講真，身邊很多常駐倫敦的朋友都跟我吐槽過他們的真實感受："歐洲轉(zhuǎn)了一圈還是覺得倫敦最好，去了一趟東京突然感慨，倫敦是哪里？我不知道，也不想回去"。
除了懷念東京24小時的超市和便利店以及琳瑯滿目的美食外，去日本之前我還真沒注意到倫敦是那么臟，街道臟，地鐵臟，公共廁所就更不用提了.....
因為日本的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，所以城市的每個細(xì)節(jié)都讓人覺得便利舒服。尤其在東京這樣的大城市，可以說生活想多方便有多方便。但是，今天要講的尾花鰻魚店所在的區(qū)域南千住，相比之下，大概是在東京去過最荒涼的一個區(qū)域了，可忽略博主閉著眼睛自嗨拍照，注意我身邊環(huán)境就好。聽說這里的民宿很便宜，但是對于我來說，沒有好吃的的街道，景色再美也不??！
日本人對鰻魚飯的熱愛，狂熱到我都有些不能理解。貌似在古代，吃鰻魚飯是一種很奢侈的行為。有一個習(xí)俗是說，因為日本的夏天比較熱，干活會流很多汗，大家普遍認(rèn)為要吃鰻魚補(bǔ)補(bǔ)身體。
我對鰻魚飯的初次認(rèn)識是我小學(xué)時候讀機(jī)器貓的漫畫，大雄特別愛吃鰻魚飯，每次描寫到吃鰻魚飯都是一種人生至尊享受的感覺，幼小的我只好一邊看著漫畫，一邊留著口水還要一邊腦補(bǔ)那個鰻魚飯到底是什么滋味？
長大后尤其是去北京之后，接觸鰻魚飯的機(jī)會也越來越多，印象中的鰻魚飯全都是一個味道，咸甜口醬的鰻魚配米飯。算是喜歡可以吃，但談不上有多鐘愛。
這次去日本，當(dāng)然是要嘗試一下正宗的鰻魚飯是怎樣的，又因為有一種說法是要吃鰻魚飯，在關(guān)東要吃尾花，在關(guān)西則要吃蓬萊軒。尾花這家店在日本的Tabelog高達(dá)4.07分，日本排名前五百，被OAD評為日本最佳餐廳前五十。再加上多年的米其林一星，可謂是名聲在外！
說起來慚愧，我選擇尾花還有最重要的一點(diǎn)就是它不用提前預(yù)約，對于想吃米其林又約不上餐廳的客人來說，可謂是最好的選擇了。
雖說不用提前預(yù)約，但是到了目的地還是被排隊的客人嚇了一跳。我真心是長這么大第一次看見這么多人排隊的餐廳。
當(dāng)時是周日的下午不到五點(diǎn)，客人已經(jīng)里三層外三層的把尾花包圍了。因為目測要等至少一個小時，我自愿留下排隊，讓同伴去周圍溜達(dá)溜達(dá)，沒想到在同伴出去玩的過程中，上了年紀(jì)但是身手敏捷的女服務(wù)員奶奶出來登記客人姓名和選擇鰻魚烹飪的種類。輪到我的時候，我說我是兩個人，她用日語說了一堆，我猜大概是問另外一個人在哪里，我為了消除她擔(dān)心，說他可能去上廁所了，一會就回來，奶奶雖然不懂英語但是應(yīng)該多廁所這個單詞特別熟悉，所以沒怎么再過問。我后面的排的一位是一個中年主婦，她也是老公和女兒還沒到，然后她用手機(jī)焦急打電話催他們快點(diǎn)到。
