【一道茶網(wǎng) 茶學(xué)院】在廣東地區(qū)，普洱茶一直占據(jù)著茶葉市場的大熱地位，廣東人好普洱，愛喝普洱也愛藏普洱，幾乎家家都有普洱茶。然而，除去日常消耗的，家里總還有一些茶是零散地存放著的，可你知不知道家中的普洱茶應(yīng)該怎么儲存才合適呢？要注意哪些地方呢？
普洱茶應(yīng)該怎么儲存？
1、普洱茶儲存忌異味
茶葉有較強(qiáng)的吸附性，一不小心就會與空氣中的雜味異味發(fā)生串味，影響甚至破壞茶葉原有的香氣，影響品飲口感，在日常儲存中，對濃郁的油漆味、香煙味、香水味等都應(yīng)該避之則吉。普洱茶餅通常使用棉紙包裝，能減少茶葉被串味的情況發(fā)生。所以，我們要注意不要將茶葉，尤其是已拆去包裝的茶餅直接擺放在有異味的空氣環(huán)境中。
普洱茶的棉紙包裝有吸附異味的作用
2、普洱茶儲存要防潮
每年的春天，幾乎全國各地都有一段叫“回南天”的日子，天氣潮濕陰冷，衣物晾曬多日都干不了，想想就難過。其實(shí)普洱茶也特別忌潮濕，受潮會令原本干燥的茶餅回軟，影響茶的滋味，而如果受潮后不做處理，茶葉內(nèi)過多的水分還會使茶霉變，浪費(fèi)了一餅好茶?？梢詫⒉栾?、茶磚、沱茶適當(dāng)撬開成一塊塊，放進(jìn)“肚大口小”的陶罐、紫砂罐內(nèi)密封保存，同時要注意，不只是回南天，平時也應(yīng)該將普洱茶儲存在干燥的地方。
受潮后發(fā)生霉變的普洱茶
3、普洱茶儲存要避光
雖然普洱茶的制作要經(jīng)過多次晾曬，但是成品茶并不適合繼續(xù)暴露在陽光下，因?yàn)楣鈺駮茐牟枞~的內(nèi)含物質(zhì)，如葉綠素、氨基酸、維生素C等，雖然普洱茶不像綠茶那樣對茶葉的色澤有明顯的評判標(biāo)準(zhǔn)，但是其茶質(zhì)弱化以后，滋味還是會受到影響而下降。而且，陽光直射會使溫度升高，無意中促進(jìn)了茶葉內(nèi)酚類物質(zhì)的氧化反應(yīng)，對茶質(zhì)進(jìn)一步弱化，因此，普洱茶理應(yīng)存放在家中陰涼處。
暴露在空氣中的普洱茶
4、普洱茶儲存要通風(fēng)
無異味、防潮、避光，看了前面三點(diǎn)，你有將家里的普洱茶直接放密封箱放起來的打算嗎？可別，普洱茶的日常儲存還要注意通風(fēng)，不適合鎖在完全密封的環(huán)境內(nèi)，使茶與空氣有適當(dāng)?shù)慕佑|，還可促進(jìn)普洱茶的轉(zhuǎn)化。所以說，像塑料袋、月餅鐵盒這類家中常見的儲物器具，并不適合用于放置普洱茶，平時在家要好好注意這些誤區(qū)，不要把好茶給毀啦。
（文/好茶知己）
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