首先，先祝各位讀者元宵快樂！
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最近，有讀者在“值乎”上問我，現(xiàn)在很多人在吃桃膠和皂角子，據(jù)說能養(yǎng)顏，問我有什么依據(jù)？聽到的這問題的第一個反應(yīng)是：這些東西能吃嗎？桃膠就是桃樹上分泌的膠，小時候只在沾蜻蜓的時候用到它，至于皂莢子，皂角是做肥皂的，吃了它的果實不會吐出泡泡么？可以肯定地說，它們沒在中醫(yī)經(jīng)典中出現(xiàn)過，也很少用在中醫(yī)治病養(yǎng)生中。
朋友說，它們燉煮之后有粘膩的質(zhì)感，被告知這就是能抗皺的“植物膠原蛋白”。我只能說，這是繼“本花生油絕對不含膽固醇”的荒唐廣告之后，又一個忽悠人的把戲：因為任何植物都不可能含膽固醇，任何植物里也根本就沒有膠原蛋白！所有的“膠原蛋白”都只來源于動物。
“膠原蛋白”是動物的皮、骨中的一種蛋白質(zhì)，無論是桃膠、皂角子還是金耳，別說膠原蛋白了，它們的蛋白質(zhì)含量都微乎其微，那種煮熟后黏黏糊糊的東西，是多糖，其實是碳水化合物。
這種東西加在食品中，可以代替“明膠”，比如酸奶中加了它，就會變得更濃稠，增加了賣相，因此，最多是一種“增稠劑”，因為來源于植物，所以被稱為“植物明膠”。推銷者不過是將“植物”和“膠原蛋白”兩個最討喜的概念捏在一起，用“植物膠原蛋白“代替了“植物明膠”，但是，再討喜，也只是一種來自植物的食品添加劑，和養(yǎng)生沒半毛關(guān)系。
再退回到“膠原蛋白”，至今都有人相信吃“膠原蛋白”能抗皺。事實上，“膠原蛋白”的分子很大，吃進(jìn)去之后，先要被消化酶消化為小分子的氨基酸，才能被吸收進(jìn)血液。之后，這些氨基酸經(jīng)過一些列的生化反應(yīng)，重新組裝成你身體需要的蛋白質(zhì)，是合成膠原蛋白還是其他蛋白，不是由你的美容愿望決定的，這有點(diǎn)像拆裝玩具，買來的時候是個汽車，回家拆了再裝，可以組成一個城堡，拆解之后裝成什么是玩家定的，氨基酸吃了之后組成哪種蛋白，則是身體定的。
中醫(yī)治病、養(yǎng)生，包括了對皮膚的護(hù)養(yǎng)，但絕對不是這種機(jī)械性的，吃什么補(bǔ)什么的辦法，后者，只是民間對中醫(yī)的誤會。皮膚和其他器官組織一樣，是身體的基礎(chǔ)，屬于“人體之陰”，所以中醫(yī)護(hù)膚借助的是可以補(bǔ)陰的藥物或者食物，其中的“血肉有情之品”是補(bǔ)陰藥的“頂配”，比如阿膠，最地道的阿膠是“東阿阿膠”，用的是特種黑毛驢的驢皮，配上“阿井”水，通過復(fù)雜的工序釀成。
但阿膠能補(bǔ)陰養(yǎng)顏，絕對不是因為其中含有“膠原蛋白”，阿膠是通過補(bǔ)陰養(yǎng)血，改善身體狀態(tài)后達(dá)到養(yǎng)顏效果的，它對皮膚的改善，一定是在體質(zhì)提高，面色紅潤，不再怕冷、疲勞的基礎(chǔ)上出現(xiàn)的，是“大河先有水，小河不再干”的順序。
就在最近，中國醫(yī)科院北京協(xié)和新藥安全評價中心，對阿膠的最新研究顯示：它有明確的抗氧化能力，而這，是抵御皮膚衰老的關(guān)鍵。但這個作用，絕對不是單純的“膠原蛋白”可以有的，遠(yuǎn)比“膠原蛋白”效果豐富的阿膠補(bǔ)陰護(hù)膚作用，至今尚未被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)完全認(rèn)識，這才是中醫(yī)的高深之處，連“膠原蛋白”都沒有的桃膠皂角，又怎么可能承載你養(yǎng)生養(yǎng)顏的冀望呢？
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關(guān)于美容養(yǎng)顏，你可以參考這幾篇文章：
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