很多愛茶的朋友都很關(guān)心自己購(gòu)春茶時(shí)，其價(jià)格是否合理，商家是不是想當(dāng)然地叫價(jià)銷售。我現(xiàn)在就為大家講一講我國(guó)各地區(qū)春茶茶葉價(jià)格的計(jì)算方法，供各位茶葉消費(fèi)者朋友重點(diǎn)使用。
（珍稀茶種類的春茶價(jià)不在本文討論的范圍內(nèi)，這種茶貴在稀缺，不以市價(jià)定論。）
在我國(guó)，有些地區(qū)春茶出來得很早，立春剛過，新茶芽就出來了。這一時(shí)期的鮮茶芽?jī)r(jià)是按后期采摘價(jià)的兩倍計(jì)算的，如：平常是30元/斤鮮芽，這個(gè)時(shí)期就是60元/斤的鮮芽?jī)r(jià)。這個(gè)原因主要是剛越冬后的茶芽肥而淺短，不好采，使得采制工序上的難度加大，采摘量不高，平均收入達(dá)不到日均基本水平。按照平均4.6斤制作一斤干茶來算，其本價(jià)就是276無——300元/斤不等。加上工藝師每小時(shí)工時(shí)20-80元（新老工藝師價(jià)不同），三小時(shí)出一斤的均價(jià)是60——240元。再加上電費(fèi)、氣費(fèi)或者柴火費(fèi)10元/斤，最后還要加上損耗、材料費(fèi)、打包運(yùn)輸?shù)裙烙?jì)50元/斤。這樣加起來的春茶基本廠價(jià)是400元——600/斤。
廠家通常是加百分之十至三十的利潤(rùn)，這樣的出廠銷售價(jià)就在800元/斤以內(nèi)，超出這個(gè)價(jià)的，就有市場(chǎng)營(yíng)銷批發(fā)價(jià)在里面了。正常廠家出廠銷售價(jià)，不會(huì)超過這樣的價(jià)位。
春茶芽在全國(guó)都開采了之后，有些知名地區(qū)的春茶采摘價(jià)會(huì)在150元/斤左右，而有些不知名的地區(qū)，采摘價(jià)往往只在20——30元/斤左右，這就導(dǎo)致全國(guó)很多春茶價(jià)大為不相等。還有一個(gè)重要的特點(diǎn)，勞動(dòng)資源豐富的地區(qū)，春茶采摘價(jià)低，沒什么勞動(dòng)力資源的地區(qū)，采茶價(jià)就特別高，比如浙江地區(qū)的采茶價(jià)占了整個(gè)春茶價(jià)三分之二的比例。
另外，春茶采芽茶還有一個(gè)最主要的特點(diǎn)，那就是看制什么茶，采獨(dú)芽的價(jià)高，采一芽一葉初展的價(jià)中高，采一芽一葉的中等，采一芽二葉的價(jià)低。
芽葉決定制作成品茶類，中華韻、神韻、龍井、竹葉青、碧螺春、甘露、金俊眉等等這一類全靠茶芽支撐的茶葉，其價(jià)格首先在采摘上都是一倍以上，在制作工藝上，價(jià)格也是一倍以上。如果我們要采購(gòu)春茶，首先應(yīng)該了解這個(gè)地區(qū)鮮芽?jī)r(jià)格是多少，按我上面的計(jì)算方法，就可以得出大體基本價(jià)了。
我國(guó)是一個(gè)茶品類很多的國(guó)家，扁的、圓的、針型的、曲的等等，這些茶，除了上面講的采摘價(jià)定位大方向外，還有一種情況，那就是茶樹品種和制造類別的定價(jià)區(qū)分。
茶樹品種大體上分為老茶樹小葉種，改良茶樹中葉種，良種茶樹大葉種。這三類茶樹，在采摘上講，老茶樹小葉種屬于我國(guó)最古老的原始茶種，芽小葉小，不好采摘，所以價(jià)高，但再高也不會(huì)超過200元/斤的鮮芽?jī)r(jià)。中葉種茶價(jià)采摘大多都在30元——60元之間/斤。大葉種不會(huì)超過60元/斤。
這里要談的是，茶類區(qū)分，扁型的茶葉損耗最大，因此成品茶500克干茶大約要5斤鮮葉才能制作完成。圓條的和曲型的相對(duì)損耗小一些，加上國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定的曲型茶允許有3%的粉渣，而扁型茶是必須要凈度極高才行。
上面講的是廠區(qū)價(jià)，下面我來說一下市場(chǎng)流通價(jià)。
假如你在城市茶店購(gòu)茶，你不知道這春茶的價(jià)是否合理，那么你這樣倒著算。比如銷價(jià)在2000元/斤的春茶，你首先折一半，也就是說，他的進(jìn)價(jià)大約在1000元左右，這是茶界行規(guī)，進(jìn)價(jià)加一倍的價(jià)，有些特別的茶葉通常是加3至30倍的價(jià)銷售。
我說過，中國(guó)除珍稀茶種以外的所有春茶出廠價(jià)都不可能超過1500元/斤。誰說他的茶基本價(jià)超過了這個(gè)價(jià)位，其人必然人格有問題。
但是，消費(fèi)者可能在茶店里購(gòu)到折一個(gè)半價(jià)的春茶嗎？答案是不可能的。
那怎么還價(jià)呢？折一半后加30%，這樣成交的可能性大得多。（當(dāng)然，本來就是熟人朋友，叫價(jià)上本來就沒什么加價(jià)的除外）。如果這樣還不行的話，你最好別購(gòu)他的茶了。
茶葉暴利是人所共知的，可問題是很多人又不知道暴利在那兒，其實(shí)就在市場(chǎng)這一環(huán)節(jié)。很多茶商將茶大量囤積在手，然后一點(diǎn)點(diǎn)放出，因?yàn)橛幸荒甑臅r(shí)間給他們操作這個(gè)空間。
如果遇到包裝春茶，二兩的價(jià)就高得如一斤的價(jià)怎么辦？答案是：好茶不上包裝，包裝了的無好茶（簡(jiǎn)易當(dāng)面包裝的除外）。什么是好茶？前面的幾篇稿子我已經(jīng)講過了，大家有興趣可以找來看一下。好茶的成品量在中國(guó)各地非常分散，無法形成制式化量產(chǎn)，各地茶農(nóng)各家各戶基本集中在幾十一百把斤這個(gè)大數(shù)據(jù)框里。這種茶還需要去大量生產(chǎn)包裝來上市？腳趾也能想清楚。
我國(guó)除了春茶價(jià)超高以外，其它有型特色茶瞎叫價(jià)坑害銷售者的就太多了，這類茶的出廠價(jià)永遠(yuǎn)不可能超過200元/斤的。
但在市面上，我們經(jīng)?？吹揭恍┏汕先f的價(jià)。這主要原因就是大家只喝不懂過程，聽茶騙子瞎吹，更重要的是吹能包治百病，我現(xiàn)在告訴大家，茶永遠(yuǎn)只能是保健用的，不可能治病，只要不傷及你的內(nèi)臟就已經(jīng)很不錯(cuò)了，什么養(yǎng)心養(yǎng)肝養(yǎng)肺的，就少聽點(diǎn)了。
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