最近過(guò)年在家，每天的日常就是吃喝拜年追冬奧。
尤其是這幾天國(guó)外運(yùn)動(dòng)員開(kāi)始比賽集中入住，我每天的快樂(lè)之一就是看運(yùn)動(dòng)員們發(fā)的冬奧日常，有什么在冬奧村內(nèi)打太極，驚訝有八個(gè)按鈕還有“零重力模式”的智能床：
感嘆房間之大和迎賓禮物準(zhǔn)備之用心：
除了上面那些日常，我最為震驚的，其實(shí)還是冬奧食堂，有招牌北京烤鴨是常規(guī)操作：
免費(fèi)的冰激凌和甜品也算是大國(guó)風(fēng)范：
但我萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，還有機(jī)器人來(lái)做煲仔飯、調(diào)酒、沖咖啡......
所以冬奧食堂，你到底還有多少驚喜是朕不知道的？
北京2022年冬奧會(huì)運(yùn)動(dòng)員菜單其實(shí)在去年的11月13日就公布了，菜單上一共有678道菜，8天一個(gè)循環(huán)，基本上每天有200多道菜供各國(guó)運(yùn)動(dòng)員食用。
有亞洲，中國(guó)特色，素食，猶太潔食，意大利等餐臺(tái)，因?yàn)檫^(guò)年，還準(zhǔn)備了餃子烤鴨等中國(guó)限定特色菜。
單純從菜單上看，每道都不過(guò)是普通的家常菜，但是要做起來(lái)，其實(shí)并不容易。
比如冬奧會(huì)有北京、延慶和張家口3個(gè)賽區(qū)，按照要求，三地的餐品，菜式和口味要一摸一樣。
比如菜的搭配，要吃好吃飽有營(yíng)養(yǎng)還吃不胖，所以在冬奧期間，每個(gè)菜的旁邊都特意制作了一個(gè)卡片，介紹菜名、營(yíng)養(yǎng)成分和原料。
比如供應(yīng)時(shí)效，不像大學(xué)食堂只在早中晚供應(yīng)，冬奧食堂在比賽時(shí)全程供應(yīng)，讓運(yùn)動(dòng)員們無(wú)論幾點(diǎn)結(jié)束比賽，都能吃上口熱飯。
還有最難的口味的把控，呈現(xiàn)的菜，味道是咸是淡是甜是酸，都要細(xì)細(xì)斟酌。
腰果宮保雞丁這道菜，在中國(guó)就分為川菜和魯菜兩種烹飪方式，到了冬奧餐廳，該怎么選擇，就是個(gè)難題。所以冬奧的標(biāo)準(zhǔn)做法就選擇了南北融合，在不破壞原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上，盡可能地做的更營(yíng)養(yǎng)。
還有揚(yáng)州炒飯，不僅要求選材豐富，還要粒粒分開(kāi)，所以在大米的選擇上，只用東北大米是不夠的，還要在制作后放到冰箱里冷卻，讓水再少一點(diǎn)，炒出來(lái)才更好吃。
當(dāng)然只有用心還不夠，中國(guó)餐飲的高科技產(chǎn)品也要跟上。
在北京冬奧會(huì)主媒體中心智慧餐廳，有會(huì)做煲仔飯的機(jī)器人，1小時(shí)能完成100份甚至120份的煲仔飯，還24小時(shí)不間斷服務(wù)。
而且每個(gè)爐頭都有精準(zhǔn)的火候控制，每碗煲仔飯都的金黃色鍋巴。
還有師從“順德十大名廚”，可以完全復(fù)刻大廚火候控制、翻炒手法、下料順序的智能自動(dòng)炒菜鍋：
也有會(huì)調(diào)酒、搖酒，3到5分鐘就能做出一杯雞尾酒的機(jī)器調(diào)酒師：
比手沖大師還精準(zhǔn)的手沖機(jī)器人：
不僅會(huì)做漢堡，還會(huì)打包漢堡的機(jī)器人：
但更令外國(guó)友人震驚的，還是我們的上菜方式。
冬奧智慧餐廳使用網(wǎng)紅失重餐廳同款的“空中云軌”來(lái)傳菜，能將機(jī)器人炒好的菜放到軌道上，再智能規(guī)劃最優(yōu)路徑送達(dá)到應(yīng)餐桌上空，實(shí)現(xiàn)我從小到大的夢(mèng)想：天上掉餡餅。
那么，我最關(guān)心的問(wèn)題來(lái)了，好吃嗎？
雖然我們吃不到，其實(shí)通過(guò)國(guó)內(nèi)外運(yùn)動(dòng)員們的評(píng)價(jià)，我們就可以知道冬奧食堂到底啥樣了。
有日本選手被甜品、冰淇淋、飲料、肯德基免費(fèi)隨便吃震撼，也有荷蘭速滑名將Jutta Leerdam曬出在食堂吃麻辣燙的幸福生活：
美國(guó)運(yùn)動(dòng)員吃了豆沙包眼睛都放光了說(shuō)Yummy：
同樣意大利還有一位，因?yàn)榛锸程贸蕴喽◣母阈\(yùn)動(dòng)員......
所以好不好吃的答案很清晰：用冬奧會(huì)非官方通用語(yǔ)言說(shuō)的話，就是：必須～～～滴。
最后，祝每個(gè)運(yùn)動(dòng)員都能發(fā)揮出最好的成績(jī)，在中國(guó)吃的愉快，但是小心不要吃胖哦。
本文圖片部分來(lái)自網(wǎng)絡(luò)
部分資料來(lái)自節(jié)目《冬奧食堂》
作者 - 姜姜
設(shè)計(jì) - 飽主任
編輯 - 姜姜
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