在我們?nèi)粘ｏ嬍成钪校?jīng)常吃一些肉類食物，比如，豬肉，羊肉，牛肉，這些都是餐桌上出現(xiàn)頻率最高的肉食。
很多人由于平時(shí)工作比較忙，沒時(shí)間天天去菜市場(chǎng)買菜，所以每次買豬肉時(shí)，都會(huì)多買一些放冰箱中冷凍起來(lái)，等到烹制菜肴時(shí)，再?gòu)谋渲袑⑷饽贸鰜?lái)解凍。
但是，不管是豬肉還是牛羊肉，經(jīng)過(guò)冰箱冷凍后，等解凍的時(shí)候會(huì)比較耗費(fèi)時(shí)間，而且也比較麻煩。那么怎么樣解凍豬肉更快更方便呢？豬肉解凍都有哪些方法？今天小廚教你5個(gè)實(shí)用小技巧，掌握這5個(gè)技巧，就能輕輕松松的搞定凍豬肉，以后再也不用為解凍豬肉而發(fā)愁了。希望我接下來(lái)的分享能給你帶來(lái)收獲，趕緊跟著我一起來(lái)看一下吧。
豬肉解凍小技巧：
技巧一，低溫解凍
這種方法非常簡(jiǎn)單，只需將冷凍的豬肉從冰箱中取出來(lái)，然后再放入冷藏室中，讓豬肉慢慢的解凍。雖然說(shuō)豬肉解凍的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，但是這樣解凍好的豬肉，不僅營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，而且口感也相當(dāng)不錯(cuò)。
技巧二，清水浸泡法
這種解凍方法是很多人比較常用的。將凍豬肉裝入保鮮袋中，然后再放入清水中浸泡至豬肉解凍。浸泡的過(guò)程中要多換幾遍水，這樣能使豬肉解凍的更快一些。不過(guò)要記住一點(diǎn)，豬肉不能接觸到冷水，否則會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失。
技巧三，鹽醋解凍方法
把冰箱里剛?cè)〕鰜?lái)的凍肉，撒上少許的食用鹽，米醋，然后再裝進(jìn)保鮮袋中，放入清水里浸泡10分鐘左右。這樣可以輕松的將凍肉化開。
技巧四，微波爐解凍法
一般餐飲店都會(huì)用到微波爐來(lái)解凍凍肉，這種方法既方便又簡(jiǎn)單，只需要將凍肉放入微波爐中，低溫加熱3分鐘左右就可以了。
如果家里有微波爐，可以選擇用這種方法來(lái)解凍，比較節(jié)省時(shí)間。
技巧五，導(dǎo)熱解凍法
準(zhǔn)備兩個(gè)鋁盆，其中一個(gè)呂 ?盆底朝上放桌上，然后把把凍肉放在鋁盆上，最后再將另一個(gè)鋁盆底部朝下壓在凍肉上。用鋁盆解凍豬肉，主要原理是，運(yùn)用了鋁制品極強(qiáng)的導(dǎo)熱性能，把凍肉貼鋁盆上，然后通過(guò)鋁盆將凍肉和周圍空氣做快速的熱交換,凍肉會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)化開。
新鮮的豬肉在放入冰箱冷凍之前，先用刀切分成小塊，然后將分好的肉塊分別裝入保鮮袋中，最后放入冰箱中冷凍儲(chǔ)存。用的時(shí)候，拿出一塊解凍即可。這樣可以有效的避免反復(fù)解凍而造成肉質(zhì)下降。
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