彭州
這個(gè)離成都半小時(shí)的城市
有燙油鵝、洋芋片片、九尺板鴨
軍屯鍋盔、滴油水餃、干鍋烤魚
簡(jiǎn)直太太太好吃了?。?！
...
順便打卡
“小墨石”“霍格沃茨”“法式小鎮(zhèn)“
彭縣就是個(gè)寶藏城市
Part 01
沒有一只燙油鵝逃得出彭州
燙油鵝是彭縣羅萬的一大名小吃。煮法很講究，要“敞鍋煮”，不能“悶鍋煮”，煮的時(shí)間隨季節(jié)變化而不同，因而成品干香，無多余水分。
煮好起鍋，待表面水份蒸發(fā)干后，用燙油反復(fù)淋燙各面，直至整個(gè)表皮紅亮酥脆。
這樣制成的燙油鵝集熱、香、脆于一體，然后切塊，撒上芝麻就可以開吃了，不用再放其他調(diào)料了。
燙油鵝的皮很酥脆焦香，能聞到淡淡的香料味，皮脆肉嫩，肥而不膩，吃起來很可口，尤其是帶骨的位置特別香。這道燙油鵝確實(shí)有點(diǎn)意思。
推薦的店還有：
①店名：海窩子范鵝肉 地址：榕城路133號(hào)
②店名：王大姐燙油鵝 地址：通濟(jì)鎮(zhèn)小夫路與羊叉路交口
Part 02
來彭州，必吃的還有這些
當(dāng)?shù)厝硕紣廴サ闹胁偷?/span>
這家中餐店在羅萬鎮(zhèn)，雖然離城區(qū)比較遠(yuǎn)，但也有不少人開車來吃，每天飯點(diǎn)都坐滿了人。我們?cè)诖蜍嚾ジ咄ǖ臅r(shí)候，司機(jī)都說，經(jīng)常拉人去。
燙油鵝就是它家的，另外鹵豬腦殼、鹵豬蹄也是特色，尤其是豬腦殼只有它家有，撒上花椒面就可以吃了。
這盤腰肝合炒也太絕了！豬肝和腰花都很嫩，一點(diǎn)腥味都吃不到，并且淀粉感不多，和泡紅辣椒一起爆炒，又香又辣。
這道菜真的太下飯了，我一個(gè)人就吃了兩碗飯！
店名：陳家飯店
地址：地圖搜成都市彭州市羅萬陳家飯店
人均：30元
老瓦房里的特色板鴨
很不起眼的店面，舊舊的瓦房沒想到藏著彭州特色——板鴨，開了有些年頭了，住在附近的居民常常都會(huì)來買。
板鴨肥瘦適中，香氣濃郁，顏色油亮鮮潤(rùn)，肉質(zhì)也很細(xì)膩可口，口感非常的咸鮮，帶點(diǎn)煙熏的感覺。另外店里還有兔子賣，看起來也很不錯(cuò)。
店名：雷氏板鴨
地址：天彭街道紅照壁南街168號(hào)
人均：41元
有三家鋪面還在排隊(duì)的烤魚店
彭縣這家烤魚來吃的人可以用夸張來形容，有三家店面，但每天來吃的人到6.7點(diǎn)就要開排隊(duì)了，我們?nèi)サ臅r(shí)候排了半小時(shí)才吃到。
朋友推薦的干鍋，68元滿滿一鍋，量很足性價(jià)比太可了！可以混點(diǎn)，點(diǎn)的雞尖 排骨，椒香酥脆，辣度也不算很辣。
下面還有萵筍頭、藕丁、土豆條等配菜，都特別入味。這次沒吃烤魚，打算下次去試試。
店名：炭香烤魚
地址：西海南街1號(hào)
人均：58元
這家燒烤太驚艷了
這家燒烤可以說非常驚艷！本宜賓人都忍不住二刷的店。當(dāng)天晚上到彭縣后就去吃，他們家不做外賣，因?yàn)槊刻於几悴悔A。
話說上菜速度有丟丟慢，不過吃了后也覺得太值得了！推薦雞爪、雞尖、牛肉，尤其是雞爪烤得很軟嫩，基本是烤入味了的，雞尖也很椒脆，一個(gè)字：絕！
