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2019.04.06
白菜、蔥蒜,紅干椒,麻椒,水淀粉。生抽2勺,蠔油1勺,白醋2勺,少許白糖、食鹽。
1??先將白菜掰開(kāi),片成片狀,梗葉分離。
2??鍋中留油,先放入梗煸炒半分鐘,再放入葉子翻炒至軟,出鍋備用。
3??另起鍋留油,放入蔥蒜,紅干椒,麻椒爆香。
4??加入生抽,蠔油,食鹽,白糖,均勻煮沸后加入白菜翻炒均勻。
5??淋入白醋,水淀粉,翻炒均勻即可出鍋。
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