2019.4.28收藏
·豆角，保存一個(gè)月。
豆角可以先用沸水焯一下，時(shí)間不要太長(zhǎng)，然后放在陰涼處晾干，再用袋子裝好，放進(jìn)冰箱的冷凍室里。這個(gè)方法豆角可以保鮮一個(gè)月。
長(zhǎng)毛的豆角勿食。豆角不能生吃或夾生吃，易中毒。
·藕，保存一個(gè)月
將藕清洗干凈，放入容器里，倒上涼水，水要浸沒(méi)藕，隔兩天換次水。可以讓藕保鮮一個(gè)多月。蓮藕變黑，同時(shí)有異味，勿食。
·南瓜，保存兩個(gè)月或1~2天
沒(méi)切過(guò)的整個(gè)南瓜，只要放在通風(fēng)陰涼處，就可以保存兩個(gè)月左右。切開(kāi)的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲(chǔ)存，最好在1~2天內(nèi)吃完。南瓜表皮和內(nèi)部出現(xiàn)腐爛勿食。
·綠葉菜（如芹菜/茼蒿）
保存3～4天。
將綠葉菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鮮3～4天。綠葉菜發(fā)黃，或是放軟了，最好不要食用。
·香菜，保存7~10天
將香菜捆成小捆，外面包層紙后裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于陰涼處，可保持香菜在7~10天內(nèi)都是新鮮的。香菜蔫了可以食用，發(fā)黃、腐爛勿食。
·西紅柿，保存10天
西紅柿不用水洗，放于保鮮袋內(nèi)，再放入冰箱，可保存10天左右。腐爛勿食。
·洋蔥，保存N天。
將買(mǎi)來(lái)的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風(fēng)的地方即可，能貯藏很長(zhǎng)時(shí)間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質(zhì)、發(fā)芽。
洋蔥腐爛面積若過(guò)大則不要食用。
·胡蘿卜，保存N天。
將胡蘿卜直接放在通風(fēng)處，或?qū)⒑}卜的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡蘿卜是一種非常耐儲(chǔ)存的蔬菜，保質(zhì)期很長(zhǎng)。一般胡蘿卜壞了顏色會(huì)變深、發(fā)黑，表面毛毛糙糙的，不光潤(rùn)。
·豆芽，保存2天
豆芽最好買(mǎi)來(lái)當(dāng)天就吃完，如果需要保存，可以將豆芽裝入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超過(guò)兩天。黃豆芽若發(fā)黑勿食。
·圓白菜/生菜，保存3~5天
圓白菜/生菜最好不要直接放進(jìn)冰箱，應(yīng)先把表面水分風(fēng)干，再用干凈紙巾包裹好，裝進(jìn)袋子放入冰箱保存?；蛘咴诒浔ｕr盒里鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長(zhǎng)果蔬保鮮時(shí)間。這樣可以保存3~5天。若大面積腐爛則最好直接扔掉。
·蘿卜，保存3~5天。
蘿卜的葉子會(huì)吸收蘿卜的養(yǎng)分，讓蘿卜變糠，所以最好去掉蘿卜纓放入冰箱保存，可保存3~5天。蘿卜若發(fā)黑不要食用。
·青椒，保存7天左右
青椒沾水以后會(huì)變質(zhì)，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鮮袋再存放于冰箱，可以保存一周左右。發(fā)黃變軟的青椒即為腐爛，不宜食用。
·冬瓜，保存數(shù)月或3天
冬瓜貯藏適宜條件：溫度為10℃~15℃，相對(duì)濕度為70%~75%，且通風(fēng)良好，存放在10℃~15℃左右，可保存數(shù)月。
如果直接放入冰箱保存，則只可保存3天左右。變色、變軟、聞著有酸味的冬瓜勿食。
·大蒜，保存至少半個(gè)月
大蒜可以存入冰箱的冷藏室，也可以放入保鮮袋中密封后冷藏或置于陰涼處，切記不可受凍，能保存至少半個(gè)月。大蒜若發(fā)生變色、發(fā)霉、腐爛勿食。
·蔥，保存7天左右
把蔥去掉皮、蔥根，洗凈瀝干水分，切成段，放進(jìn)保鮮袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右。豎著放入冰箱里保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。
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