強(qiáng)烈安利這個(gè)烤獨(dú)蒜！先有點(diǎn)排斥，但吃了一個(gè)就愛上了，ju一口外殼，再吃蒜，蒜入口即化，有點(diǎn)像吃土豆泥，真的太太太太好吃了！
店名：火焰山
地址：彭州一中菜市場(chǎng)（的士師傅都曉得）
人均：40元
Part 03
當(dāng)?shù)厝硕枷矚g的蒼蠅館子
彭縣人的早餐首選
彭縣人從小吃到大的滴油水餃，招牌就是滴油水餃，做法和鐘水餃類似，但比鐘水餃甜，加了白糖，味道有些特別。
筍子牛肉米線很驚艷！是朋友推薦的，筍子讓老板特地加的，一般是沒有的，筍有點(diǎn)煙熏的味道，huo著米線吃很棒！小份才8元，這物價(jià)太感人了。
醋調(diào)面帶點(diǎn)醋味，有點(diǎn)類似宜賓燃面，上面有牛肉粒，也是加了煙筍，太喜歡這豐富的配料了。
店名：滴油水餃
地址：東大街140號(hào)
人均：10
洋芋片片、坨坨很好吃！
彭縣的洋芋也是特色之一，這家是當(dāng)?shù)嘏笥褞н^來的，她說她在一中讀書就在這里吃，小小的店面每天都坐滿了人。
洋芋片片就是冒的土豆片，冒好加入調(diào)料，辣香味十足。感覺比一般的炸土豆更好吃。
洋芋坨坨是炸的，加了秘制辣椒面等調(diào)料，土豆十分軟糯，可以說是入口即化，這點(diǎn)大概就是和其他炸土豆不一樣的特點(diǎn)吧！
同家店面旁的青檸冰粉也很絕，是很濃郁的檸檬味，相比紅糖冰粉多了幾分清涼，我覺得比紅糖的更好吃，你們一定要試試。
店名：彭州特色土豆
地址：安仁街91號(hào)
人均：10元
從塔子壩搬過來的肥腸粉
塔子壩原來是美食一條街，自從拆遷后，不少店鋪都搬家了。這家也是從爛房子搬過來的，店面裝修過了，整體也變大了變干凈了，彭縣人也不用再拼桌了！
粉上餐速度很快，想必也離不開這么大的鍋吧，紅薯粉煮幾分鐘撈出來加入原湯、配料，就可以上桌了！
肥腸粉味道很濃郁，不是清湯寡水的樣子，能吃出來湯底是熬了很久的那種，熟油海椒也特別香，豬油味很濃，總體來說真的不錯(cuò)哦。對(duì)了，肥腸也打理得很干凈。
來彭州怎能不吃軍屯鍋盔，雖然沒去軍屯吃正宗的鍋盔，但這家賣的也很不錯(cuò)，下著肥腸粉吃也很棒。
店名：袁記肥腸粉
地址：天彭街道太平街3號(hào)附近
人均：10元
只賣四種鍋盔的店
這家也是彭縣老字號(hào)鍋盔，原來也在塔子壩的老房子里，現(xiàn)在搬出來了，店面也變大了。
它家只賣四種鍋盔，白面、混糖、椒鹽的2元/個(gè)，包紅糖的3元/個(gè)。不賣肉鍋盔，因?yàn)閹煾倒庾鏊劐伩几悴悔A。
吃了椒鹽和混糖的，椒鹽皮很脆很香，雖然沒肉但還是很好吃。
店名：老字號(hào)紀(jì)鍋盔
地址：團(tuán)結(jié)街62號(hào)
人均：5元
從流動(dòng)攤賣起的腦花冒菜
朋友推薦的這家腦花冒菜也是賣了很久了，原來是流動(dòng)的推車上賣，現(xiàn)在在鐘樓美食街口子上，店面很小，來的都是打包回家。
冒素菜11一份，加一份腦花就25。給得調(diào)料很足，紅彤彤的特別誘人，腦花很滑嫩，處理的很干凈，才沾著紅油香辣味爆棚！
