豆類減肥食譜定量餐：
早餐：豆豆粥一份，蘋果一個(gè)。
午餐：米飯一份，涼拌青菜一份，去皮雞肉100克。
晚餐：豆豆粥一份，水煮雞蛋一個(gè)，蔬菜一份。
這一天是減肥初始日，所以豆類減肥食譜的卡路里三餐安排的比較平均。
一周豆類減肥食譜：周二
早餐：豆豆粥一份， 牛奶一杯。
午餐：米飯一份，醋溜圓白菜一份，水煮雞蛋一個(gè)。
晚餐：豆豆粥一份，蔬菜一份，胡蘿卜汁一杯。
早餐：豆豆粥一份，黑巧克力半塊，橙子一個(gè)。
午餐：全面面包2片，牛奶一杯，水煮雞蛋一個(gè)。
晚餐：豆豆粥一份，魚肉100克，酸奶一杯。
一周豆類減肥食譜：周四
早餐：豆豆粥一份，香蕉一個(gè)。
午餐：米飯一份，蔬菜一份，去皮雞肉100克。
晚餐：豆豆粥一份，水煮雞蛋一個(gè)，黑咖啡一杯。
早餐：豆豆粥一份，全麥面包一片。
午餐：米飯一份，西紅柿雞蛋湯一份，蔬菜一份。
晚餐：豆豆粥一份，魚肉100克，酸奶一杯。
這一天是低卡日，豆類減肥食譜的卡路里相對(duì)較低。
一周豆類減肥食譜：周六
早餐：豆豆粥一份，草莓幾顆。
午餐：米飯一份，水煮雞蛋一個(gè)，蔬菜一份，西紅柿一個(gè)。
晚餐：豆豆粥一份，水煮雞蛋一個(gè)，蘋果一個(gè)。
早餐：豆豆粥一份，香蕉一個(gè)。
午餐：米飯一份，魚肉100克，蔬菜一份，胡蘿卜汁一杯。
晚餐：豆豆粥一份，蔬菜一份，水煮雞蛋一個(gè)。
豆類減肥食譜具有很好的減肥保健功能，因?yàn)檫@種減肥方法簡單方便實(shí)用，已經(jīng)開始展現(xiàn)流行趨勢(shì)，感興趣的減肥朋友們快去試試吧。
減肥五豆之一：黃豆
黃豆是人們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|最多，也是營養(yǎng)價(jià)值最為豐富的豆類食材，素有“豆中之王”之稱。其高達(dá)40%的蛋白質(zhì)含量，相當(dāng)與瘦豬肉的2倍多，雞蛋的3倍。而且黃豆蛋白質(zhì)的氨基酸的組成比較接近人體所需要的氨基酸，屬于完全植物性蛋白，此外還富含各類維生素和微量元素。
正是由于黃豆的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不輸于肉類，可以作為素食者、減肥者理想的蛋白質(zhì)來源，因此能夠有效減少脂肪攝入。此外，由于黃豆中不含膽固醇，而其富含的大豆皂苷則能降低人體膽固醇和中性脂肪，膳食纖維也能有效增加飽腹感，促進(jìn)新陳代謝。因此，黃豆可以說是集營養(yǎng)與健康于一體的減肥圣品。
減肥五豆之二：紅豆
“紅豆生南國，春來發(fā)幾枝。”如今紅豆這種滿載著浪漫與相思的植物，也成為了人們餐桌上的常見食材，而其營養(yǎng)價(jià)值和減肥效用也得到了非常廣泛的運(yùn)用和認(rèn)可。
紅豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B族、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)素，能夠很好的滿足人們?nèi)粘Ｋ锠I養(yǎng)。此外，食用紅豆更能起到健脾生津、清熱利尿、解毒通便的功效，有助身體的新陳代謝，是良好的藥用和健康食品。通常紅豆與助消化、通五臟的陳皮搭配煮制飲用，是非常有效的減肥辦法。
減肥五豆之三：綠豆
綠豆湯是夏季人們清熱解毒、止渴消暑的首選傳統(tǒng)飲品，這一點(diǎn)得到了廣泛共識(shí)。殊不知，綠豆同樣有著非常良好的減肥效果，對(duì)于夏季減肥的人們來說更是不可或缺的一樣食材。
據(jù)了解，綠豆所含有的蛋白質(zhì)、磷脂、維生素等成分可有效補(bǔ)充新陳代謝中消耗的營養(yǎng)，并為人體補(bǔ)充水分和無機(jī)鹽。此外，由于綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)體內(nèi)膽固醇的分解，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對(duì)膽固醇的吸收，因此可以有效降低血脂和膽固醇，其健胃利尿的功效也將促進(jìn)新陳代謝，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)良好的減肥效果。
減肥五豆之四：黑豆
在諸多豆子之中，黑豆無疑又是一“寶”。研究表明，黑豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，含有18種氨基酸以及19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上。
黑豆自身的植物固醇，有著抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。而且黑豆的豆皮和豆渣中含有纖維素及半纖維素，其粗纖維含量高達(dá)4%，能夠增強(qiáng)腸胃功能，促進(jìn)消化，有助減肥。黑豆雖好，但不適宜生吃，而過度加熱則會(huì)破壞營養(yǎng)成分，因此建議使用九陽豆?jié){機(jī)，將黑豆搭配其他食材做成自制豆?jié){，效果更好。
減肥五豆之五：白蕓豆
白蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，其中包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的維生素B、C，營養(yǎng)價(jià)值很高。更重要的是，科學(xué)研究表明，白蕓豆中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質(zhì)，能夠抑制α-淀粉酶的作用，阻斷淀粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐后血糖，減少胰島素分泌，降低脂肪合成等作用。用于減肥者的飲食中，可以使他們消除饑餓感，而餐后血糖不高，體重不增。
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