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高血壓要多吃什么菜?可以降壓的蔬菜

三聯(lián)食療養(yǎng)生配圖

一般得了高血壓的人都是飲食上面沒注意或者是壓力太大,這些人要注意自身的調(diào)節(jié)還有不能吃口味太重的食物。平時(shí)在食材方面也要選擇對(duì)降血壓有幫助的食材。下面就為大家介紹一些可以控制或者降低血壓的菜。

大蒜

高血壓患者應(yīng)多吃大蒜,大蒜除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵外。

還含有大蒜辣素、硫醚化合物、芳樟醇等成分。糖尿病患者容易并發(fā)冠心病和腦血栓,大蒜素則能降低血糖,所以,它對(duì)冠心病和血栓的形成有預(yù)防作用。大蒜、還由于含有一種配糖體而具有降壓作用。

蘑菇

高血壓患者應(yīng)多吃蘑菇,蘑菇是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、銅、鋅、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。

其性味甘、平 , 具有補(bǔ)氣益胃和潤(rùn)燥透疹等功效。此蔬菜適宜于高血壓癥、高脂血癥、食欲不振、體虛乏力等。

香菇

高血壓患者應(yīng)多吃香菇,香菇中的脂肪以不飽和脂肪酸為主,且 80% 以上是亞油酸,它是香菇降壓、降脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的重要物質(zhì)。

香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物質(zhì)能促進(jìn)膽固醇的分解和排泄 , 連續(xù)食用能降低膽固醇及三酰甘油。

另外,香菇屬高鉀低鈉食品,對(duì)穩(wěn)定、降低血壓 , 保護(hù)血管也十分有益。因此,高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、年老體弱及腫瘤等患者宜常食香菇。

茄子

高血壓患者應(yīng)多吃茄子,茄子是日常生活中的常見蔬菜,它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有很高的藥用價(jià)值。

高血壓患者經(jīng)常食用茄子,可補(bǔ)充機(jī)體必需的鉀,并促使鈉的排泄,從而使血壓下降。臨床觀察也表明,常吃鮮茄或茄子干燥后研粉內(nèi)服,對(duì)高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化癥、腦出血、眼底出血等病癥者均有療效。

洋蔥

高血壓患者應(yīng)多吃洋蔥,因?yàn)樗坏胸S富的營(yíng)養(yǎng),而且有較高的藥用價(jià)值,洋蔥有殺菌、祛痰、消炎、利尿、發(fā)汗、降壓、抗癌、強(qiáng)身等特殊功效。

洋蔥具有很好的降壓作用。洋蔥含有的前列腺素 A1 能直接作用于血管,血管舒張,少外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力。

并且,對(duì)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)有拮抗作用, 從而促使血壓下降。洋蔥是中老年人,尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。

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