店名：洪鑫吉仔腦花冒菜
地址：鐘樓美食街口
人均：15元
還有這些老店
另外還有酸菜魚、蔣燒烤、夫妻蕎麥面都是當(dāng)?shù)厝顺９忸櫟纳n蠅小店。
Part 04
這里簡(jiǎn)直就是一座寶藏城市
彭州的“小墨石”
某書很火的彭縣“小墨石”，就在去白鹿鎮(zhèn)的路上。這里就是個(gè)河壩壩，但有大片黑礁石，墨藍(lán)色的河水清澈見底，仿佛是在冰島的海岸線。
這里不大，很多取景都需要找找角度，建議拍近景，非常出片！當(dāng)天拍了發(fā)朋友圈，彭州的朋友都說：這是彭縣？有點(diǎn)陌生。
小墨石
地址：導(dǎo)航“高通車”，左手邊的河灘
劉雯同款“霍格沃滋”
白鹿鎮(zhèn)往森林處藏著一座百年法式修道院——白鹿上書院，又名領(lǐng)報(bào)修院。被稱為中國(guó)版的“霍格沃茲”。
古舊又充滿法式風(fēng)情的建筑怎么拍都很好看！連大表姐劉雯也來這兒拍過香奈兒的視頻。
白鹿上書院
地址：彭州白鹿鎮(zhèn)孟家林山腰，可自駕或搭車
歐式白鹿音樂小鎮(zhèn)
白鹿鎮(zhèn)是座歷史悠久又頗具宗教淵源的中法風(fēng)情小鎮(zhèn)。這里有法式風(fēng)情的街道，豐富色彩搭配宛如身處歐洲童話一般，天氣好的時(shí)候輕松出大片。
除了歐式建筑，夏天的白鹿鎮(zhèn)還是個(gè)避暑玩水的好地方，清澈的水流流過，人們坐在河邊乘涼打牌、河中戲水，悠閑喜樂。
對(duì)了，來白鹿鎮(zhèn)一定要參觀下白鹿小學(xué)，08年512地震，白鹿小學(xué)幾乎零傷亡，地面被撬起得很高，當(dāng)時(shí)的情景在腦海重現(xiàn)，如今也保留了當(dāng)初的面貌。
彭州白鹿鎮(zhèn)
地址：白鹿鎮(zhèn)（彭州客運(yùn)站有客車直達(dá)）
寫在最后： 彭縣不大，但周邊游玩的地方很多，光山就有無數(shù)座。像丹景山、通濟(jì)花海、小魚洞、龍興寺都是很好玩的景點(diǎn)，這次去時(shí)間有限，很多地方都沒去成，下次準(zhǔn)備二刷彭州！
? 彭州值得去吃
NO.1陳記飯店
推薦理由：當(dāng)?shù)睾苡忻臓C油鵝飯店
NO.2彭州特色土豆
推薦理由：土豆的吃法真的不錯(cuò)
NO.3火焰山
推薦理由：去彭縣一定要去吃的燒烤
NO.4炭香烤魚
推薦理由：干鍋烤魚性價(jià)比很高
彭州值得玩（都不要門票）
NO.1白鹿上書院
推薦理由：拍照很好看，有歷史，周一不開放
NO.2高通車
推薦理由：一個(gè)河壩壩，可以拍照、野炊
?? 交通指南
1、自駕：
成都出發(fā)1h到達(dá)，市區(qū)整體不大，開車去哪兒都很方便；
2、公共交通：
動(dòng)車：成都-彭州，30min到達(dá)市區(qū)，車票10元；
?小tips：去高通拍照注意礁石，比較滑，建議穿防滑的鞋子。疫情期間，注意戴好口罩哦！
（成都美食）
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