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◆從升級(jí)消費(fèi)而言，作為普通消費(fèi)者或“醬粉”對(duì)你的內(nèi)涵不得而知，難以感受到質(zhì)量的變化或提升，只能從包裝上簡(jiǎn)單地對(duì)你的產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí)評(píng)定。
酒業(yè)通訊社：中國(guó)白酒業(yè)的“思想搬運(yùn)工”
年初以來(lái)，賣酒人滿血復(fù)活，開始了新一年的打拼。但是，整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)仍然鮮見讓人耳目一新的變革，更多的還是在延續(xù)白酒銷售上升通道中的浮躁模式。
不管你的“?！睋Q了多少版本，不管你如何變換口型來(lái)“吹”，說(shuō)白了，頂多算是“穿新鞋走老路”?；蛟S，你以為這樣做會(huì)給自己帶來(lái)一線曙光，但就整個(gè)醬香酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而言，只不過(guò)是揚(yáng)湯止沸！
以下，就是醬香酒營(yíng)銷中的4種常見病。
南轅北轍：注重包裝設(shè)計(jì)而忽視質(zhì)量創(chuàng)新
拼包裝，是白酒企業(yè)近年來(lái)的普遍現(xiàn)象，這一現(xiàn)象并非茅臺(tái)鎮(zhèn)所獨(dú)有。但是，茅臺(tái)鎮(zhèn)的包裝，似乎受到了更多的思維禁錮，一味沿襲所謂的“茅臺(tái)鎮(zhèn)風(fēng)格”。
不信，你自己對(duì)照：
但凡酒包裝必然采用醬色、酒神圖等元素，要么金碧輝煌，要么“原漿”“接待”凸顯，要么山寨茅臺(tái)酒包裝……總之，自上一輪風(fēng)潮后確立茅臺(tái)鎮(zhèn)酒包裝茅型瓶+醬色調(diào)+酒神圖案+7.5平方公里+“貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)”字樣后，歷經(jīng)十余年市場(chǎng)洗禮，行業(yè)標(biāo)桿式的優(yōu)秀包裝或設(shè)計(jì)理念，現(xiàn)在還見不到。
也許你會(huì)說(shuō)，我在包裝上已經(jīng)盡力了。是的，不過(guò)你的酒是要賣個(gè)消費(fèi)者的，他們感受到的，只是花樣翻新，品種層出不窮。從升級(jí)消費(fèi)而言，作為普通消費(fèi)者或“醬粉”對(duì)你的內(nèi)涵不得而知，難以感受到質(zhì)量的變化或提升，只能從包裝上簡(jiǎn)單地對(duì)你的產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí)評(píng)定。有時(shí)候，你還真是冤！
這，延續(xù)了白酒企業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)上長(zhǎng)期以來(lái)“舍本逐末”的習(xí)慣。
舍近求遠(yuǎn)：注重市場(chǎng)短期效益而忽視企業(yè)自身特色
近年來(lái)，包裝的不斷變革成為醬香酒產(chǎn)品展示的主打模式，與此緊密相連的，是企業(yè)之間的相互跟風(fēng)與雷同。如今，這種跟風(fēng)又體現(xiàn)為“追新”和“趕時(shí)尚”：
要么針對(duì)80后、90后開發(fā)新產(chǎn)品，試圖復(fù)制“江小白”；要么向洋酒靠攏，以低酒度和小包裝為噱頭拉攏年輕群體；要么學(xué)有的產(chǎn)品講故事，但故事講得又漏洞百出……
類似做法，很少進(jìn)行過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，幾乎毫不考慮自身的產(chǎn)品特色。總之，什么好賣就做什么，憑感覺、靠運(yùn)氣、造賣點(diǎn)……目前，這種風(fēng)氣大有蔓延之勢(shì)。
舍本逐末：注重銷售而忽視營(yíng)銷
作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的緣故，或許，酒廠重“銷”輕“營(yíng)”是正常的！但成立不足10年的白酒企業(yè)，居然推出了30年陳釀；實(shí)際只有50個(gè)窖池，卻敢說(shuō)年產(chǎn)量數(shù)千噸；視茅臺(tái)鎮(zhèn)為破鞋，用“發(fā)霉”、“長(zhǎng)毛”來(lái)證明……
是的，即便如此，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，白酒的消費(fèi)信息也還沒(méi)有透明到毫無(wú)“忽悠”空間的地步。最為要命的是，這樣做往往還取得了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)收益呢。只是，有誰(shuí)想過(guò)，長(zhǎng)此以往，必將毀滅掉消費(fèi)者對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)、對(duì)醬香酒這個(gè)地域品牌價(jià)值的信任！
這就不難解釋，為什么在進(jìn)入行業(yè)低迷期四五年之后，本土企業(yè)中仍然沒(méi)有一家能夠在產(chǎn)品質(zhì)量、營(yíng)銷模式上有所創(chuàng)新、有所作為了！
喜新厭舊：注重新興營(yíng)銷手段而忽視傳統(tǒng)營(yíng)銷創(chuàng)新
銷售的疲軟，讓很多人紛紛把目光投向了“互聯(lián)網(wǎng)+”。有調(diào)查顯示，近5年來(lái)，白酒行業(yè)網(wǎng)絡(luò)投放費(fèi)規(guī)模逐年遞增，增幅高達(dá)6.8倍！
但是，五年過(guò)去了，除了茅臺(tái)老大哥在互聯(lián)網(wǎng)刷了一下存在感，掰著指頭數(shù)一數(shù)，茅臺(tái)鎮(zhèn)貌似還沒(méi)有一家企業(yè)從互聯(lián)網(wǎng)中實(shí)現(xiàn)“咸魚翻身”呢！
在“玩電商”之前，罕見有人會(huì)“照照自己”。你耐心地去了解、思考過(guò)電商運(yùn)作嗎？你有深入研究過(guò)傳統(tǒng)白酒營(yíng)銷模式變革嗎？找一群會(huì)打電腦游戲的年輕人，放幾臺(tái)電腦，就成了“電商部”，就敢說(shuō)自己是在搞“互聯(lián)網(wǎng)+”？！這種自信，不服不行。
茅臺(tái)鎮(zhèn)的一些賣酒人，你不要企圖用新的迷失去掩蓋過(guò)去的迷失，這樣你只會(huì)在迷失之途上越走越遠(yuǎn)！
有病，還得治！處方，明天見！
??“老炮兒”聽好了，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠“長(zhǎng)大”的兩種活法
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