很多人羨慕營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)，他（她）們不僅精氣神好，皮膚好、身材好，而且很少患病，那么營(yíng)養(yǎng)師究竟吃了什么靈丹妙藥，讓他們與眾不同？今天小編就帶你走近營(yíng)養(yǎng)師，深度探秘他們的生活習(xí)性。每一顆種子，都是一個(gè)生命！
1，每天一把葡萄干
葡萄干是一種普遍而又廉價(jià)的食物，四季可得。葡萄干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，主要成份為葡萄糖，在體內(nèi)可以被直接吸收轉(zhuǎn)化為能量，對(duì)恢復(fù)疲勞非常有效。葡萄干與葡萄不同之處，在于兩者對(duì)抗氧化物多元酚的利用上。葡萄中的多元酚大都集中在葡萄皮中，但一般人吃葡萄不吃皮，而葡萄干就必須帶皮吃。所以就這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，吃葡萄干要比吃葡萄更有益。營(yíng)養(yǎng)師們之所以寵愛(ài)葡萄干是因?yàn)?，常吃葡萄干可以防治神?jīng)衰弱，疲勞過(guò)度，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰等作用。葡萄干的吃法很多，根據(jù)各人嗜好，可以干吃、泡水、煮粥、醋泡等均可。
2，用枸杞煮粥泡水喝
枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，枸杞子除含有大量的枸杞多糖外，其胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等人體重要物質(zhì)都特別高?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枸杞子能增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生作用，還可降壓、降糖、降血脂。對(duì)提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力具有明顯的作用。枸杞子能改善大腦功能和對(duì)抗自由基的功能，具有明顯延緩衰老的作用。枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，能顯著提高和改善老、弱多病和腫瘤病人的免疫能力和生理功能。常喝枸杞茶，可充實(shí)正氣，補(bǔ)氣養(yǎng)血，還能壯陽(yáng)，被益為“水果偉哥”。
3，天天吃紅棗
大棗主要含糖類(lèi)物質(zhì)，多為葡萄糖，其次是果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。實(shí)驗(yàn)證明；大棗具有增強(qiáng)肌力、保肝護(hù)肝，抗過(guò)敏等作用。大棗所含黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用。大棗含多種營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
4，蓮子是最?lèi)?ài)
蓮子味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富。碳水化合物含量高達(dá)62％，蛋白質(zhì)高達(dá)16．6％，是老少皆宜的食品。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。適用于心悸、失眠，體虛、遺精、白帶過(guò)多、慢性腹癥等癥。蓮子是常見(jiàn)的滋補(bǔ)之品，有很好的滋補(bǔ)作用。一般家庭都制作過(guò)冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹，或用它制作過(guò)八寶粥。古人認(rèn)為經(jīng)常服食，百病可祛，因它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。
5，花生經(jīng)常吃
花生被譽(yù)為“長(zhǎng)生果”，現(xiàn)代研究證明，花生含有不飽和脂肪，可以降低血液內(nèi)膽固醇的含量，適宜于動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓等心腦血管病人食用。花生中還含有豐富的維生素E，它可以使血液中血小板沉積在血管壁的數(shù)量降低，使血管保持柔軟，血管不易硬化，降低患心臟病的幾率?；ㄉ械挠行С煞志哂醒泳徣梭w細(xì)胞衰老、加強(qiáng)腦細(xì)胞發(fā)育、保護(hù)血管、防止硬化、增強(qiáng)記憶力等作用?；ㄉ秃腥梭w所需的油酸、亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對(duì)降低人體血液中的膽固醇和預(yù)防心血管疾病有重要作用。
6，松子也不斷
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，松子中含有100多種對(duì)人體有益的成分，松仁中含有豐富的磷脂(含量高達(dá)0.7%-0.9%)和維生素E，松仁蛋白中目前已發(fā)現(xiàn)含有20多種氨基酸，人體必需的8種氨基酸松仁中都有。并含多種人體所必需的微量元素(約15種)及多種礦物質(zhì)等。松仁所含的磷脂、維生素E、植物蛋白、微量元素等，對(duì)激活酶的活性、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、抗衰老、抗缺氧、抗輻射、增強(qiáng)體力、提高耐力、消除疲勞、增加人體免疫功能等，都有很好的促進(jìn)作用。除此之外；松子仁具有滋陰潤(rùn)肺、滑腸通便作用。
7核桃當(dāng)零食
核桃含有大量多不飽和脂肪酸、維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素以及抗氧化物等多種成分。實(shí)驗(yàn)證明；核桃中的高級(jí)脂肪酸能有效防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥。改善消化系統(tǒng)功能，刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。核桃富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤；防止肌膚衰老。核桃含有70.7%的亞油酸，12.4%的亞麻酸，這些不飽和脂肪酸，是大腦組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)脂肪的良好來(lái)源。充足的亞油酸和亞麻酸能排除血管壁內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生的雜質(zhì)，使血液凈化，為大腦提供新鮮血液，從而提高大腦的生理功能。
8，開(kāi)心果經(jīng)常吃
開(kāi)心果是迄今最古老的開(kāi)花堅(jiān)果之一，有考古學(xué)證據(jù)可追溯其生長(zhǎng)于公元前7,000年。開(kāi)心果含有豐富的抗氧化物質(zhì)。開(kāi)心果還含有維生素A、維生素B6、鉀、鈣、鎂、銅、膽鹼和葉黃素等。最近由多倫多大學(xué)、賓夕法尼亞州立大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)只要每天在膳食中加入1.5盎司的開(kāi)心果就可以觀(guān)察到壓力減低在血壓方面的表現(xiàn)。每天吃3盎司的開(kāi)心果可令動(dòng)脈舒張更明顯，進(jìn)而減低工作壓力對(duì)心臟的負(fù)荷。研究顯示，每天吃一兩把開(kāi)心果就可以減低血脂的水平。他們的研究顯示開(kāi)心果可減低血槳中8.4%的總膽固醇和11.6%的低密度脂蛋白。當(dāng)向膳食中加入了開(kāi)心果后，心血管疾病的前兆標(biāo)志物水平明顯降低。而且，開(kāi)心果的抗氧化特性還可以減低引致許多疾病的炎癥反應(yīng)和氧化自由基的損傷。開(kāi)心果可以穩(wěn)定血糖水平。開(kāi)心果穩(wěn)定血糖的積極作用隨著其進(jìn)食量的增加而更加明顯。
9.天天吃黑豆
黑豆是典型的高蛋白，低脂肪食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率極高。黑豆中含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分。黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。研究證明；黑豆具有預(yù)防動(dòng)脈血管硬化，促進(jìn)血液中膽固醇的代謝、抗老防衰、抗氧化清除體內(nèi)自由基等作用。黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌的作用，黑豆還含有豐富的維生素B群及維生素E，尤其它含多量的泛酸，對(duì)烏發(fā)不變白也有幫助。
10，每天一勺黑芝麻
黑芝麻含大量的高級(jí)脂肪酸、維生素E、維生素B1以及礦物質(zhì)和微量元素。維生素E、維生素B1能加速人體代謝功能，鐵與維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分。黑芝麻中的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。黑芝麻富含生物素，對(duì)身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對(duì)藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會(huì)有一定療效。中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
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