俗話說(shuō)，營(yíng)銷(xiāo)做得好，銷(xiāo)量少不了。熱點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)，早已成為餐飲人耳鬢廝磨的親密字眼。
今年六月，有3個(gè)大的營(yíng)銷(xiāo)節(jié)點(diǎn)——高考、端午節(jié)、父親節(jié)，不容餐飲人錯(cuò)過(guò)。下面請(qǐng)隨小編一起，具體了解我們應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)即將到來(lái)的熱點(diǎn)節(jié)日，做好借勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)！
01
高考
每年的6月7-8日，都是普通高等學(xué)校招生全國(guó)統(tǒng)一考試時(shí)間。
高考作為全國(guó)關(guān)注的大事，品牌借勢(shì)自然少不了。高考每年都有，但借勢(shì)角度也離不開(kāi)這幾個(gè)常規(guī)角度：
1.為考生備考加油打氣；
2.利用“諧音?！睘楦呖假x予樂(lè)趣；
3.玩轉(zhuǎn)高考題目，授予一些考試技巧；
4.展望未來(lái)，對(duì)畢業(yè)離校后的不舍與憧憬。
案例參考：
1、麥當(dāng)勞：高考準(zhǔn)考證H5
麥當(dāng)勞在線上制了70、80、90、00年代的不同準(zhǔn)考證版本。參與者輸入自己參加高考的年份，并上傳照片，就能獲得一張當(dāng)年擁有18歲面容的準(zhǔn)考證。創(chuàng)意上還抓住年代特色和準(zhǔn)考證紙質(zhì)等細(xì)節(jié)，增強(qiáng)真實(shí)性促發(fā)分享。
2、霸蠻牛肉粉——“碩士粉”，
光看名字就知道能帶來(lái)好運(yùn)
霸蠻牛肉粉創(chuàng)始人，
一位如假包換的北大碩士生，
順理成章推出“碩士粉”來(lái)?？忌眠\(yùn)
3、西少爺“送分題”
把品牌和產(chǎn)品信息植入到試卷中，做出一版“趣味考題”。也是餐飲老板們常見(jiàn)的玩法
2017年西少爺?shù)奈陌副环顬榻?jīng)典：“高考其實(shí)和賣(mài)肉夾饃是差不多的，放輕松”、“西少爺送分題”
02
端午節(jié)
作為我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，端午節(jié)是借勢(shì)的好時(shí)機(jī)。基于濃重的歷史背景以及有趣的節(jié)日風(fēng)俗，端午節(jié)的借勢(shì)角度也種類(lèi)多樣。
1.從粽子出發(fā)，咸甜粽子黨之間的battle；
2.從歷史出發(fā)，紀(jì)念?lèi)?ài)過(guò)詩(shī)人屈原；
3.從習(xí)俗出發(fā)，劃龍舟、插艾草……；
4.從放假出發(fā)，出去游玩、放松心情。
品牌可以根據(jù)自身特色，選擇一個(gè)貼切的角度。
案例參考：
1、星巴克
每年端午節(jié)，星巴克都會(huì)推出星冰粽，配個(gè)又潮又實(shí)用的包包。
星冰粽不僅在顏值上下功夫，口味也很豐富，有黑咖啡口味的星冰粽、可愛(ài)蘿莉型草莓芝士星冰粽、仙氣十足型玫瑰花星冰粽、熱情開(kāi)朗型芒果西番蓮星冰粽、神秘內(nèi)斂型焦糖榛果瑪奇朵星冰粽。
端午節(jié)肯定少不了粽子，做粽子很簡(jiǎn)單，但是年年玩出花樣就不簡(jiǎn)單了。星巴克每年都準(zhǔn)備了冰粽，每年推薦的冰粽食譜及搭配甜品，再加上特制的裝粽子專(zhuān)用包包，小資情調(diào)十足，自然引起一堆堆有星巴克情懷的消費(fèi)者追捧。
2、肯德基
肯德基自從去年推出了9元一個(gè)的傳統(tǒng)咸蛋黃鮮肉粽，今年繼續(xù)借著咸蛋黃不斷飆升的熱度，這款親民單品再次回歸，并邀請(qǐng)了當(dāng)紅流量王俊凱作為推廣代言人，搶占年輕人心智的意圖十分明顯。
3、五芳齋《招待所》
五芳齋端午小片《招待所》，王家衛(wèi)風(fēng)格的鏡頭語(yǔ)言，短片里將粽子比作一個(gè)宇宙，粽子的多個(gè)面仿佛就象征著不同的時(shí)空，但這些時(shí)空是有盡頭的，盡頭就在粽子幾個(gè)面的交匯處。
也就是時(shí)空交匯處被包裹成一個(gè)粽子，粽子的三面體是宇宙的邊界，三面的交匯處也就是粽子的頂端就是時(shí)光嶺，這里有一個(gè)招待所，時(shí)空在這里折疊，于是各個(gè)時(shí)空的人匯聚在這里發(fā)生這個(gè)超現(xiàn)實(shí)的故事。
參考海報(bào)：
洽洽食品：歡暢時(shí)嗑，不留余粒
愛(ài)慕：粽里尋她
江小白：粽葉包裹咸甜，家能包容心酸.
