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弘揚(yáng)農(nóng)業(yè)精神 展示眉縣風(fēng)采
眉縣獼猴桃以其風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適口，富含維生素C深受廣大消費(fèi)者的青睞。為了進(jìn)一步維護(hù)眉縣獼猴桃市場(chǎng)美譽(yù)度，提升品牌影響力，擴(kuò)大高端市場(chǎng)占有份額，促進(jìn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，現(xiàn)就2018年獼猴桃適期采收提出以下指導(dǎo)意見(jiàn)。
一、早采的危害
《陜西省獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)綜合體》（DB61/T 886～889-2014）規(guī)定，獼猴桃果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育天數(shù)達(dá)到130—160天，可溶性固形物含量達(dá)到6.5%以上時(shí)完成生理成熟，軟熟后才能達(dá)到品種固有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分，過(guò)早采收會(huì)直接影響產(chǎn)量、品質(zhì)和貯藏性，表現(xiàn)在：1、果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期縮短，至少損失30%的產(chǎn)量；2、果肉成分以淀粉、檸檬酸為主，軟熟后風(fēng)味淡、口感差，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低；3、果皮發(fā)育不健全，貨架期、貯藏期縮短，入庫(kù)貯藏冷害、凍害嚴(yán)重，爛果率高。因此，過(guò)早采收會(huì)嚴(yán)重影響消費(fèi)者對(duì)獼猴桃的認(rèn)知，破壞眉縣獼猴桃品牌形象。
二、適宜采收期
按照DB61/221-2014(《獼猴桃鮮果》)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合今年氣候條件和物候期，借鑒西北農(nóng)林科技大學(xué)獼猴桃貯藏專家意見(jiàn)，我縣獼猴桃各主栽品種指導(dǎo)采收期為：
西選2號(hào)、楚紅：8月下旬；
紅陽(yáng)： 9月上中旬；
翠香：9月中下旬；
徐香、秦美：9月底——10月上中旬；
金香：9月底——10月上旬；
黃金果、金艷等黃肉品種：10月中下旬；
海沃德：10月下旬——11月上旬。
以上采收時(shí)間必須結(jié)合可溶性固形物測(cè)定來(lái)確定最佳采收期，平均可溶性固形物含量達(dá)到6.5％時(shí)開(kāi)始采收;如有20%的果實(shí)的可溶性果形物含量低于6.1％，說(shuō)明果實(shí)的成熟期不一致，仍不能采收。
三、科學(xué)采收方法
1、采收前20天果園禁止噴施農(nóng)藥、化肥或其它化學(xué)藥劑；采收前15天停止灌水。
2、采果應(yīng)選擇晴天的早、晚天氣涼爽時(shí)或多云天氣時(shí)進(jìn)行，避免在中午高溫時(shí)采收；避免在下雨、大霧、露水未干時(shí)采收，以免果面潮濕致使病原菌繁殖侵染。
3、采果人員應(yīng)剪短指甲，戴軟質(zhì)手套，避免采果時(shí)造成果實(shí)機(jī)械損傷。
4、采收時(shí)以使用采果袋為好，采果用的果籃、果筐等應(yīng)鋪有柔軟的鋪墊，如草秸、粗紙等，以免果實(shí)撞傷。
5、果實(shí)采收應(yīng)遵循“先下后上、先外后內(nèi)”的原則，即應(yīng)先從樹(shù)冠下部的外圍開(kāi)始，然后再采內(nèi)膛和樹(shù)冠上部的果實(shí)。
6、采果要分級(jí)分批進(jìn)行，生長(zhǎng)正常的商品果與小果、傷果、病蟲(chóng)危害果、日灼果等應(yīng)分開(kāi)采收。
7、整個(gè)操作過(guò)程必須輕拿、輕放、輕裝、輕卸，減少果實(shí)的刺傷、壓傷、撞傷。
8、采收下來(lái)的果實(shí)應(yīng)及時(shí)運(yùn)輸、放置在陰涼處，用篷布等遮蓋，不要在烈日下暴曬。
（來(lái)源：眉縣農(nóng)業(yè)局）
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