莧菜。胡蘿卜素是我們?nèi)梭w必須的營養(yǎng)元素之一，而小小的莧菜里面就含有大量的胡蘿卜素，對(duì)人體非常好，但是要經(jīng)常吃才能有更好的效果。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。
香菇能防癌，在諸多菌菇類食物中被稱為“菇中之王”，在民間它也有“山珍”之稱，更是長壽菜之一，常吃對(duì)于頭痛、頭暈、乏力等有很好的功效。
海帶，自身的含碘量是較高的，是防治甲狀腺腫的良藥，對(duì)人體補(bǔ)益還是防治疾病上都大有作用，其營養(yǎng)價(jià)值卻不可忽視 。
在山區(qū)很常見一種菜——蕨菜，又叫做龍頭菜、如意菜，這種菜雖然常見，但本身含有豐富的營養(yǎng)元素，如蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、各種維生素等，對(duì)人體起到補(bǔ)益的功效。
馬齒莧，名副其實(shí)的長壽菜，是農(nóng)村很常見的野菜。當(dāng)人們老了之后，身體就會(huì)出現(xiàn)各種問題，尤其是肝臟方面，如果不注意保護(hù)是很容易出現(xiàn)心血管疾病，有生命危險(xiǎn)，而馬齒莧功效很好，可以很好的幫助人們保護(hù)肝臟，避免一些突發(fā)的心血管疾病，避免生命危險(xiǎn)。
讓你長壽的菜就是——黑木耳。這種菜別看不起眼，但是對(duì)于身體的保養(yǎng)來說，好處是非常多的。含有植物膠原，起到美容養(yǎng)顏，保養(yǎng)肌膚以及延緩衰老的功效。吃它是一種不錯(cuò)的補(bǔ)腎方法，而且味道也很好。
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