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網(wǎng)易新聞

2018-08-21 16:45

很多人買回蔬菜后就一股腦兒扔進冰箱，殊不知，不同的蔬菜也有不同的保質(zhì)期，保鮮方法也不盡相同，下面小編就來教大家?guī)最愂卟说挠行Пｕr法！

茄子

茄子表面有一層蠟?zāi)軌蚱鸬奖Ｗo作用，所以買回家不要著急洗，可以套一層保鮮膜，放在陰涼處儲存。如果切開后發(fā)現(xiàn)茄子變黑，且面積較大，最好不要食用。

西紅柿

不用水洗，放于保鮮袋內(nèi)，再放入冰箱，可保存10天左右。若上面有腐爛，最好不要食用。

蔥

去掉皮、根，洗凈瀝干水分，切成段，放進保鮮袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右。豎著放入冰箱里保存時間會更長。發(fā)芽、萎蔫、干癟可以食用，但營養(yǎng)價值大大下降，發(fā)黃部位盡量不要食用。

綠葉菜

一般的葉菜類保鮮和上面蔥的方法可以一樣，但是葉菜一般不會放很久，所以先用保鮮膜包一層后再套上保鮮袋，放入冰箱冷藏室保存。

蘿卜

非常耐儲存，直接放在通風(fēng)處或?qū)ⅰ邦^部”切掉，放入冰箱冷藏即可。在發(fā)芽但沒有腐爛的前提下，除營養(yǎng)成分降低外，還可以吃。壞了顏色會變深、發(fā)黑，表面毛毛糙糙的，不光潤，切開后沒有水分，重量也變輕。

南瓜

沒切過的，只要放在通風(fēng)陰涼處，可以保存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，最好在1~2天內(nèi)吃完。南瓜發(fā)芽是可以食用的，但表皮和內(nèi)部出現(xiàn)腐爛就不要吃了。

藕

清洗干凈，放入容器，倒上涼水浸沒，隔兩天換一次水，可以保鮮一個多月。蓮藕變黑，一般來說還是可以食用的。但若同時有異味，則盡量不要吃了。

冬瓜

貯藏適宜溫度為10℃~15℃，相對濕度為70%~75%，且通風(fēng)良好，可保存數(shù)月。如果直接放入冰箱保存，則只可保存3天左右。

青椒

沾水以后會變質(zhì)，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鮮袋再存放于冰箱，可保存一周左右。發(fā)黃變軟即為腐爛，不宜食用。

豆芽

最好買來當(dāng)天就吃完，如需要保存，可將豆芽裝入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超過兩天。黃豆芽變綠還可以食用，但若發(fā)黑就不能吃。

洋蔥

晾干，放在涼爽、干燥、通風(fēng)的地方即可，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質(zhì)、發(fā)芽。發(fā)芽的洋蔥是可以吃的，部分腐爛的洋蔥清除后也還可以吃，但腐爛面積若過大則不要食用。

可以存入冰箱的冷藏室，也可以放入保鮮袋中密封后冷藏或置于陰涼處，切記不可受凍，能保存至少半個月。發(fā)芽可以吃，但若變色、發(fā)霉、腐爛就不能吃了。

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