兒時(shí)的小院，秋風(fēng)中，最難忘的還有蟹黃酒兒香。記得很小時(shí)候，也就是60年代初，中秋節(jié)前后，螃蟹最肥美而香透心田，我和父親拎著大桶去兵部洼北頭把角兒，整他個(gè)十來斤兒回家爆撮，便宜到嚇人，當(dāng)時(shí)，記得才一角多一斤，個(gè)頭兒雖不大，但活潑可愛，好動(dòng)得撒歡兒，回家洗凈后，上鍋蒸熟，紅紅的饞人，后來吃的海里梭子蟹，肉雖多但少了河蟹的鮮香，多年以后蟹漲到了兩角多一斤，還是照著十來斤招呼兒，拎著很沉，但換手也不覺著累，每每都吃得順嘴流油，鮮美豐腴的爽快，那就是小時(shí)候?qū)π返挠洃?，是終生難忘的。
如今有兒子后，螃蟹成了最好的菜肴，每次十來斤的買，成了標(biāo)配，或許是我老爹的標(biāo)準(zhǔn)延續(xù)今日，兒子上大學(xué)的好友在太湖邊上的城市—無錫，“十一”黃金周必去，已是四年了，每次回家必帶最大最肥的公母蟹，孝敬于我，吃到酒香手流油時(shí)想起最多的還是與父親買蟹路上的那只裝滿蟹子的大桶和父親的音容笑貌。
蟹，帶給我家最難忘的回憶。秋風(fēng)涼了雨蟹黃，轉(zhuǎn)眼又到了吃蟹好光景，蟹雨腥風(fēng)，黃酒又醉秋風(fēng)，撩人心弦的想這口兒了。借兒子征文得一等獎(jiǎng)由頭，到京海深海鮮市場抓蟹來慶祝，席間，看我擼胳膊挽袖子，用蟹爪撓癢癢，經(jīng)一番大戰(zhàn)，蟹甲落陣，好慘好慘，兒子隨后調(diào)侃南方人吃蟹的經(jīng)歷，上海人吃蟹很講究，細(xì)摳分毫，皮干水凈，八件用上，殼全立身不倒，以為堅(jiān)兵站崗放哨，再拿時(shí)，輕若鴻毛醉秋風(fēng)，看北方人吃蟹，蟹爪殘臂，肉皮一體，浪費(fèi)三四好心疼，文化差異在蟹上也判若兩界，春風(fēng)化雨般的肉無殼凈，北風(fēng)怒吼道聲酒干，肉殼亂咬，人醉蟹留生命在盤中，肉身沉幾許，疼了付款人。
全家好兒蟹，老父之功，兒子說，以后他有兒，也必好這口兒，因?yàn)檫z傳了山東海邊的血和生命，看他大塊朵頤，也快樂了老漢，過幾天再抓它個(gè)瓷實(shí)，蟹滿大桶，嘴啃江山無限，話蟹黃美味酒，濃了秋天月圓，中秋好難忘，蟹黃酒最香。小院沒了，但它留給我的最濃的一抹還是蟹紅黃香，隨秋風(fēng)飄遠(yuǎn)了，此時(shí)，月最圓星最亮，嬋娟最美是中秋……
聯(lián)系客服