本以為可以躲過一劫，結(jié)果一刻鐘之后，奶奶又出來開始查看客人是否到齊了。后面的主婦一家已經(jīng)到了，就差我的同伴還沒到，奶奶又開始問我，我就用英語跟她解釋，因為同伴沒拿手機(jī)聯(lián)絡(luò)不到，但是就在附近，馬上會回來，結(jié)果她表示聽不懂，然后看看周圍有沒有人幫忙翻譯，結(jié)果前面兩個衣著時髦的妹子表示英語不行，后面的主婦想讓高中生女兒幫翻譯，可女兒也擺手說不行，我當(dāng)時就慌了，一是對日本人的英語普及度驚訝（那么年輕的人都不說英語？），二是同伴在哪里啊，急死我了。然后老奶奶把一個指示牌給我，上面用英語寫著如果客人沒到齊不能提供服務(wù)。我本來想解釋說我可以點(diǎn)兩人份的東西（就算另外一位客人真不來，我也可以花費(fèi)兩位客人的錢），但是想到語言的巨大障礙估計她更不懂，索性罷了。然后她就開始登記我后面的客人以及他們的點(diǎn)單。下面就是菜單，排隊時候告訴主人想點(diǎn)什么魚就行，小菜可以進(jìn)去坐著之后再點(diǎn)。
這吃一頓飯跟拍電影似的，心累，登記之后就開始繼續(xù)漫長排隊等待，索性拍拍院子風(fēng)光。尾花的院子里有一個神舍，有些客人會過去拜一拜。
然后廚房的門打開后，我偷拍了兩張。
大概等到六點(diǎn)十分左右的時候，那個老奶奶又出來把院子里大門給關(guān)了，意思不再接待再來排隊的客人，只留了一個小門供吃完飯的客人出去。我查了下，原來晚飯閉店時間是七點(diǎn)半，所以想來這里吃晚飯的同學(xué)們，請務(wù)必在六點(diǎn)之前來排隊，能四點(diǎn)來的話那更好。
總之，五點(diǎn)鐘來排隊的我們，在六點(diǎn)半的時候終于落座了。脫鞋后進(jìn)入日式榻榻米的大廳，席地而坐，這里一次能容納五十個客人。當(dāng)然如果身體不適，也可管服務(wù)員要小凳子坐。
廚房的員工挺多的，廚師身材都有點(diǎn)胖，服務(wù)員是一色上了年紀(jì)的大媽，感覺這店就像國營時代的老店似的，而且員工也一直沒換，還是那波人，所以都上了年紀(jì)。
因為中午飯吃得挺撐的，所以雖然經(jīng)過了漫長的等待，依舊沒怎么餓，但等待烤鰻魚的時間會略久，所以還是有必要點(diǎn)一些前菜。
很多客人都點(diǎn)了鰻魚雞蛋卷。感覺是一道很飽腹的前菜，這道菜的上菜速度也極快，如果比較餓，可試試這個。我個人稍微覺得雞蛋卷和鰻魚的搭配有那么一點(diǎn)點(diǎn)違和感，所以這次沒有點(diǎn)。
下圖是鯉魚的魚生。第一次吃鯉魚的魚生拼盤，入口味道很淡，肯定不像吃吞拿魚大腹那樣有強(qiáng)烈滿足感?？梢耘渥咸K一起吃，提味。
等了半小時，鰻魚終于登場啦。先上場是白蒲。白蒲也是先蒸后烤，因為沒有蒲燒厚重的調(diào)味，吃的就是鰻魚自身的原滋原味。因為是河鰻，所以刺是必不可少的，但是感覺好像直接咽下去也沒什么事，因為刺已經(jīng)變得很軟。
隨著一起上場的是米飯和腌漬的小菜。
接下來就是蒲燒啦，烤的時候就澆了很多汁，光看顏色就讓人味蕾大開。我承認(rèn)我還是比較喜歡蒲燒，因為滋味更濃郁，尾花這家的醬汁不是那種特別甜的感覺，而是很平衡，讓人感覺廚師的品味很高，我想這也是它出名的重要原因吧。
這個是鰻魚的魚肝湯。味道不驚艷，就是平凡中帶著溫潤，還是挺有意思的。
本來是想跪坐著吃完飯，但不一會就覺得腿麻，所以也就盤腿而坐了，感覺大部分顧客都是很隨意地盤腿坐著。一頓飯，排隊一個多小時，等著上菜半小時，吃完用了二十分鐘，所有來這里吃飯的顧客都是尾花的真愛??！
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