龜速：0-10家

小南國

老牌高端上海菜館，2015年開業(yè)5家店，由于高端餐飲寒冬，目前小南國則在整頓中，正打造及代理一系列狠出彩的副牌。

孟非的小面

孟非打造的重慶小面文藝范主題店，已經(jīng)在南京開了3家，2016北上北京，開店個(gè)位數(shù)。

蘇浙小品

蘇浙匯的快時(shí)尚餐飲店，已在上海開3家店。2016仍然要在上海打磨陣，開店預(yù)計(jì)個(gè)位數(shù)。

上井日本料理

魔都人氣日料，創(chuàng)立14年，已開近30店，2016計(jì)劃開2家。

桂滿隴

“桃花源”意境 船場景的杭幫料理，已在上海開出超人氣的3店，2016繼續(xù)深耕魔都，預(yù)計(jì)開店個(gè)位數(shù)。

上上謙串串香

薛之謙開的串串香店，上海已開5店，2016繼續(xù)深耕魔都。

70后飯吧

從上海崛起的快時(shí)尚餐飲一大巨頭，懷舊主題的、有格調(diào)重細(xì)節(jié)的中西混搭的快時(shí)尚餐飲店，創(chuàng)立5年來開近20家店。從上海到蘇州、揚(yáng)州，掘金長三角。2016預(yù)計(jì)開業(yè)6家左右。

俏江南

大S男人家的高端川菜店，2015年開業(yè)10家店。CVC接盤后，要重崛起，2016正發(fā)力西南及東北，預(yù)計(jì)開店個(gè)位數(shù)。

外婆家

快時(shí)尚餐飲店標(biāo)桿，2016計(jì)劃開8-10家店，依然以長三角為核心布局。

度小月

臺(tái)南料理小吃店，已開7家店，2016計(jì)劃開10家店，以上海及華北為主。

江邊城外烤全魚

人氣烤魚店，在全國已開54家店，2016年計(jì)劃開店10家左右。

宴遇

高顏值的創(chuàng)意菜館，全國開設(shè)5家，2016要大力全國布局。

貓速：10-30家

南小館

小南國的副牌點(diǎn)心店，2015年開店數(shù)達(dá)15家，2016年穩(wěn)步發(fā)力。

冒菜老號(hào)

文藝范的冒菜店，已有15家門店，2016準(zhǔn)備再開15家店，華南區(qū)域?yàn)橹鳌?/p>

弄堂里

全國近20家店，目前立足杭州及魔都，剛進(jìn)北京及天津。2016要發(fā)力。

小輝哥火鍋

年輕時(shí)尚的人氣海鮮火鍋，目前平均一年開30家店，立足北上廣謀發(fā)展。

居食屋和民

人氣日料，已在華開近45家，以華東以華南為核心，2016要繼續(xù)發(fā)力。

57度湘

高顏值的鐵板湘菜館，創(chuàng)立6年，全國已開出60家店，2016同樣全國發(fā)力。

稻香

香港知名的點(diǎn)心店。國內(nèi)每年開店6-7間，本港以每年5-6間速度開店。

豆撈坊

人氣海鮮小火鍋店，全國已開近50店，年開店15家左右。

赤坂亭

人氣日料店，已開35家電，2016計(jì)劃開15家店。

野驢速：30-60家

小豬豬

史上最萌烤肉店，2015從3家到全國50家成功開業(yè)，正全國一二線城市布局。2016同樣要發(fā)力的節(jié)奏。

書房里撈面

狠有趣體驗(yàn)文藝的面館，很多特色小吃，已在江蘇、上海兩地開了30多家店。夢想是8年內(nèi)開1000家店，2016處于爆發(fā)期。

樂凱撒比薩

人氣榴蓮款的披薩店，2015年開了28家，2016計(jì)劃拓展40家，主要考慮上海、深圳及廣州。

鴕鳥速：60-100家

海底撈

正啟動(dòng)IPO,2015年開了近80家店，2016繼續(xù)發(fā)力。

王品集團(tuán)

王品依然是主力，其次是西堤，第三是花隱，最后是慕。2015年開了近70家，2016年計(jì)劃開93家，計(jì)劃即在2022年前在大陸開到1000家門店，正處于爆發(fā)時(shí)增長期。

探魚

文藝范的人氣烤魚店，已開70家店，2016計(jì)劃開直營店15家、加盟店55家左右。

西貝莜面村

西北菜系的代表，正發(fā)力加盟店模式，計(jì)劃三年累計(jì)開店300家，五年500家，十年開出1500家店面。

Costa

曾經(jīng)豪言2018年開到2500家門店，目前中國門店總數(shù)250家，每年開大致80家，目前已有要加速跡象。

冰雪皇后DQ

人氣冰激凌店，在華門店數(shù)量達(dá)550家，平均每年大約拓展100家。

獵豹速：100-200家

呷哺呷哺

人氣小火鍋經(jīng)典，2015年-2018年，每年開設(shè)餐廳數(shù)量分別為120家、140家、165家、185家，總計(jì)610家，進(jìn)軍華北。

很高興遇到你

韓寒的愛情主題米其林品創(chuàng)意料理店，崛起于魔都，已開50家店，2017要上市的節(jié)奏，2016計(jì)劃全國開150家店。

快樂檸檬

高人氣的飲品小店，總門店數(shù)過600店，平均每年拓展約200家，已進(jìn)入英國、美國和加拿大市場。

霸王龍速：200-500家

綠茶

崛起于杭州的熱門的快時(shí)尚餐飲店，創(chuàng)立10年開了60家店，2016則號(hào)稱是綠茶餐廳的大爆發(fā)年，計(jì)劃開40家直營店，和200家加盟店。

星巴克

全球文藝范的人氣咖啡館，年初稱星巴克目前在中國“僅僅處于起跑階段”。  計(jì)劃5年內(nèi)在華從現(xiàn)有1900家增至4400家，在2019年之前讓中國的門店達(dá)到3400家。粗算下來就是一年開500家。

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