食物是傳達(dá)親情的最佳工具
雖然，早已聽(tīng)?wèi)T了親朋好友夸獎(jiǎng)廚藝的話(huà)。但是，我得承認(rèn)，當(dāng)我聽(tīng)到女兒對(duì)她的老師說(shuō)，“我媽媽做的菜，比世上最好的酒店做的都好吃”，當(dāng)我收到家長(zhǎng)的短信，稱(chēng)早上的烤布丁讓他幸福得直冒泡，那一刻，我真的心花怒放。我們都心花怒放。沒(méi)有什么比飲食更能表達(dá)和增進(jìn)彼此間的情感。
回憶起這些年來(lái)廚事之路，對(duì)于我這樣一個(gè)不能吃，也無(wú)所謂吃什么的人來(lái)說(shuō)，喜歡下廚，精于廚事，無(wú)非緣于一個(gè)“愛(ài)”字，以“愛(ài)”為佐料烹飪生活。所以，即使雙手滿(mǎn)布燙傷、割傷的疤痕，即使長(zhǎng)年累月飽受著油煙熏烤，即使三伏天亦要忍耐爐火的煎熬，勞頓于廚房里，我亦是樂(lè)此不疲。甚至，延伸到不愛(ài)紅妝愛(ài)廚具；延伸到出門(mén)在外吃到新奇合口的菜肴，第一個(gè)想法就是回家炮制，讓他們也能一飽口福；延伸到舍棄了自己的口味，遷就他們的。菜肴，成為了我表達(dá)對(duì)家人愛(ài)的最直接的方式。
而他們亦捧我的場(chǎng)。不論我做什么，不論我做的好壞，他們都是極盡鼓勵(lì)和贊揚(yáng)，讓我在夸獎(jiǎng)中高興地成長(zhǎng)進(jìn)步。女兒常?？洫?jiǎng)我做的菜是“世上最好吃的佳肴”，哪怕只是一頓極其簡(jiǎn)單的面條；而他起床后看到桌上擺放著醬雞蛋夾饅頭時(shí)，總是情不自禁地眉開(kāi)眼笑，這樣的快樂(lè)也深深感染了我，驅(qū)散了一切勞累，讓我甘于委身廚房，樂(lè)不思蜀。還有什么比感受到彼此間的愛(ài)的共鳴更為幸福的事情？飲食，密切了我們的關(guān)系，讓我們密不可分。
所以，如果愛(ài)TA，就為T(mén)A親手烹煮菜肴吧。用愛(ài)烹煮的菜肴，不僅格外動(dòng)人和美味，而且架起了彼此間心靈的橋梁。
強(qiáng)烈推薦這個(gè)布丁，超級(jí)好吃。這一周，我每天烤兩份。被奶液浸泡并烘烤得焦脆的面包，搭配著布丁的奶香和潤(rùn)滑，一口下肚，只有兩個(gè)字“幸?！?。難怪有人說(shuō)，甜品，最能密切情感。甜品不僅能夠密切情感，更能溫暖彼此的心。
愛(ài)TA，就試試這個(gè)布丁，超級(jí)簡(jiǎn)單，卻令人回味無(wú)窮。
感謝萬(wàn)能的凌汆汆妹妹，推薦了這么美好的一道甜品，絕對(duì)驚喜的甜品。具體步驟和方法可以看凌汆汆妹妹的博文【堅(jiān)果面包布丁】。激動(dòng)得我也對(duì)著她大叫，家里有烤箱真是好啊。
【香蕉面包布丁】
原料：香蕉1根，歐包2片（我用的是頭尾，身子還可以做三明治，會(huì)過(guò)日子吧^_^），淡奶油130克、牛奶150克、糖30克（我只用了15克，即1湯匙）、雞蛋3個(gè)、檸檬汁2克、葡萄干一大匙
做法：
1、雞蛋加糖打散，把糖攪拌至融化。加入淡奶油和牛奶攪拌均勻即是布丁液。
2、把布丁液過(guò)濾待用。以保證烤制好的布丁口感柔滑（這一步可做可不做，我第一次過(guò)濾了，以后沒(méi)有過(guò)濾，口感上感覺(jué)差別不大。也許俺滴味覺(jué)系統(tǒng)比較粗糙^_^）
3、面包切丁，香蕉切丁，以一層面包，一層香蕉交錯(cuò)排入烤碗中，撒上葡萄干。
4、布丁液均勻的倒入面包丁上，保證所有面包丁都能浸泡到布丁液。
6、烤箱預(yù)熱200度，中層上下火烤制25分鐘即可。
貼心建議：
1、所用香蕉，千萬(wàn)不要是過(guò)熟的，最好是熟且又不太軟爛的那種，以保證布丁中香蕉粒的口感。
2、我不喜歡太甜，加之香蕉已經(jīng)有甜度，所以糖量私自減少了。筒子們可以慘照原方子的量酌情增減。
3、這個(gè)布丁真的很省事，不僅是消滅家中吃不完的水果和面包的好辦法，而且布丁液提早做好冷藏在冰箱中，第二天早上起來(lái)，現(xiàn)切面包和水果進(jìn)行烤制，就是一道完美營(yíng)養(yǎng)的早餐。
4、面包，用土司或者歐包都挺好，不建議用甜面包或者口感太軟潤(rùn)的，總感覺(jué)那樣的布丁口感不好。
5、按照凌汆汆妹妹的提示，我把葡萄干放在布丁里面，果然沒(méi)有變黑。
6、還要羅嗦一句，如果用水果的話(huà)，建議最下面一層鋪面包，中間一層是水果，最上面再是面包，這樣的口感層次比較清晰。
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