面包機(jī)很多人家里都有，大多數(shù)人可能利用的都是一鍵，然后玩了一陣以后就不想做了，覺得形狀單一，味道單一。其實(shí)，稍微動(dòng)點(diǎn)腦筋，或者多多學(xué)習(xí)，面包機(jī)其實(shí)也是可以做很多花樣的。除了形狀是方的不會(huì)變，切開的內(nèi)涵可以百變哦，方法很簡單的。
我家喜歡吃豆沙，就把豆沙做進(jìn)面包里，既是夾餡，還可以做花紋，切開以后，每一片都不一樣，好吃又好驚喜！這個(gè)整形方式是參考自愛和自由的，只要卷一卷，切一切，然后放進(jìn)面包機(jī)，烤好了，就有這么美哦！
再看一眼，是不是很有氣質(zhì)啊？步驟很詳細(xì)，只要嚴(yán)格達(dá)到我圖片中的狀態(tài)，認(rèn)真做一次，百分比成功！
材料：面包粉250克，酵母3克，細(xì)砂糖40克，鹽3克，奶粉10克，蛋液25克，水140克，黃油25克，豆沙150克步驟：1.把除了黃油以外的所有材料放入面包機(jī)，揉面一個(gè)程序，然后加入黃油，繼續(xù)揉面一個(gè)程序至出膜。
2.如圖，輕輕切下一個(gè)面團(tuán)拉開，能拉出堅(jiān)韌而不易破裂的薄膜，就達(dá)到了完全階段。然后蓋上面包機(jī)蓋，設(shè)置發(fā)酵程序一個(gè)小時(shí)。
3.發(fā)酵結(jié)束，手指沾面粉，插洞檢查，既不立刻回彈，也不塌陷。
4.取出面團(tuán)，排氣，重新揉圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。
5.面團(tuán)搟開成薄片，抹上豆沙，卷起來。
6.用利刃切割成14等份。
7.取出面包機(jī)的攪拌刀，在底部排放5個(gè)切開的面團(tuán)。
8.在第二層排放4個(gè)面團(tuán)。
9.第三層排入5個(gè)面團(tuán)，每層面團(tuán)之間錯(cuò)開排列。蓋上面包機(jī)蓋，發(fā)酵大約1小時(shí)20分鐘左右。
10.發(fā)酵結(jié)束，刷蛋液，蓋上面包機(jī)蓋，烘烤35分鐘左右。
11.時(shí)間到，立刻倒出面包冷卻。
冷卻以后，切片，裝袋密封即可。小貼士：剛烤好的面包有一點(diǎn)硬，但是密封后，就很軟了，很好吃的，去試試！
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