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糖尿病飲食 8 大謠言!都知道的人非常少

糖尿病患者除了吃藥、打胰島素之外,都很當(dāng)心生活中的細(xì)節(jié),唯恐一個不留神,血糖又飆升了。但是備不住朋友圈里,大家發(fā)來發(fā)去的那些「注意事項(xiàng)」。

 

讓我們揭開層層迷霧,看看哪些是謠言。

 

友情提醒:以下這些都是錯的!


誤區(qū)一:只要不吃甜的食物,血糖就不會升

 

甜味的糖會升高血糖,但沒有甜味的淀粉在消化之后也會變成葡萄糖。

 

所以,所有含淀粉的食物,比如米、面、高粱、燕麥、紅薯、土豆等,也都會升高血糖。

 

關(guān)鍵是吃的量要控制好。

 

誤區(qū)二:糖尿病人要注意選擇無糖產(chǎn)品

 

很多所謂的「無糖產(chǎn)品」,比如無糖餅干、無糖麥片、無糖藕粉等,雖然不含有人工添加的蔗糖,但仍然含有大量淀粉,有的甚至還添加了淀粉糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿、麥芽糊精等配料。

 

它們升高血糖的速度毫不遜色于日常所吃的白糖,所以還是少吃為妙。

 

圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片庫


誤區(qū)三:糖尿病人絕對不能喝粥

 

我們一般都告訴糖尿病患者不要喝白米粥,但燕麥粒煮成的粥和雜糧雜豆占一半以上的雜糧豆粥可以喝,因?yàn)樗鼈兊难欠磻?yīng)相對較低。

 

那種以精白米為主,少量點(diǎn)綴一點(diǎn)雜糧的所謂八寶粥,以及加了一點(diǎn)點(diǎn)魚片肉片蔬菜碎的、熬的非常熟爛的廣式白米粥,還是不要喝了。

 

誤區(qū)四:所有雜糧都能幫助控制餐后血糖

  

并非所有雜糧都能幫助控制餐后血糖。

 

在白米白面之外,以雜豆類的餐后血糖上升速度最慢,比如蕓豆、豌豆、紅小豆、綠豆等;其次是整粒的燕麥和蕎麥;然后是大麥、全粒小麥;接下來是黑米、糙米、小米、玉米等其他糧食。

 

玉米糊糊升高血糖的能力,并不比白米粥低多少。

 

誤區(qū)五:糖尿病人可以用魚肉蛋類來替代一半主食

 

有的糖尿病人覺得不能多吃主食,為了控制血糖,可以大量吃魚肉蛋來代替主食。

 

這完全是一個誤解。

 

對于需要控制血糖的人來說,肉應(yīng)該適量吃,并鼓勵有部分日子用豆制品來替代肉類。

 

圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片庫

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