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03
父親節(jié)
父親節(jié)，顧名思義是感恩父親的節(jié)日。與母親節(jié)相同，品牌借勢(shì)可以從關(guān)心父親、贊美父愛(ài)以及歌頌親情，多陪伴父母等幾個(gè)角度切入，與受眾來(lái)一次心與心的交流。
案例參考:
1、小廚娘—分享“一巴掌”
父親節(jié)到來(lái)之際，小廚娘在微信公眾平臺(tái)上，推出了一個(gè)極富創(chuàng)意的父親節(jié)活動(dòng)——分享“一巴掌”，享受一份禮。
同是營(yíng)銷(xiāo)，小廚娘就獨(dú)具慧眼，從“親情的痛點(diǎn)”來(lái)作為切入點(diǎn)，反而能給消費(fèi)者眼前一亮的感覺(jué)?？鞓?lè)總是讓人容易忘記，而當(dāng)時(shí)的痛才能真正勾起心里深藏的感情。
2、星巴克中國(guó)-“來(lái)不及認(rèn)領(lǐng)就生一個(gè)吧”
夏日星感覺(jué)，領(lǐng)孩兒來(lái)買(mǎi)兩杯指定星冰樂(lè)，就可以一起升杯，見(jiàn)證孩兒和你一同成長(zhǎng)。來(lái)不及生就認(rèn)一個(gè)吧。
星巴克的父親節(jié)營(yíng)銷(xiāo)簡(jiǎn)直是完美心機(jī)。
本來(lái)父親節(jié)營(yíng)銷(xiāo)是針對(duì)已為人父的消費(fèi)群體，而一句“來(lái)不及生就認(rèn)一個(gè)吧”，這是連未婚的、未生的消費(fèi)者都拿下了。
活動(dòng)文案活潑有趣，詼諧的語(yǔ)言成功抓住了8090后的Style，能讓消費(fèi)者一眼記住的廣告才叫廣告，被消費(fèi)者記住才是廣而告之的前提和基礎(chǔ)。
因此，餐飲商家在父親節(jié)營(yíng)銷(xiāo)中，如何用合適的思維、方式、語(yǔ)言與年輕一代消費(fèi)者溝通，用什么手段完成品牌形象的塑造和傳遞，是各大品牌現(xiàn)階段的重要命題。星巴克的父親節(jié)給出了可參考的答案。
3、曬照片講故事-“互動(dòng)拿積分”
某茶飲品牌在公眾號(hào)上做了一次線上互動(dòng)活動(dòng)，上傳和爸爸或者孩子的對(duì)比照，用一張照片證明自己是親生的，最像的三組對(duì)比照，可贏得1000積分。
大多數(shù)參與者都會(huì)回去翻翻爸爸和自己小時(shí)候的照片，搞不好還會(huì)獲得1000積分，又有愛(ài)又實(shí)惠。
互動(dòng)的方式除了曬照片，也可以請(qǐng)顧客分享故事?，F(xiàn)在很多餐廳都有自己的公眾號(hào)和會(huì)員積分系統(tǒng)，這樣的活動(dòng)就是一個(gè)很好的營(yíng)銷(xiāo)互動(dòng)方式。
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