜇、牡蠣等都是最理想的選擇。此外,刀豆、核桃、栗子、韭菜、辣椒、生姜、大蔥、茴香、白酒、桂圓等也是不錯的養(yǎng)陽食物。只要一日三餐,合理搭配這些養(yǎng)陽的好東西,陽虛體質(zhì)一定能得到改善。