秋季養(yǎng)生重在養(yǎng)胃。初秋時節(jié)，晝夜溫差大，天氣轉(zhuǎn)涼，人體腸胃功能有所降低，此時應(yīng)讓脾胃調(diào)整適應(yīng)，飲食上宜多喝清淡滋補的健脾養(yǎng)胃湯。
By 豆果美食達人 沙小囡
今天，豆果美食達人@男姐家 教大家做玉米山藥排骨湯。這款湯味道清甜，營養(yǎng)豐富，燉出來肉質(zhì)軟爛，玉米清甜，山藥胡蘿卜軟糯，湯汁鮮香。這道湯還具有補血補腎、調(diào)理脾胃、補中益氣的功效。要想做好這道湯，需要掌握3個小訣竅。
1、燉湯用琺瑯鍋或者砂鍋燉煮，燉出來的湯汁濃稠鮮香，而且還可以省時間！
2、排骨焯水后一定要用熱水沖洗干凈，用冷水的話肉質(zhì)會很柴。
3、 燉煮排骨的水要用開水。調(diào)味料只需要加點鹽就行了，原汁原味！
學(xué)會趕緊給孩子和家人們做起來吧~
By 豆果美食達人 男姐家
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· 食 材 清 單 ·
| 排骨 2根 | 玉米 1根 |
胡蘿卜 1根 | 鐵棍山藥 1根 |
紅棗 2顆 | 枸杞 少許 |
蔥姜 適量 | 鹽 少許 |
· 做 法 ·
排骨洗凈。
冷水下鍋，放姜片、大蔥段、焯水。
水開后撇去浮沫。
撈出排骨，用熱水沖洗干凈。
琺瑯鍋內(nèi)放入開水，
下入排骨，放點大蔥段和姜片，
加蓋燉煮40分鐘左右。
玉米切段，胡蘿卜
山藥切滾刀塊，紅棗去核。
放入燉鍋繼續(xù)燉煮20分鐘左右。
加枸杞燉2分鐘。
調(diào)入鹽即可！
好喝到停不下來~
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