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高粉250g、牛奶150g、雞蛋1個、砂糖30g、鹽3g、酵母2g、黃油20g、豆沙200g。（我用了兩倍的量）

做法：

1.將除黃油外的全部材料混合，揉至光滑面團，然后再加入室溫軟化的黃油揉至擴展階段。
2.放到溫暖濕潤處進行基礎(chǔ)發(fā)酵至兩倍大
3.將面團取出排氣，分割成大小均勻的八等份，滾圓蓋上保鮮膜松弛10分鐘。
4.面團松弛完畢后，將面團壓扁，包入滾圓的豆沙餡，滾圓收口朝下。
5.將包好餡的面團再次壓扁，搟成橢圓狀。

7.用手抓住上下兩端，卷成長條麻花狀
8.將長條狀面團打結(jié)，兩端收于底部。
9.整形完畢后，進行最后發(fā)酵。
10.發(fā)酵完畢后，面包表面刷上蛋液，撒上白芝麻裝飾。
11.烤箱預(yù)熱180℃，中層，上下火，20分鐘。