食材：土豆三個，臘肉100克，洋蔥150克，青辣椒20克，蒜10克，紅辣椒10克
1.準備所有食材
2.臘肉洗凈后切片上鍋蒸十分鐘
3.土豆切片后過水清除表面的淀粉，洋蔥切塊，青紅辣椒切段，蒜切片
4.鍋內倒入油，六成熱的時候，下入土豆片，炸制表面微黃時撈出備用
5.將洋蔥放入鍋仔底部
6.砂鍋內放入少許油，油熱后放入臘肉片煸炒，后放入蒜片，辣椒，老干媽炒出香味
7.加入土豆片翻炒均勻，放入適量的鹽，雞精，關火淋入香油
8.將土豆片盛入鍋仔內，放少許香蔥點綴，點一塊酒精即可開動
一臺烤箱,滿屋飄香。自己動手,美食不愁。愛生活,愛烘焙。
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