大家都知道，人上了年紀后，身體會逐漸變得沒有年輕的時候那般強壯，身體機能會出現(xiàn)一些退化的現(xiàn)象。比如容易疲累，精力不足，以及“骨頭脆”。那么，老年人為什么會出現(xiàn)“骨頭脆”的情況呢？這個問題的答案很簡單，那就是骨頭中的鈣流失。

體內(nèi)的鈣質(zhì)流失，會造成老人的身體狀況大不如前。以前健步如飛的老人，可能無法再大步行走，甚至摔一跤也會對他們造成很大的傷害。這對于老人來說是非常痛苦的事情，因此很多老人都很害怕出現(xiàn)“骨頭脆”的情況。

那么，有沒有辦法預(yù)防這種情況呢？答案是有的，預(yù)防“骨頭脆”的手段有不少，有一種方式很重要，那就是醫(yī)生們經(jīng)常強調(diào)的：少吃這些會跟骨頭搶鈣的食物。

一、高磷食物

磷是一種對人體十分有益的微量元素，醫(yī)生也建議我們在日常的飲食中，可以攝入一些含磷食物。比如蝦皮，它不僅味道鮮美，對人體也是有一定的好處的。那么，很多人可能就要對此感到疑惑了，為什么高磷食物會造成老年人“骨頭脆”呢？

原因很簡單，在人的體內(nèi)，各種微量元素應(yīng)該保持在一個比較平衡且固定的比例范圍之內(nèi)。當我們攝入的磷比例過高時，它便會和體內(nèi)的鈣元素“打架”，造成二者比例不協(xié)調(diào)，當磷的含量過高時，就會導(dǎo)致體內(nèi)鈣元素的流失。

因此，老年人應(yīng)該少吃這種高磷食物，比如快餐中的炸雞、罐頭食品以及豬肝等。即使老年人嗎喜歡吃，也必須要控制攝入含量，否則一不小心，體內(nèi)中的鈣元素就會流失，體內(nèi)的鈣元素減少了，自然就會出現(xiàn)“骨頭脆”的癥狀了。

二、草酸植酸高的食物

很多老年人可能不知道草酸和植酸是什么，其實它們就是蘊含在我們常吃的蔬菜中的物質(zhì)。很多老年人不愛吃大魚大肉，日常飲食十分清淡，甚至到了每餐全素的地步。很多人可能會感到奇怪，飲食清淡不是一種良好的飲食習(xí)慣嗎？為什么還會造成“骨頭脆”呢？

確實，老年人的日常飲食不宜太過油膩，攝入過多的油脂會導(dǎo)致他們出現(xiàn)消化不良等癥狀，這對于老年人來說是很難承受的。但是老年人也不可盲目的多吃蔬菜，他們在吃蔬菜的時候也要注意少吃草酸、植酸含量高的蔬菜，比如菠菜。

因為草酸、植酸高的食物也會影響造成老人的“骨頭脆”。草酸和植酸會在進入人體內(nèi)后，和體內(nèi)的鈣質(zhì)進行結(jié)合，影響人體對鈣質(zhì)的吸收，并直接排出體外。因此，對于老年人來說，少吃草酸、植酸含量高的食物是十分有必要的。

三、高鹽食物

一個人每天攝入的鹽不應(yīng)超過6克，眾所周知，攝入太多的鹽會造成高血壓等基礎(chǔ)疾病，對于人體的健康是十分有害的，醫(yī)生們經(jīng)常會提醒大家少吃鹽，不要吃過咸的食物。同時，高鹽食物還有一種壞處，那就是還會加重老年人“骨頭脆”的癥狀。

當人攝入的鹽太多的時候，會影響人體對鈣質(zhì)的吸收，即使每天大量補鈣，也無法彌補食用高鹽食物所造成的鈣質(zhì)流失。如果長期攝入高鹽食物，骨質(zhì)疏松的風(fēng)險會非常高，出現(xiàn)“骨頭脆”的情況可以說是在所難免的。

同時，長期攝入高鹽食物還會造成鈣質(zhì)隨著尿液排出體外，這不僅會造成人體內(nèi)鈣質(zhì)的流失，增加“骨頭脆”的可能，還會對腎功能造成不好的影響，比如增加腎結(jié)石的風(fēng)險，這對老年人來說，是非常痛苦的疾病。

雖然老年人的日常飲食已經(jīng)比較清淡，很少會吃口味重的東西，但是有一種食物通常被人們忽略了，那就是腌制食品。很多老人習(xí)慣用白粥配著咸菜吃完一餐飯，其實這是十分不健康的飲食習(xí)慣，是應(yīng)該及時糾正的。

腌制食品通常需要使用大量的鹽來腌制，當老年人食用過多的腌制食品時，就意味著他們攝入了許多的鹽分。這對于老年人的骨質(zhì)健康是十分不利的。因此，老年人應(yīng)該減少以腌制食品為代表的高鹽食物的攝入。

四、高蛋白食物

蛋白質(zhì)是人體不可或缺的一種物質(zhì)，蛋白質(zhì)的好處很多，因此在日常的飲食中，富含蛋白質(zhì)的肉蛋奶是不可缺少的。當人體缺少蛋白質(zhì)的時候，就會出現(xiàn)乏力等癥狀，這對于老年人來說是非常不利的。

那么，老年人需要每日攝入大量的蛋白質(zhì)來維持身體健康嗎？答案是否定的，凡事講究適量，就連蛋白質(zhì)這個好東西也不例外。原來，蛋白質(zhì)含量過高的食物也會造成“骨頭脆”的問題！

究其根本，是因為蛋白質(zhì)會在人體內(nèi)不斷被分解，形成脂肪，然后又經(jīng)過層層反應(yīng)，成為脂肪酸。而脂肪酸是會影響人體內(nèi)的鈣質(zhì)吸收的。當脂肪酸進入人的消化道，便會和鈣形成反應(yīng)，生成一種難以溶解的物質(zhì)，這樣一來，鈣質(zhì)就很難被人體吸收利用了。

不過，我們?nèi)f萬不可因噎廢食，因為蛋白質(zhì)對人體的好處還是非常多的。只要老年人在日常飲食中把握好攝入的量，不大量食用高蛋白的食物，就不會對骨頭造成影響，使骨頭變脆。

五、總結(jié)

隨著我們現(xiàn)在的生活越來越好，居民的飲食搭配越來越合理，我們的身體也比以前強壯了不少。但是老年人還是需要格外講究吃的藝術(shù)，病從口入這句話是非常有道理的，我們一定要提醒家中的老人少吃上述四種會造成“骨頭脆”的食物，避免骨質(zhì)疏松等情況。

老年人可以適量的飲用一些牛奶，或者吃豆制品來預(yù)防“骨頭脆”的狀況。與此同時，多出門鍛煉，曬曬太陽也對老年人的骨質(zhì)健康很有幫助，是一個非常不錯的選擇。

有的時候，老年人的觀念比起年輕人來說不夠先進，他們并不能及時了解很多關(guān)于健康的知識。因此，作為家人，多多關(guān)心家中的老人，給予他們及時的關(guān)切，是非常重要的。只有這樣，老年人的生理健康和心理健康才有保障，我們的家庭，才會收獲真正的幸福。